Как приятно с семьей собраться в беседке и насладиться отдыхом, вдыхая свежий воздух, насыщенный запахами трав. А пока жена хлопочет у плиты в доме, можно душевно пообщаться с гостями. Все отдыхают, кроме хозяйки.
Женщинам вряд ли такой расклад понравится, поэтому мужчинам есть над чем задуматься по поводу того, как разгрузить хозяйку и удивить хозяев своими кулинарными способностями, не покидая пределы беседки – как говорится, «убить двух зайцев». Сразу можно представить, как меняется, и притом не в лучшую сторону, настроение сильной половины человечества. Но не спешите расстраиваться, так как речь пойдет о любимом занятии мужчин – приготовлении пищи на мангале. Это сооружение часто находится подальше от жилых сооружений, но может быть построена и беседка с мангалом своими руками, причем из различных материалов.
Когда в беседке для отдыха находится мангал, то это очень удобно, особенно во время дождя, так как приходится следить за тем, чтобы мясо не подгорело. Но есть и некоторые минусы, так как мангал в маленькой беседке не установишь, поэтому ее придется делать больше чем нужно только для размещения людей.
Выбираем конструкцию дачной беседки
Возникает вполне резонный вопрос: из каких материалов строить дачные беседки с мангалом? Необходимо учесть, что внутри будет открытый огонь, а через кровлю нужно вывести дымоходную трубу. Можно сразу сказать, что при соблюдении требований пожарной безопасности можно использовать практически любой строительный материал, но чаще всего строят из дерева или кирпичей.
Построенная беседка с мангалом своими руками имеет некоторые конструктивные особенности, но на данном этапе надо определиться с конструкцией. Если она установлена на даче, и зимой там никого не будет, то незачем ее стеклить. Но в частном доме ситуация может быть несколько иной, и постепенно беседка может превратиться в летнюю кухню, в которой семья может собираться практически круглый год. В таком случае необходимо позаботиться, чтобы внутри сохранялось тепло. Как построить беседку, в которой можно будет собираться круглый год также будет описано в статье.
Выбор типа мангала
В зависимости от того, какой тип мангала будет выбран, зависит устройство и конструктивные особенности беседки. Наверное, каждый согласится, что для маленькой переносной конструкции не стоит делать кирпичный мангал, а в большой беседке будет нелепо смотреться маленький металлический мангал. Давайте рассмотрим возможные варианты беседок с мангалом, фото которых мы приведем вместе с описанием.
Металл
Беседка с мангалом из дерева или металла может быть оснащена стальным изделием. Необходимо сделать вытяжку для дыма, которая одновременно будет служить и искрогасителем. Такой мангал обходится сравнительно недорого его владельцу, а в случае изготовления своими руками из подручных материалов, его себестоимость очень сильно снижается.
При умелом подходе, крытые беседки с мангалом из металла могут стать произведением искусства, при этом занимая весьма ограниченное пространство.
Как правило, под металлический мангал не нужно делать фундамент. При определенных конструктивных особенностях беседки небольшой вес мангала позволяет на время вынести его, что особенно важно, когда нужно разместить под крышей много гостей, при этом незначительно изменив интерьер.
К недостаткам можно отнести недолговечность стального изделия, вследствие его прогорания и коррозии.
Чугун
Беседка своими руками из дерева с мангалом из чугуна мангал имеет ряд преимуществ. Во-первых, такое изделие чуть ли не вечное, по крайней мере, приобретая его, владелец смело может сказать «на мой век хватит», и это действительно так. Во-вторых, каждый мангал является литым изделием, и изготовители заботятся о том, чтобы он был красивый.
При строительстве беседок с мангалом из чугуна придется учитывать его большую массу – порядка 100 кг, поэтому просто на грунт их не установишь. Необходимо будет сделать прочное основание или залить фундамент. Правда, есть и небольшие разборные чугунные модели мангалов, но они, как правило, не используются внутри сооружения.
Кирпич
Сделать кирпичный мангал не так уж и просто, как может казаться, но при соблюдении инструкции, эту работу можно выполнить своими руками без привлечения специалистов. Однозначно придется сделать капитальный фундамент, так как масса сооружения получится внушительной. Строение без фундамента вскоре перекосится, треснет или рухнет, но если всё сделать правильно, то кирпичный мангал (барбекю) прослужит длительный срок. Более того, интерьер беседки для отдыха с мангалом из кирпича не будет скучным и однообразным.
Где сделать беседку
Поскольку беседка с мангалом своими руками, фото которой есть в статье, является источником дыма и объектом повышенной опасности, необходимо выбрать подходящее для нее место, придерживаясь рекомендаций специалистов относительно того, где ее не нужно размещать.
Хотя могут быть построены и деревянные беседки с мангалом, так как в них предусматривается защита от возгорания, всё же такое сооружение необходимо монтировать на достаточном расстоянии от легковоспламеняющихся предметов, к которым относится не только забор из дерева, сарай с дровами, стог сена, но и деревянный дом. От себя можем добавить, что хорошо горят не только деревянные, но и другие виды домов, поэтому расстояние должно быть достаточным, чтобы искры от горящих дров не долетели до строения, а при сильных порывах ветра лучше, вообще, не разжигать огонь.
