Эффе́кт Мпе́мбы, или парадо́кс Мпе́мбы, — научный парадокс, который гласит, что горячая вода может замёрзнуть быстрее, чем холодная, хотя при этом она должна пройти температуру холодной воды в процессе замерзания. Данное наблюдение противоречит первому началу термодинамики.

История открытия[править | править код]

То, что горячая вода остывает быстрее, упоминали в своё время Аристотель, Френсис Бэкон и Рене Декарт. Это связано с большей скоростью испарения и излучения тепла, но никак не повлияет на последующее замораживание. В 1963 году танганьикский школьник Эрасто Мпемба заинтересовался причинами того, что горячая смесь мороженого замерзает быстрее, чем холодная. Он обратился за разъяснениями к учителю физики, но тот лишь посмеялся над учеником, сказав следующее: «Это не всемирная физика, а физика Мпембы».


Этот же вопрос Мпемба задал приехавшему в школу Деннису Осборну, профессору физики. Проведенная экспериментальная проверка подтвердила наличие эффекта, но не дала его объяснения. В 1969 году в журнале «Physics Education[en]» вышла совместная статья Мпембы и Осборна, описывающая эффект[1]. В том же году Джордж Келл из канадского Национального исследовательского совета опубликовал статью с описанием явления в «American Journal of Physics[en]»[2].

Анализ парадокса[править | править код]

Было предложено несколько вариантов объяснения этого парадокса:

  • Использование бытового холодильника с большим температурным гистерезисом в качестве экспериментального «прибора». Горячая вода, в отличие от холодной, нагревает термостат, тот запускает компрессор, и холодильник начинает морозить. Процесс инерционный, поэтому небольшое количество воды успевает даже замёрзнуть. Использование термостатированного холодильника опровергает этот парадокс. (Однако эта версия не стыкуется с тем, что эффект, как было выше упомянуто, предположительно, был известен Аристотелю, Френсису Бэкону и Рене Декарту, которые явно не пользовались термостатированным холодильником)

  • Горячая вода начинает испаряться. Но в холодном воздухе превращается в лёд и начинает падать вниз, образовывая корку льда.
  • Горячая вода быстрее испаряется из контейнера, уменьшая тем самым свой объём, а меньший объём воды с той же температурой замерзает быстрее. В герметичных контейнерах холодная вода должна замерзать быстрее.
  • Наличие снеговой подкладки в морозильной камере холодильника. Контейнер с горячей водой плавит под собой снег, улучшая тем самым тепловой контакт со стенкой морозильника. Контейнер с холодной водой не плавит под собой снег. При отсутствии снеговой подкладки контейнер с горячей водой должен замерзать медленнее.
  • Холодная вода начинает замерзать сверху, ухудшая тем самым процессы теплоизлучения и конвекции, а значит и убыли тепла, тогда как горячая вода начинает замерзать снизу. При дополнительном механическом перемешивании воды в контейнерах холодная вода должна замерзать быстрее.
  • Наличие центров кристаллизации в охлаждаемой воде — растворённых в ней веществ. При малом количестве таких центров превращение воды в лёд затруднено, и возможно даже её переохлаждение, когда она остается в жидком состоянии, имея минусовую температуру. При одинаковом составе и концентрации растворов холодная вода должна замерзать быстрее.
  • Из-за разницы в энергии, запасённой в водородных связях. Чем теплее вода, тем большим оказывается расстояние между молекулами жидкости из-за увеличения отталкивающих сил. В результате водородные связи растягиваются, а следовательно, запасают большую энергию. Эта энергия высвобождается при охлаждении воды — молекулы сближаются друг с другом. А отдача энергии и означает охлаждение[3].

  • Горячая вода может содержать меньше растворённых газов, потому что большое количество газа уходит при нагревании. Предполагается, что это изменяет свойства горячей воды, и она быстрее охлаждается[4]
  • По мере нагревания водородные связи ослабевают, и молекулы воды в кластерах занимают такие позиции, из которых им проще переходить к кристаллической структуре льда[5]. В холодной воде всё происходит так же, но энергии на разрыв водородных связей требуется больше — поэтому замерзание происходит медленнее[6].

Но однозначного ответа на вопрос, какие из них обеспечивают стопроцентное воспроизведение эффекта Мпембы, так и не было получено.

Современные представления[править | править код]

24 ноября 2016 года в журнале «Scientific Reports[en]» (входит в группу «Nature») была опубликована статья, где авторы утверждают, что в опубликованных ранее материалах нет чёткого научного определения эффекта, сами дают такое определение и показывают, что при следовании этому определению эффект не проявляется.


том числе, они указывают и на недостаточную строгость утверждения «горячая вода не остывает быстрее, чем холодная» (ожидаемое поведение) — очевидно, что горячую воду можно остудить быстрее, чем холодную, если, к примеру, увеличить мощность, используемую для охлаждения. В статье показано, в частности, что при охлаждении трёх 400-граммовых порций воды, во всём идентичных между собой за исключением начальной температуры (21,8; 57,3; 84,7 °C), залитых в одинаковые стаканы и помещённых в термостатированный морозильник при −18 °C, горячая вода достигала нулевой температуры дольше (соответственно за 6397, 9504 и 10812 секунд), как и следовало ожидать согласно первому закону термодинамики[7].

