Приготовить мясо, рыбу, овощи и много других вкусных блюд можно самыми разными методами. Один из популярных способов — это жарка продуктов на мангале, что придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Поездка за город на природу обычно предполагает сооружение переносного мангала незначительных габаритов. Однако для пользования в домашних условиях можно сделать более основательную конструкцию, а именно мангал с крышей. Для изготовления подобной композиции используют обычно металл. Хотя возможны и вариации.
Мангалы для дачи с крышей, несомненно, являются лидерами среди конструкций, предназначенных для жарки шашлыка. Помимо визуальной привлекательности они намного удобнее и практичнее аналогов. Нередко в процессе производства используют элементы ковки.
Основные преимущества
Конечно же, можно расположить мангал под крышей ближайшего строения. Однако такой вариант пожароопасен, да и не всегда кровля настолько выступает, чтобы стать своеобразным навесом. Рекомендуем посмотреть проекты беседок с мангалом на нашем сайте.
Основным и достаточно весомым преимуществом мангала с крышей является защита кулинара и продуктов питания в процессе приготовления от природных осадков и палящего солнца. Жарить шашлык можно практически круглый год, невзирая на погоду.
Недостатки
Несмотря на имеющиеся преимущества, дачные мангалы с крышей имеют все же и ряд недостатков:
- высокая стоимость, особенно, если присутствуют элементы ковки;
- подобная конструкция совершенно немобильна. Взять ее с собой, например, в лес, просто нереально. Основательный мангал порой трудно сдвинуть с места даже дома.
Разновидности мангалов с крышей
Выбор готовых мангалов с крышей не ограничивается простейшей конструкцией. Существует огромное множество вариантов, среди которых можно подобрать именно ту модель, которая максимально будет соответствовать:
- предъявляемым требованиям с точки зрения эстетики и эксплуатации;
- вкусовым предпочтениям домочадцев;
- финансовым возможностям.
Советуем подробнее прочитать про выбор мангала из чугуна в дополнение к данной статье.
Выделяют следующие основные виды стационарных мангалов с крышей:
- мангал-барбекю;
- мангал-беседка;
- с казаном;
- со столом;
- с печкой.
Каждый из перечисленных вариантов имеет свои эксплуатационные характеристики и выполняет особенную роль. Приготовление пищи в таких конструкциях становится неким праздником не только для души, но и тела.
Крыша может быть сконструирована таким образом, чтобы весь дым, подымаясь вверх, выходил через своеобразную вытяжку. Хотя в большинстве случаев кровля сооружается покатой. Это позволяет осадкам не застаиваться, а дополнительный монтаж желобков и стека обеспечит полноценный отвод воды.
Установка конструкции
При желании можно установить стационарную конструкцию, не перемещая ее по земельному участку. Это немаловажный фактор, поскольку пространство вокруг мангала можно облагородить, создав неповторимый экстерьер, а именно:
- выложить дорожку камнем, плиткой, кирпичом;
- возвести неподалеку беседку;
- установить лавки для отдыха;
- высадить кустарники и цветы на определенном расстоянии и т.п.
В зависимости от того, какие габаритные размеры будет иметь мангал с крышей, определяется место его постоянной дислокации. В непосредственной близости с домом конструкцию устанавливать не желательно. Ведь дым может проникать в жилое помещение.
Совет: При определении местоположения мангала не стоит забывать о том, что сырые продукты и уже готовые яства носить слишком далеко нежелательно. Сказочный аромат мяса или рыбы, жаренной на углях, может попросту выветриться еще по пути следования блюда к столу.
Мангал с крышей также должен быть с дровницей, где будет храниться запас дровишек. Более того, такие конструкции оснащены всевозможными полочками, где можно расположить не только мясо, но и кухонную утварь, и многое другое, что может понадобиться в процессе приготовления кулинарного шедевра. Сам мангал будет способен служить долгие годы, поскольку крыша не позволит конструкции преждевременно покрыться ржавчиной.
Самостоятельное изготовление
Многие предпочитают изготовить мангал с крышей своими руками. В этом случае предоставляется возможность создать действительно уникальную конструкцию, аналоги которой трудно будет отыскать. Если имеются определенные конструкторские способности, то воплощение в жизнь задумки не доставит особых проблем и хлопот.
Совет: Лучше составление чертежа доверить профессионалам, которые с точностью до миллиметра просчитают все необходимые параметры с учетом пожеланий хозяев. Это исключит вероятность переделывания конструкции в будущем.