Также необходимо учесть расположение деревьев, перед тем как на нем построить беседку с мангалом своими руками. Ни в коем случае дымоходная труба не должна находиться под кроной дерева или в непосредственной близости от нее. При долгом воздействии горячего дыма на ветки и листья растения, последние высыхают и могут загореться во время одного из пикников.
Строительство кирпичной беседки с мангалом
Давайте рассмотрим, как из кирпича строятся крытые беседки с мангалом. Как уже упоминалось в статье, такое сооружение имеет большую массу, поэтому потребуется изготовить надежный фундамент.
Перед тем как построить беседку с мангалом, еще до наступления морозов была произведена разметка участка и вырыт котлован глубиной 50 см. Утрамбовав дно, мы насыпали слой песка, толщиной 15 см и утрамбовали его. Затем насыпали еще столько же песка и повторили операцию, доведя толщину слоя песка до 30 см.
Поверх песка был уложен геотекстиль, с нахлестом друг на друга 10 см, а затем насыпали 10 см щебня средней фракции и тоже основательно утрамбовали его.
Поскольку мы планируем, что будет построена теплая беседка с мангалом, то поверх щебня уложили пеноплекс 32 плотности, толщиной 50 мм. После укладки гидроизоляции, на расстоянии 50 мм поверх нее был установлен первый слой арматуры Ø8 мм, а второй разместился на расстоянии в 150 мм над первым.
Поскольку плита должна хоть немного возвышаться над землей, то была установлена невысокая опалубка таким образом, чтобы получилась плита толщиной 250 мм. Чтобы было легче выравнивать бетон, опалубку мы выставили так, чтобы ее края были вровень с уровнем пола, который мы хотели сделать.
Закончив с приготовлениями, мы пригнали миксер и залили подушку бетоном марки М250. Месяц ждали, пока бетон наберет прочность, и только после этого приступили к строительству нашей закрытой беседки.
Теперь детально рассмотрим, как из кирпича построить беседку с мангалом своими руками. Плитный фундамент делать вовсе не обязательно – можно было обойтись и ленточным, но мы не захотели потом заливать стяжку, а сделали всё за один раз. Учитывая большую глубину промерзания грунта в нашем районе, именно плитный фундамент с утеплением позволил нам углубиться в грунт всего на 50 см.
Поскольку возводится тёплая конструкция, то мы не стали делать тонкие стены, иначе позже их пришлось бы утеплять.
Возводя дачные беседки с мангалом, фото которых приводится в статье, выполнили кладку кирпича по высоте оконных проемов, а затем переключились на опорные столбы, выложив их по высоте сооружения.
Построенную беседку необходимо перекрыть. Для изготовления стропильной системы можно воспользоваться как профильными трубами, так и деревянными брусками. Второй вариант более привычный, да и материал остался после строительства бани, поэтому все части крыши выполнены из дерева.
В тех местах, где будет установлена печь, уложим отрезки рубероида, которые послужат в качестве гидроизоляции, и на них из кирпича выложим контуры будущего сооружения.
Начнем кладку кирпича с барбекю, а затем выложим топливник и столешницу.
Поскольку беседкой планируем пользоваться не только для приготовления шашлыка, то также сделаем и плиту, на которую можно будет установить казан.
Выложив нижнюю часть, приступим к изготовлению столешницы. Для кладки будем использовать шамотный кирпич, а связующим веществом послужит огнеупорная смесь на основе глины.
Из того же шамотного кирпича выложим дымоход и сформируем канал для коптильни.
Чтобы избежать проблем растрескивания кладки, каждый ряд проармируем проволокой.
При кладке мы старались не допустить оплошностей, поэтому положение каждого ряда проверяли уровнем.
Так выглядит наша беседка снаружи.
При виде того, как продвигаются работы, да еще и получается неплохо, поднимается настроение.
Выполняя кладку, продолжаем формировать дымовые каналы. Затем мы вскрыли всю беседку водоотталкивающим составом, и у нас получилась влагостойкая теплая беседка с мангалом.
Закончив кладку трехканального дымохода, накрыли беседку битумной черепицей, но вы можете использовать другой кровельный материал
Вот такая у нас получилась беседка с многофункциональной печкой. Немного позже мы вставим стеклопакеты, и тогда сможем пользоваться, и тогда построенная беседка своими руками будет служить нам круглый год.
bouw.ru
Беседка в саду
Что нужно для комфортного приготовления и поедания пищи на даче? Мангал (переносной или стационарный), а также стол и стулья или лавки. Все остальное служит только для повышения удобства и комфорта.
Как сделать так, чтобы ваши посиделки на даче не зависели от капризов погоды? Следует позаботиться о различных приспособлениях для приготовления пищи и защиты от палящего солнца или дождя. Лучше всего построить беседку для дачи с мангалом (пример на фото ниже).
Решив построить огромную беседку, не упустите возможность разместить там летнюю кухню и столовую. Для этого вам понадобятся следующие элементы:
- поверхности для приготовления пищи;
- шкафчики для приборов;
- раковина с проточной водой;
- электричество, благодаря которому можно подключить освещение, электрический чайник и даже холодильник.
Комфортный отдых в такой беседке можно в разы улучшить с помощью:
- хотя бы одной полноценной стены (защита от ветра);
- установки раздвижных жалюзи, роллет или плотных занавесок из ткани (защита от солнца, насекомых и немного от холода);
- установки дополнительного источника тепла в виде камина или инфракрасного обогревателя.