Тем не менее, в 2017 году две исследовательские группы независимо и одновременно нашли теоретические доказательства эффекта Мпембы, а также предсказали новый «обратный» эффект Мпембы, при котором нагрев охлажденной системы, далекой от равновесия, занимает меньше времени, чем в другой системе, которая была изначально ближе к равновесию. Лу и Раз[8] дают общий критерий, основанный на марковской статистической механике, предсказывающий появление обратного эффекта Мпембы в модели Изинга и диффузионной динамике. Ласанта и его коллеги[9] предсказывают также прямые и обратные эффекты Мпембы для сыпучих тел в исходном состоянии, далеком от равновесия. В этой последней работе предполагается, что общий механизм, приводящий к обоим эффектам Мпембы, обусловлен функцией распределения частиц по скоростям, которая значительно отклоняется от распределения Максвелла.

Источник: ru.wikipedia.org


Как отогреть в воду в трубе под землей?

Лучшее решение вопроса промерзших труб – это правильная прокладка и использование изоляционных материалов. Как говорится, проще проблем не допускать, чем потом их отчаянно решать. Поэтому ройте траншеи на уровне, который не заледенеет даже в самую суровую зиму. Но если у вас нет этой возможности из-за особенностей климата или почвы, то обязательно используйте материалы для термоизоляции и защиты от влаги. Причем это справедливо как для металла, так и для пластика.

вода в трубах замерзла что делать?
На фото показано замершею воду в пластиковой трубе

И всё-таки, что же делать, если замерзание воды в трубе уже произошло? Вариантов заледенения водопровода может быть два: внутри дома (в помещении) или снаружи (на улице). Первый встречается реже, но и устранить проблему проще. Второй случай сложнее, хотя к счастью, тоже не безнадежен.



В любом случае, есть несколько универсальных советов:


  •  во время размораживания водопроводные краны должны быть открыты, чтобы талая вода стекала из труб. Её температура ниже обычного, а это намного увеличивает риск повторного замерзания;
  • ледяную пробку проще всего определить на ощупь: замерзший участок намного холоднее остальной трубы;
  •  после того, как проблема будет устранена, надо предотвратить её повторение. Для этого открытые участки водопроводной трубы надо обязательно надежно утеплить при помощи специальных термоизоляционных материалов.

Размораживание водопроводных труб в помещении

На первый взгляд, трубы в доме замерзать не должны. Но ведь кроме жилых помещений есть и те, что не отапливаются (чердак или подвал). Вот там-то и возникают проблемы. Справиться с заледенением труб внутри помещения легче, из-за более-менее свободного доступа к ним. Сделать это помогут несколько подручных средств.

  1. Горячая вода. Трубу в месте замерзания обворачивают тканью, лучше в несколько слоев: это помогает дольше сохранять тепло. Затем её поливают постоянной струей горячей воды. Чем больше и длиннее ледяная пробка, тем дольше процесс. После того, как труба отогрета, она должна быть тщательно вытерта и утеплена.

  2. Строительный термофен. Если нет промышленного фена, а пробка оказалась небольшой, может сгодиться и бытовой прибор. Но всё-таки, у строительного фена дольше время использования, да и температурный диапазон повыше. Правда тут нельзя переусердствовать: воздух не должен быть чересчур горячим, иначе металлопластиковая труба может расплавиться. ПВХ размягчается при температуре около 80°С, а уже при 120 начинает плавиться. Поэтому в промышленном приборе температура выставляется на минимум, оптимально – 65°С.
  3. Электрообогрев. На замерзший участок трубы витками наматывается электрический нагревательный провод, который потом подключается к сети. Такая спираль должна покрывать весь замерзший участок; чем плотнее прилегают витки, тем быстрее появляется нужный результат. Время размораживания пропорционально объёму трубы и длине пробки. При помощи этого способа на устранение проблемы может уйти до 3 часов.

Если замерзла вода в трубопроводе под землей: что делать?

Намного сложнее исправить ситуацию, когда коммуникации замерзли на улице, под землей. Если траншеи расположены неглубоко, то можно попробовать раскопать их и отогреть трубы любым из способов, описанных выше. Но это всё-таки крайний вариант. Во-первых, копать замерзшую землю – сомнительное удовольствие, особенно если погода не улучшилась. Во-вторых, сложно найти с первого раза проблемное место, поэтому раскапывать трубы приходится почти по всей длине.

 


Поиск замершего участка
Поиск замершего участка

А это не только отнимает время и силы, но и может усугубить ситуацию, когда на улице сохраняется очень низкая температура. К тому же металлопластиковые трубы можно банально повредить лопатой.