Постоянное расположение любого сооружения предполагает обустройство фундамента. Исключением не является и мангал с крышей. Ножки желательно максимально глубоко погрузить в основание, что обеспечит надежность фиксации конструкции.
Важно знать: Аккуратность выполнения сварочных работ влияет на качество и привлекательность готовой конструкции. Все швы следует зачистить и покрыть специальными средствами, которые предотвратят образование коррозии.
В процессе эксплуатации мангала могут быть обнаружены недочеты расчетов, которые вполне исправимы. Чтобы не допускать поломки конструкции, в процессе изготовления нужно применять металл самого лучшего качества, без каких-либо дефектов.
Толщина металлического листа оказывает непосредственное влияние на долговечность эксплуатации готовой конструкции. Ведь металл при периодическом воздействии огня и повышенных температур также имеет свойство ухудшать свои характеристики.
В самом мангале в обязательном порядке нужно проделать отверстия определенного размера. Они способствуют созданию тяги в процессе горения дров. Кроме того, можно сделать специальные прорези для создания надежной фиксации шампуров при жарке продуктов.
Согласно нанесенной разметке на металле вырезается заготовка каждого фрагмента будущей конструкции. При этом с каждой из сторон оставляется дополнительные 3-4 см для стыков. С помощью болтов либо же сварочного аппарата осуществляется сборка мангала с крепежом основных частей друг к другу.
После сборки мангала можно приступать к монтажу крыши над ним, что предполагает использование дополнительных уголков и прутов для сооружения каркаса кровли. Высота стоек определяется индивидуально, подбирая оптимальный вариант для конкретной конструкции.
Вариации кровли при изготовлении мангала могут быть следующие:
- полукруглые;
- двухскатные;
- облегченные;
- массивные;
- с трубой;
- без вытяжки и т.д.
Прекрасной альтернативой выступает мангал с крышкой. В отличие от варианта, описанного выше, данная конструкция также имеет ряд неоспоримых преимуществ. Однако об этом поговорим в другой раз.
kamin-maker.ru
Мангал кованый «Очаг Люкс» с крышей и печкой для дачи
Мангал кованый с крышей «Очаг люкс». Артикул: МКН-31А. Размеры мангала, мм (д/ш/в): 1520/920/2320, глубина по ножкам 720мм. Вес 165 кг. Размеры жаровни, мм (д/ш/в): 900/370/170. Размер печи, мм (д/ш/в): 450/420/510. Толщина стали: дно 4мм и стенки 3 мм., жарочная плита с кольцами 8-10мм (чугун). Глубина жаровни до дна: 140 мм. Комплектация: жаровня, печка с зольником, труба к печке, совок и кочерга, вертел, столик съёмный.
Мангал кованый дачный с крышей «Очаг Люкс» ― это недорогое многофункциональное, красивое и удобное кованое изделие. Благодаря имеющейся крыше мангал может быть использован в любое время года и при любой погоде. Жаровня, благодаря встроенным по периметру ребрам жесткости, надежно защищена от деформации и является съемной, что позволяет переносить ее в любое место и легко чистить. На дне жаровни – колосник, который увеличивает срок службы изделия, предотвращая прогорание металла. Одновременное приготовление до 8 кг мяса (15 шампуров). Также имеется печка, позволяющая приготовить любое блюдо. Двухкамерная печка из 3 мм стали и чугунным верхней плитой. Сверху съемные кольца под разный диаметр 12, 18 и 24 см. С тыльной стороны – отверстие диаметром 12 см для дымохода (дымоход 1,0м в комплект входит). Покрытие антикоррозийной темной краской с золотым патинированием. Цельно-сборный каркас. Съемная жаровня и печка. Съёмный столик и вертел. Компактные размеры. Вылет козырька крыши – пол метра. Возможность увеличить функционал дополнительными аксессуарами с изменением или дополнением металлического декора.
Гарантия от производителя на изделие ― 1 год. Время изготовления заказа ― 20 дней. Доставка во все регионы России и по Р. Мордовия в любое удобное для вас время. Конструкция мангала может быть изменена, дополнена по Вашему желанию. Производитель кузнечная мастерская «Техно-Декор» г. Саранск.
technosteel-ts.ru
Место для жаровни
Сначала о том, что надо учесть перед сооружением мангала.
Требования к выбору участка
- Если участок уже застроен и растения на нем высажены, то возникают трудности с размещением стационарной жаровни под крышей. Это сооружение с зоной для принятия пищи и отдыха не должно разрушить гармоничность ландшафтного дизайна дачи. Следует поместить его так, чтобы оно стало его украшением и дополнением.