В беседках с огромной площадью можно организовать не только обеденный уголок, но и выделить специальную зону отдыха. Там можно разместить мягкие кресла, диван, радио, музыкальный проигрыватель и даже телевизор.
Месторасположение мангала с беседкой
Выбрать место для беседки с мангалом, как на фото не так и просто. Следует соблюдать несколько важных моментов:
- расстояние должно быть достаточно близким к дому, чтобы легко можно было сбегать за недостающей тарелкой или вилкой, но достаточно далеким, чтобы дым от огня не достигал входа в помещение;
- из-за риска возникновения пожара, нельзя размещать мангал возле деревьев, кустарников или любых легковоспламеняющихся материалов;
- следует считаться не только со своими потребностями, но и с соседскими. Не всем нравится запах жареного мяса, дым от огня и шум веселой компании. Поэтому, следует позаботиться о том, чтобы не размещать мангал слишком близко к ограде соседей. А лучше всего, обговорить с ними эти моменты еще до того, как примете стратегическое решение о месторасположении мангала для беседки.
Беседка своими руками
Правильно спроектированная беседка может стать одним из самых приятных мест на даче. Она может служить для отдыха, принятия пищи и даже организации вечеринок – все зависит от типа выбранной конструкции. Поэтому, прежде чем принять окончательное решение о строительстве беседки, стоит проверить возможные решения, популярные материалы и оборудование.
Из каких материалов построить беседку?
- дерево. Очень популярный строительный материал, который отлично сочетается с самыми различными стилями садов. Использование древесины позволяет создать очень натуральное место для отдыха. Важно и то, что с ней легко работать, поэтому можно без труда самостоятельно соорудить деревянную беседку. Для строительства используется множество видов древесины, каждый из которых характеризуется своими особенностями. Например, ель или пихта легче, чем лиственница и сосна, но менее долговечны. Почти каждый вид древесины перед использованием требует пропитки;
- металл. Хоть его и редко используют для строительства беседок, у металла есть немало преимуществ. Например, он очень устойчив к нагрузкам. Очень часто такие беседки имеют вид готовых конструкций, которые в будущем обрастают лозой. К сожалению, такая «крыша» совсем не защищает от дождя;
- кирпич и камень. Кирпичные беседки выглядят так же хорошо, как и деревянные. Если кирпич используют для базовой конструкции, то камень чаще всего используется для отделочных работ;
- бетон. В основном этот материал используется для заливки фундамента, хотя, конечно, может использоваться и для создания напольного покрытия (но объективно, более эффектный и практичный вариант – пол из дерева);
- стекло. Чаще всего оно используется для остекления закрытой беседки. Такие конструкции напоминают настоящие летние домики.
Форма беседки
Форма беседок может быть:
- прямоугольной;
- квадратной;
- шестиугольной;
- восьмиугольной;
- десятиугольной;
- двенадцатиугольной.
Фундамент беседки
Для легких беседок небольшого размера из дерева достаточно будет бетонных столбов фундамента. Они должны находиться в земле на глубине 70-80 сантиметров.
Более тяжелые беседки со стеклянными вставками и крышей из керамической черепицы требуют использования бетонных плит. По стандарту такая плита имеет толщину 15-20 сантиметров. Сам фундамент должен выступать над уровнем земли где-то на десять сантиметров, чтобы защитить всю конструкцию от воды.
Пол беседки может быть сделан из:
- брусчатки (достаточно укрепить и выровнять грунт, насыпать песка, смешанного с цементом и уложить брусчатый камень);
- камня (можно использовать самые разные его виды, но важно, чтобы он был максимально долговечен и устойчив к растрескиванию. Хороших результатов также можно достичь, используя для покрытия пола гравий);
- дерева (самый популярный материал для пола. Снизу древесина требует специальной защиты от неблагоприятных условий, поэтому, как правило, доски размещают на бетонных блоках);
- травы (хоть это решение в виде газона все-таки иногда используется в дизайне, оно не отличается особой функциональностью).
Короткая видеоинструкция
Оборудование и аксессуары для беседки
Чтобы времяпровождение в беседке с мангалом барбекю было комфортным, позаботьтесь о соответствующей меблировке и оборудовании. Это, например, могут быть:
- столы. На рынке представлены экземпляры самых разных форм и размеров (круглые, овальные, квадратные, многоугольные). Очень красиво смотрятся столы с резной столешницей;
- стулья и лавки. Здесь также представлен огромный ассортимент самых разных изделий. Для беседок чаще всего выбирают деревянную мебель, реже – предметы из штучных материалов;
- бар и комод. Полезные шкафчики очень сгодятся для хранения «необходимых» вещей;
- ограждения. Вместо стен можно использовать эти декоративные элементы;
- поручни. Элемент, который ощутимо повышает комфорт и безопасность пребывания в беседке.
Нельзя забывать и об освещении: без него невозможно даже представить зажигательные вечеринки до поздней ночи. Выбирая подходящую инсталляцию, учитывайте ее декоративный характер.
Беседка с мангалом своими руками (фото)
Ниже представлено несколько беседок с мангалом своими руками, а также беседок с барбекю мангалом (проекты с фото).
Дачные беседки с мангалом фото
designkvartir-ok.ru
Типы садовых беседок
Возведенная постройка должна не только хорошо вписываться в дизайн сада, но и быть функционально удобной для пользования. Создать садовую беседку с мангалом можно из многих материалов: из древесины, кирпича или металла. Каждый имеет свои преимущества и недостатки.
Древесина
Деревянные беседки – это универсальное дополнение к любому садовому участку. Можно отметить следующие преимущества:
- не требует особых финансовых затрат и специальных инструментов;
- достаточно надежна и долговечна;
- легко и быстро построить;
- не нужен массивный фундамент.
Кирпич
Капитальная конструкция такой беседки, как на фото, обойдется вам намного дороже, нежели деревянная. Так как постройка тяжелая, то и фундамент для нее нужен соответствующий. К преимуществам можно отнести:
- огнестойкость;
- прочность и долговечность, не требует ежегодного ремонта;
- хорошо защищает от дождя, ветра и снега. При капитальной постройке любители встречать Новый год на природе не замерзнут.
Металл
Кованые беседки, как правило, покупаются уже в готовом виде или изготавливаются под заказ. Ее стоимость зависит от величины и сложности модели. Преимущества:
- долговечность, при условии использования красок и грунтовок;
- огнестойкость;
- создает особую романтическую атмосферу в вашем саду.
Как правильно выбрать мангал
Мангалы бывают переносной конструкции или встроенной. Сделать выбор следует уже на этапе составления чертежа. Переносной мангал хорош тем, что в любой момент его местоположение легко меняется. Однако встроенные мангалы выполняют больше функций и оснащены дополнительными элементами, например, нишей для дров, полкой для хранения посуды, столешницей. Массивная конструкция встроенного мангала, предполагает наличие прочного фундамента. Обычно его располагают с северной стороны.
Знаете ли вы, что в наше время существуют технологии, применение которых позволит вам не использовать твердое топливо (угли или дрова) для приготовления еды и шашлыков. Некоторые жаровни в мангалах снабжены камнями вулканического происхождения, которые подогреваются газом или электричеством. Теплоотдача от них в два раза больше, чем от дров и углей. К тому же нет ни копоти, ни дыма. Через три года камни следует заменить.
Советы по выбору места для беседки
Чтобы беседка была максимально функциональной, следует заранее и правильно выбрать ее месторасположение. Выбор должен быть сделан с расчетом удобного подвода коммуникаций: электричества, воды, газа. Также место для отдыха предпочтительно сделать вдалеке от хозяйственных построек, туалета, компостных ям или загороди с животными.
Удобна беседка, построенная недалеко от дома. Использовать ее можно не только для приготовления шашлыков и посиделок с друзьями. В беседке будет приятно посидеть в тишине, наблюдая за природой.
Беседка с мангалом своими руками
Перед любой постройкой, будь то беседка или дом, следует создать чертеж. Необходим он для того, чтобы точно определить количество строительного и отделочного материала, обозначить все составляющие элементы постройки и выбрать оптимальную форму крыши.
Разметка и постройка фундамента
Итак, после того как чертежи готовы, приступайте к разметке площадки и закладке фундамента. Очень важен этап разметки, ведь от его правильности и точности будет зависеть вся будущая постройка.
Устройство фундамента – это следующий этап. Его размер будет зависеть от массивности беседки. При возведении легких строений чаще всего используют столбчатый фундамент. Он финансово более экономичен. Для тяжелых кирпичных построек зачастую используют плиточный фундамент, который впоследствии будет выполнять функцию пола. Существует еще ленточный фундамент. Он оптимален для обоих типов построек.
В нашем примере на фото будет использован столбчатый фундамент. Для его установки выкопайте ямы соответствующей величины, обложите стенки рубероидом, в центр воткните несколько прутьев арматуры и залейте раствором цемента. В результате у вас должны выйти столбики немного выступающие за уровень почвы.
Сооружение основания пола
Следующий этап – постройка пола. Его основание можно сделать из деревянного бруса. Он будет скреплен при помощи саморезов и досок. При постройке открытой беседки пол следует сделать с небольшим наклоном, чтобы не собиралась дождевая вода.
Важно! При возведении беседки не забывайте пропитывать строительные материалы предназначенными для защиты средствами. Они уберегут конструкцию от негативного воздействия окружающей среды и насекомых.
Конструкция стен и крыши
Основа всей беседки – несущие угловые брусья. Их установке следует уделить особое внимание, ведь на них будет держаться крыша. Стены в беседке могут быть сплошными или решетчатыми.
После стен следует сооружение крыши. При постройке беседки своими руками чаще всего используют коньковую или односкатную наклонную конструкцию. Для покрытия крыши применяют ондулин или поликарбонат. Красиво смотрится беседка с резной крышей, заплетенной цветущими растениями. Но готовить в ней во время дождя вы не сможете.
Установка мангала
Если вы планируете снабдить беседку встроенным мангалом, то его следует установить до внешней отделки. При этом стоит помнить, что кирпичные или каменные конструкции предполагают хороший фундамент. В легких деревянных беседках лучше использовать переносные мангалы.
Сделать прочный мангал из кирпича непросто. Необходимо знать все нюансы и иметь определенный опыт, поэтому эту работу лучше доверить специалисту. Для общего сведения ниже предлагаем вам ознакомиться с классической схемой его постройки.