- Обязательно учтите розу ветров на местности. Дым жаровни не должен мешать вам и соседям.
- Обратите внимание на местоположение внешних инженерных коммуникаций.
- Желательно, чтоб приспособление не было расположено излишне далеко от дачного дома.
- Размер его выбирайте, исходя из потребностей, возможностей и своих предпочтений.
- Стационарные мангалы надо четко разделять на места для приготовления еды и зоны для отдыха.
- Их строительство требует хороших навыков. Под одной кровлей надо соорудить сложную печку, имеющую функции барбекю и мангала, дровницу, рабочий стол для подготовки продуктов, мойку, место для хранения утвари, обеденный стол с лавками либо диванчиком. (См. также статью Гриль для дачи: особенности.)
- Мобильные металлические жаровни можно ставить вблизи уже обустроенного уголка для отдыха. Они не нуждаются в привязке к участку.
Сооружение мангала
Легкую переносную либо передвижную конструкцию из чугуна либо стали, можно купить в соответствующей компании либо магазине.
Металлическая конструкция
Более прочное приспособление можно соорудить своими руками. Наиболее простой способ это сделать – собрать жаровню без зоны для отдыха.
Вам будут нужны:
- трубы сечением 40 мм либо уголки;
- листовая сталь толщиной от 0.4 см и больше;
- сварочное приспособление с электродами.
Объем нужного материала можно определить после разработки конструкции мангала.
- Длину его надо сделать не больше 100 см.
- Ширина жаровни выбирается, исходя из длины шампуров. Оптимальный вариант – размер, который равен половине их длины.
- Минимальная высота короба — 15 см.
Обратите внимание!
Инструкция предупреждает, что если шампуры будут расположены ниже, то мясо быстро будет обгорать снаружи, а внутри останется еще сырым.
Излишне высокие короба заставляют тратить очень много топлива.
- Промежуток от основания мангала до его днища должен составлять от 80 до 100 см.
- Высоту до крыши выберите индивидуально. Главное, чтоб вам было комфортно готовить.
- Внизу жаровни желательно соорудить полочку для дров.
- Для стоящего отдельно сооружения кровля необходима для защиты пользователя и пищи от дождя. Поэтому крыша должна иметь длину и ширину больше, минимум на 20/30 см, чем сам мангал.
- Чтобы шашлык было готовить удобно, по обеим сторонам жаровни нужны полки длиной около 30 см.
- Металлический дачный мангал с крышей можно украсить коваными элементами, а затем покрыть его снаружи термостойкой краской. Внутри короб красить не следует
Сооружаем кирпичную жаровню
Кирпичный мангал лучше всего помещать в беседке с основанием. В ходе проектирования нужно определить размеры каждого элемента комплекса. После определения ее параметров, составляется порядовка печи. Следует учесть, что под мангал из кирпича нужно сделать фундамент.
После определения габаритов беседки, проектирования печного комплекса, создания порядовки, можно начинать земляные работы.
Этапы строительства приведены ниже.
- Выройте траншею для фундамента по периметру беседки и в месте установки печи. На ее дно насыпьте песок, слоем в 10 см. Установите армирующий каркас, затем опалубку.
- Залейте основание бетоном. Фундамент должен возвышаться над землей на 10 см. Дайте ему отвердеть в течение 10/12 дней.
- Через три-четыре дня уберите опалубку. Расстелите на основании рубероид.
- Теперь можно начинать кладку мангала. Два начальных кирпичных ряда устанавливайте сплошным слоем. Работу осуществляйте, сверяясь с порядовкой.
Обратите внимание!
Топки печи, барбекю, мангала следует выкладывать из огнеупорных кирпичей, скрепляемых шамотным раствором.
Все другие детали сооружаются при помощи обычной цементно-песчаной смеси.
- Далее возводится беседка и ее кровля. Столбы-опоры для крыши можно соорудить из кирпичей, деревянного бруса либо труб из металла. Тип кровли зависит от размеров и формы места отдыха, а также ваших предпочтений. Дымоход печи нужно вывести за крышу сооружения.
- Далее можно начинать декоративное оформление мангала и места для отдыха. Мангалы с казаном для дачи с крышей можно облицовывать керамической плиткой либо оставить без отделки. На полы дачной беседки с мангалом можно настелить доски, выложить их напольными плитками либо забетонировать.
- Для крыши можно применить материалы, цена которых не очень высока: шифер, металлочерепицу, профлисты, поликарбонат и пр.
9dach.ru