Решить каким мангалом будет оснащена беседка вам следует еще на этапе создания проекта постройки, так как при возведении основного фундамента необходимо заложить основу и для встроенного мангала. Толщина основания не должна быть меньше 30 см. После этого сделайте два ряда сплошной кирпичной кладки и нишу для твердого топлива. Следующий этап – это изготовление проема для приготовления пищи. Обычно это 7 рядов кирпичей, выложенных сплошной стеной. Затем мангал следует оборудовать дымоотводом и трубой. Их выкладывают по кругу. Над трубой устанавливают специальную крышу, чтобы внутрь мангала не попадали осадки.
Постройка летней кухни с печкой
Любая постройка начинается с грамотно составленного чертежа, который учтет все тонкости возведения каркаса и нюансы размещения важных, можно сказать «стратегических» деталей (таких как печка, например). Правильный чертеж покажет вам будущую постройку с разных углов зрения.
В отличие от беседки, постройка летней кухни, такой как на фото – это более трудоемкий и сложный процесс. Ее также можно сделать как открытого, так и закрытого типа.
Обустройство основания и закладка фундамента
Перед закладкой фундамента поверхность выбранного места следует выровнять и нанести разметку основания будущей постройки. Если ваш выбор склоняется к открытой летней кухне, то для фундамента подойдет не слишком заглубленная, примерно на 10-15 см, площадка. Чтобы ее обустроить снимается указанный слой земли по периметру, в образовавшуюся яму засыпается песок, все тщательно утрамбовывается и выравнивается. Затем основание застилается тротуарной плиткой или кирпичом.
Прочная, достаточно тяжелая, кирпичная конструкция требует постройку сложного фундамента: плитного, ленточного или столбчатого. Его заглубляют на 50-80 см.
- Процесс закладки прочного фундамента происходит в несколько этапов:
- Удаление верхнего слоя грунта на глубину не менее 50 см по всему периметру постройки.
- Закладка песчаного слоя 15-20 см.
- Возведение фундамента.
- Оснащение пола. На заложенный и утрамбованный песок закладывается слой щебня. Сверху делается бетонная стяжка.
Выгонка стен
Для постройки каменной кухни необходим опыт кирпичной кладки в один или полкирпича. Проще и быстрее сделать стены из бруса. В этом случае возводится деревянный каркас, стыки скрепляются шурупами. Угловые балки крепятся к фундаменту с помощью металлических уголков. Внешнюю сторону готового каркаса обшивают досками, листами гипсокартона, вагонкой или плиткой.
Возведение крыши и установка окон
Если помещение летней кухни планируется использовать зимой, то конструкция крыши должна быть двускатного типа и покрыта слоем теплоизоляции. Завершающим этапом будет покрытие крыши шифером, черепицей или ондулином. Летняя кухня, имеющая вид открытой площадки, также должна быть обустроена навесом.
Помещение закрытого типа предполагает наличие оконных проемов. Интересно смотрятся большие окна от поло до потолка. Они пропускают намного больше света в помещение. При установке окон следите, чтобы коробка вошла плотно в проем. При монтаже можно использовать специальные силиконовые прокладки.
Установка печки
Финансово экономичны дровяные печки. Их-то чаще всего применяют в летних кухнях. Печь делают из специального шамотного или огнеупорного кирпича. Он стойкий к действию высоких температур, быстро нагревается и удерживает тепло. Конечно же, с твердотопливной печкой риск возникновения пожара увеличивается в разы, поэтому в помещении кухни сразу продумайте вентиляционную систему.
Внутренняя отделка
Поверхность пола в летней кухне можно выложить плиткой, досками или линолеумом. Чаще всего делают деревянный пол, придающий кухне особый сельский шарм. Чтобы он не портился, его покрывают лаком или эмалью. Очень стойка к внешнему влиянию керамическая плитка, которая также популярна и часто используется для летних кухонь.
Для отделки потолков применяют доски толщиной 20 мм или листы водоотталкивающего гипсокартона. Доски перед монтажом обычно покрывают олифой, а гипсокартон после установки – краской.
Чтобы использовать летнюю кухню зимой, стены утепляют стекловатой. Для их отделки используют деревянную или пластиковую вагонку или же гипсокартон.
Правильный уход за беседкой
Построенная вами беседка с мангалом дольше будет радовать вас, если уход за ней будет правильный и регулярный:
- пол и стены открытой беседки очищайте от снега, льда и опавших листьев;
- все деревянные и металлические элементы беседки ежегодно обрабатывайте специальными защитными средствами;
- образованные трещины в древесине регулярно зачищайте шпаклевкой;
- открытые места в беседке на зиму закройте пленкой.
Идеи строительства беседок с барбекю или мангалом: видео
dachadizain.ru
Виды устройств для приготовления пищи на открытом воздухе
Шашлык можно назвать самым любимым блюдом россиян на отдыхе. Можно жарить шашлык, имея лишь шампуры или решётку, соорудив подобие мангала из глины, камней или кирпичей. Но гораздо комфортней и цивилизованней делать это на даче, пользуясь всеми удобствами. Такие приспособления, как гриль, мангал или барбекю, очень помогают дачному повару. Они используются для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на углях, а отличаются лишь сложностью конструкции и дополнительными возможностями. Прежде чем строить беседку для такой жаровни, нужно понять, какое из этих устройств для вас окажется удобней, полезней, дешевле.
Мангал
Это самое простое из всех приспособлений: прямоугольный металлический ящик на ножках. Тлеющие угли лежат прямо на дне мангала, и жар от них направлен снизу вверх. На боковых стенках внизу имеются отверстия для создания тяги, а в верхней части — выемки для укладки шампуров. Мангал часто бывает складным и не имеет крышки. Его проще всего прихватить с собой на пикник или в туристический поход вместе с шампурами или решёткой. К мангалу отдельно прилагаются шампуры. Лучше, если они будут стальными, витыми, с острыми концами. Некоторые больше любят складную решётку. На ней можно жарить большие куски мяса или рыбы, мясопродукты: сардельки, колбаски, котлеты.
Барбекю
О слове «барбекю» до сих пор много споров. Одним из лучших толкований является происхождение его от французского «barbe et queue» — «от бороды до хвоста». Изначально на решётке жарились не куски, а ягнята или поросята целиком. В русском языке это устройство получило нежное название «барбекюшница».
Барбекю отличается от мангала тем, что имеет более сложное устройство. Конструкция барбекю предусматривает две решётки — для угля (она обеспечивает хорошую тягу) и для продуктов (непосредственно на ней жарится пища). Как и мангал, барбекю не имеет крышки. Это более сложное и дорогое устройство. В магазинах продаются готовые барбекю, представляющие собой металлическую конструкцию на высоких ножках, часто — с крышкой и дополнительными откидными полочками. В более дорогих моделях расстояние между решётками может изменяться, что позволяет регулировать силу жара и очень облегчает готовку. Жар в барбекю, как и в мангале, направлен снизу вверх.
Иногда словом «барбекю» зовут целое большое сооружение на участке, так называемый садовый камин. Как правило, он выстроен из кирпича или камня, с солидной крышей и столом для подготовки продуктов.
Часто в садовый камин вставляют всё сразу: мангал, барбекю, гриль, казан (котёл) и раковину для мытья мяса и овощей. Обычно именно такие сооружения и накрывают беседками.
Видео: особенности различных видов жаровен
Типы беседок для мангала, барбекю и гриля
Беседку можно соорудить над любой жаровней, будь то переносной мангал, гриль на колесиках или садовый камин. Такие постройки можно разделить на виды, различая их по стационарности устройства для жарки продуктов, по конструктивным особенностям беседки и по материалу, из которого она сооружена.
По стационарности устройства для жарки продуктов
- Мангал или гриль — переносные. В этом случае в крыше беседки должна быть обязательно запланирована купольная вытяжка с трубой, а сама беседка может быть совсем лёгкой и представлять собой простую крышу на столбах для защиты жаровни от непогоды.
- Устройства для жарки капитальные, они сложены из камня или кирпича. В этом случае беседка представляет с ними единую конструкцию, так как труба садового камина стационарно выведена через крышу беседки.
- Каминный вариант: мангал, гриль и барбекю переносные или капитальные: кирпичные или каменные, но без трубы. В этом случае в беседке сооружают купольную вытяжку, а вся конструкция больше всего похожа на камин с центральным расположением в комнате.
По конструктивным особенностям постройки
- Открытая беседка. Может быть просто крышей на столбах. Используется для защиты устройства для жарки от непогоды. Не подходит для использования в холодное время года.
- Полуоткрытая беседка. Обычно с задней и боковыми стенами и открытым передним проёмом. Защищает от ветра и непогоды, зонирует территорию участка, создаёт уют.
- Полуоткрытая беседка с возможностью закрыть свободный проём. Четвёртая стена представляет собой широкие двери и может сдвигаться или складываться. Самый практичный тип беседок.
- Закрытая беседка. Годится для использования в любое время года. Может быть вполне капитальной — даже с отдельными зонами для готовки и для отдыха внутри.
По материалу, из которого сооружена беседка
- Деревянная беседка — это простой, традиционный, экологичный, красивый и недорогой вариант. Не требует тяжёлого сложного фундамента и дорогой тяжёлой кровли, такую беседку легко можно построить своими руками. Недостатки деревянного сооружения: пожароопасность и подверженность гниению и разбуханию, поэтому нуждается в специальной обработке. Дерево чувствительно к переменам температуры и влажности — неизбежным, когда рядом время от времени горит огонь. В крышу деревянной беседки сложно встроить трубу или купольную вытяжку — нужна особая технология по изоляции с помощью устойчивых к высокой температуре материалов.
- Простая металлическая беседка. Она проста в изготовлении, иногда обходится без фундамента (может стоять на вцементированных в грунт столбах) или требует лёгкого фундамента. Крыша такой беседки тоже может быть любой, идеальный вариант — создание кровли из металлических листов. Садовое сооружение из металла абсолютно пожаробезопасно, его можно смонтировать самостоятельно. Но собрать на болтах такую беседку своими руками довольно сложно, а для сварных работ нужно иметь навыки. Металл подвержен коррозии, поэтому нуждается в тщательной грунтовке и окраске. Внешний вид такой беседки не всегда можно назвать эстетичным: иногда она выглядит, как промышленный навес.
- Кованая или дизайнерская металлическая беседка. Такое сооружение очень красиво, но весьма дорого, к тому же его сложно построить своими руками, она нуждается в серьёзном фундаменте. Как правило, кованые беседки не всегда функциональны, потому что принадлежат к открытому типу.
- Каменная или кирпичная беседка. Это проект, который можно построить собственноручно. Такая беседка капитальна, не пожароопасна, может стать практически отдельным домом на участке. В неё легко встроить любую печь, даже садовый камин. Минусы постройки капитальной беседки в высокой стоимости сооружения и сложности проекта. Такая беседка требует хорошего фундамента.
Выбор будущей беседки
При выборе проекта для сооружения беседки на садовом участке нужно учитывать следующие факторы:
- Материальные вложения. Разброс цен огромен: от самого дешёвого варианта — шиферной крыши на деревянных столбиках, до дорогостоящего строительства полноценного каменного флигеля для отдыха.
- Применять или нет дизайнерский подход. Может быть, вам нужен просто навес. А возможно, вся ваша усадьба создана в едином стиле, и тогда необходимо особенно тщательно подойти к разработке проекта беседки, её соответствию вашему дому, саду, дорожкам, водоёмам.
- Зависимость типа беседки от разновидности жаровни. Можно выбирать конструкцию беседки в зависимости от типа имеющихся мангала или барбекю. Или же подбирать их потом к задуманному проекту садового сооружения. От этих условий зависит конструкция дымохода или купольной вытяжки в беседке.
- Выбор материала для постройки беседки. При равной цене строительных материалов следует тщательно изучить их особенности.
- Напоследок нужно здраво оценить свои строительные навыки: для сварной металлической беседки нужна квалификация сварщика, для каменной — каменщика, столяра, кровельщика. Самой простой для исполнения будет деревянная открытая беседка.
Фотогалерея: варианты проектов садовых сооружений
Видео: дизайн беседки с устройством для приготовления пищи
Строительство беседки из дерева
В качестве примера мы взяли простой проект: восьмиугольную беседку из дерева с кирпичным мангалом.
Мы семьёй любим завтракать, обедать и ужинать на открытом воздухе. У нас есть шатёр, у которого были свои недостатки: его срывало ветром и он протекал при дожде. Поэтому мы решили построить беседку. Для начала мы выработали критерии, которым должна соответствовать постройка: большая, чтобы могла вмещать нашу семью и наших друзей; с мангалом под одной крышей, чтобы кулинар был с коллективом и можно было вечерами погреться и полюбоваться открытым огнём; архитектурно вписывалась к существующим постройкам; иметь большой стол, который мог бы складываться для увеличения пространства. Для начала мы нарисовали эскиз: правильный восьмигранник — это центральное место в беседке, к нему пририсовали прямоугольное помещение, где будет располагаться кирпичный мангал.
Материалы для создания деревянной беседки
Для того чтобы понять, какие и в каком количестве материалы понадобятся для строительства беседки, необходимо сделать схематичный поэтапный рисунок с размерами всех частей и использовать калькулятор. Рассчитать нужно:
- Количество бруса на каркас. Считается по длине бруса, заложенной в конструкции. Обычно длина одной единицы бруса — 3 метра. Нужно обязательно учесть, что каждый брус в беседке — цельный, а не составленный из частей. Аналогично считается количество бруска «делового».
- Количество доски на пол, для обрешётки и скамеек. Высчитывается по простейшему расчёту площади, нужно только знать её для каждого узла конструкции. На 1 квадратный метр пойдёт 10 погонных метров доски половой, 6–7 погонных метров доски для обрешётки, 7–8 погонных метров шпунтованной доски для скамеек. То есть при общей длине скамеек, к примеру, 8 метров и ширине в полметра мы имеем 4 квадратных метра скамейки, на которые пойдёт 30 погонных метров шпунтованной доски. При покупке блок-хауса в магазине в его паспорте будет обязательно проставлен расход на квадратный метр поверхности.
- Количество уголка, профиля, пластин. Напрямую зависит от конструкции.
- Количество гравия. Зависит от площади и глубины ямы, вырытой под бетонные столбики.
Также нельзя забывать про запас в 25%, закладываемый на брак материала, ваши ошибки и неточности в проекте.
Таблица: материалы для постройки
Необходимые инструменты
Для сооружения беседки вам понадобятся:
- Лопата штыковая.
- Лопата совковая.
- Устройство для вымешивания бетона.
- Пила.
- Болгарка.
- Рубанок.
- Мастерок.
- Расшиватель швов.
- Стусло.
- Дрель.
- Набор молотков.
- Набор отвёрток.
- Набор топориков.
- Киянка.
- Рулетка.
- Отвес или уровень.
- Бечёвка и колышки для разметки.
- Кисти.
После того, как вы выбрали проект беседки и закупили достаточное количество материалов, а также подготовили нужные инструменты, можно приступить непосредственно к постройке сооружения.
Подготовительный этап
Определяем место. Желательно такое, чтобы поблизости была вода, а от дома было не слишком далеко идти.
Затем выбираем ориентировку беседки в пространстве. Лучше всего, если её вход будет напротив двери дома. Так гораздо удобнее сервировать стол и убирать остатки трапезы.
Важно: учитывая то, что в беседке будет открытый огонь, её нельзя ставить очень близко к дому, подсобным сооружениям или деревьям.
Постройка беседки
После того как место и ориентировка беседки в пространстве выбраны, можно приступать к строительству.
- Намечаем контуры беседки согласно чертежу при помощи двух колышков и бечёвки.
- Вынимаем слой почвы на глубину до 50 см по очерченному рисунку — для бетонных столбиков.
- Заполняем лунки гравийно-песчаной смесью, притрамбовываем её с небольшим количеством воды.
- Устанавливаем столбики так, чтобы под каждым сочленением деревянной конструкции оказался столбик. Подбиваем их киянкой, выравнивая высоту.
- На каждый столбик укладываем по лоскуту рубероида для гидроизоляции.
- Распиливаем брус для обвязки, используя стусло для максимальной точности. Собираем её изнутри и снаружи на оцинкованных уголках под 135о. Для поперечных балок берём заготовленные доски и закрепим их уголками под 90о.
- Размечаем и пилим доски на настил. Их и нижнюю обвязку необходимо очень хорошо несколько раз обработать антисептиком. Лицевую часть досок нужно гладко обстругать рубанком.
- Затем собираем пол на обвязке, крепим его саморезами. Не забываем об отверстии для мангала.
- Систему стропил и крышу проще собрать внизу. Применяем заготовленные доски, а стропильный замок изготавливаем из бруса и оцинкованного стоечного профиля, нарезанного на равные части длиной 5–6 сантиметров.
- Монтируем стропильный зонт из досок.
- Собираем верхнюю обвязку из бруса на уголках.
- Делаем стропила. По краю каждого бруса выпиливаем остроугольную выемку для фиксации стропил на обвязке.
- Ставим столбы. Нам понадобится 10 столбов из бруса высотой от двух метров. Крепим их уголками под 90о, по два-три на каждый столб. Столбы выставляются по отвесу или гидроуровню.
- На столбах собираем верхнюю обвязку, тщательно укрепляем всё уголками.
- Собираем на уголках систему стропил.
- Размечаем, пилим на черновую и остругиваем доску для обрешётки крыши беседки.
- Начинаем стелить обрешётку по кругу снизу вверх, точно отпиливая концы по стуслу. Оставляем отверстие под мангальную трубу, которое должно быть на 10 сантиметров больше диаметра самой трубы. Ставим обрешётку на саморезы — по 4 на каждую доску. Оставляем пока крышу в покое до установки трубы будущего мангала.
- Обшиваем стены беседки имитатором брёвен — блок-хаусом — на саморезы. Он создаёт дополнительные рёбра жёсткости.
- «Мангальную» часть беседки декорируем деревянной решёткой из бруска 15х20 мм. Сначала в одну сторону, потом в другую.
Строительство мангала
На время прекращаем работу над беседкой и занимаемся мангалом. Наш кирпичный мангал состоит из дровяника, топочного пространства, свода (дымосборника) и трубы.
Фундамент
В нашем проекте мангал капитальный, поэтому под него требуется соорудить фундамент.
- Роем яму под фундамент. Поскольку мангал не дом и не каменная беседка, фундамент может быть неглубоким. Выбираем грунт на 40 сантиметров.
- Строим опалубку из поддонных досок, бывших в употреблении.
- На дно стелим рубероид для гидроизоляции, к стенкам опалубки крепим его степлером.
- Укладываем в яму заранее разрезанные арматуру и сетку.
- Вымешиваем цементную смесь из расчёта 1 часть цемента на 3 части песка, консистенция раствора должна быть, как жидкая сметана.
- Заливаем цементную смесь в опалубку.
- Накрываем плёнкой. Даём высохнуть две недели.
Кладка кирпичей
Есть несколько принципов для кладки кирпичей, которые непременно нужно соблюдать:
- Перед укладыванием каждого кирпича его необходимо вымачивать в ведре с водой минимум 10 минут — иначе кирпич будет слишком сильно и быстро забирать воду из раствора, и кладка окажется непрочной.
- Раствор для кладки должен быть довольно жидкий — такой консистенции, чтобы кирпич можно было подбить в правильное положение просто рукой.
- Каждый ряд нужно класть по гидроуровню, выверяя кладку как горизонтально, так и вертикально.
- Надо постараться делать тонкие одинаковые швы между кирпичами.
Постройка каменного мангала включает в себя следующие этапы:
- Первый ряд мангала выкладываем на рубероид для гидроизоляции.
- Завершаем дровяник полкой из красного кирпича, затем тем же кирпичом начинаем выкладывать топочное пространство.
- Сверху топочное пространство выкладываем огнеупорным шамотным кирпичом.
- Топочное пространство с трёх сторон закрываем кирпичными стенками и начинаем выкладывать дымосборник.
- Завершаем дымосборник и продолжаем его трубой.
Завершение монтажа беседки
Когда кладка мангала будет завершена, следует вернуться к сооружению беседки.
- Трубу выводим в приготовленное отверстие в обрешётке.
- Крышу покрываем по обрешётке битумной черепицей. Места стыков прикрываем коньково-карнизной битумной черепицей.
- Место выхода трубы промазываем битумом.
- Деревянные части беседки покрываем антисептиком в два слоя. После высыхания — яхтовым лаком в один слой.
Отделка и обустройство готовой постройки
Готовую беседку можно благоустроить: например, сделать внутри лавки и стол.
- Монтируем подоконники из доски на уголки под 90о.
- Делаем опоры под скамейки — по две на каждой стороне восьмиугольника, в виде треугольников. Крепим их тоже на уголки.
- На опорах монтируем скамейки из шпунтованной доски. Торцы досок скрепляем для прочности соединительными пластинами.
- В середине готовой беседки крепим раскладной стол.
- Оформляем пространство рядом с готовой деревянной беседкой при помощи различных декоративных элементов.
legkovmeste.ru