Как отогреть воду в пластиковой трубе под землей

  1. Горячая вода. В этом случае ледяная пробка отогревается изнутри. Отсоединяем трубу и просовываем в неё шланг, до упора в замерзшую воду. Вместо шланга можно использовать трубу меньшего диаметра. Затем понадобится емкость с горячей водой. Разместив её возле источника тепла, можно поддерживать нужную температуру. Горячая вода в шланг заливается лейкой или нагнетательным насосом. В процессе шланг продвигается внутрь, чтобы разморозить всю пробку. Как только она будет полностью устранена, польётся вода. Обычно это происходит с сильным напором. Преимущество этого способа в быстром результате: на подготовку уходит больше времени, чем на отогревание.

  2. Электричество. Понадобится жесткий провод из двух жил. Отделяем их и один конец зачищаем от изоляции. Оголенный провод сворачиваем в скрутку. Отгибаем назад вторую жилу и повторяем те же манипуляции. В итоге у провода появляется две оголенных скрутки, в паре сантиметров друг от друга. Они не должны между собой соприкасаться, иначе вы рискуете пострадать от удара электричеством. Поэтому скрутки должны быть максимально прочными. После того как провод подготовлен, он до упора заводится внутрь трубы и подключается к сети. Разные потенциалы на концах нагревают и постепенно плавят лёд. Так же, как и с горячей водой, провод нужно постепенно продвигать внутрь. При использовании этого способа вы можете быть спокойны за коммуникации, потому что нагревается только содержимое трубы, а не её стенки. Не забывайте о дополнительных мерах безопасности: резиновых перчатках и сапогах. Чтобы избежать повторного замерзания талой воды, лучше всего откачивать её компрессором или насосом.
  3. Парогенератор. Этот способ, как и перечисленные ниже, подойдет не всем: не в каждом доме есть такие приспособления. Но они эффективно помогают справиться с заледенением труб. Итак, шланг парогенератора помещают внутрь трубы и под давлением подают пар. Его температура выше, чем у кипящей воды, поэтому пробка тает намного быстрее. Но за счет другого агрегатного состояния горячий пар не грозит повреждением труб.
  4. Автоклав. Он также помогает разморозить ледяную пробку паром. Для этого берем шланг: один конец помещаем в трубу автоклава, а второй внутрь трубы. Потом нагреваем воду, и по мере закипания пар отогревает водопровод.
  5. Гидродинамическая машина. Её используют в промышленности. В трубе нагнетается повышенное давление, лёд разбивается через пару минут. Механизм работы аналогичный: специальный шланг заводим как можно глубже в трубу и оставляем прибор работать до устранения пробки.

Источник: DomStrouSam.ru

Вопрос:

Здравствуйте! Скажите почему моя замерзшая из под крана вода почти вся мутная (на 80%), прозрачного есть только еле чуть по краям, она что такая грязная? От минералки с магазина тот же результат. Спасибо за ответ! Руслан

Ответ:

 


Уважаемый Руслан. Такое странное поведение ваших кубиков льда объясняется особенностями процесса кристаллизации воды. Превращение жидкости в кристалл происходит в первую очередь на центрах кристаллизации; примесях и неоднородностях — частичках пыли, пузырьках воздуха, мельчайших царапинах на стенках сосуда. Чистая вода центров кристаллизации практически лишена, поэтому она может переохлаждаться, и довольно сильно, оставаясь жидкой, но мельчайшие пузырьки воздуха вода всегда содержит. А тем более газированная вода, насыщенная углекислым газом. Они то и являются причиной того, что лёд выглядит мутным, а не потому, что она грязная.
Процесс кристаллизации происходит так. Каждый образующийся кристаллик воды имеет шесть лучей. Соединяясь, они образуют лед, и вскоре на поверхности воды образуется корочка льда. Иногда лед получается прозрачным, иногда — нет. Почему? Дело в том, что при замерзании капелек воды мельчайшие пузырьки воздуха прилипают к лучам кристаллов льда. Чем больше образуется кристалликов льда, тем больше пузырьков воздуха — вот вам и непрозрачный мутный лед.

Замерзшая вода

Если вода подо льдом движется и равномерно перемешивается, воздушные пузырьки не собираются вместе, и образуется прозрачный лед.

В природе это происходит когда снег опускается на воду, температура которой близка к замерзанию, он сбивается при волнении в гряды толщиной 0,5 м. Когда температура воды опускается до точки замерзания, мокрый снег и вода смерза­ются, и образуется мутный, непрозрачный лед.

Замерзшая водаЕсть даже такая гипотеза, что в структуре льда остаются многочисленные поры и промежутки, заполненные воздухом. Пузырьки воздуха вмерзают в лёд, и такая „губка“ становится значительно легче воды. Но даже лёд без микроскопических пор и трещин имеет плотность 0,9168 г/см 3 при 0°С, а вода при той же температуре — 0,9984 г/см 3.

Рис. Кристаллические решётки льда. Молекулы воды H2O (зелёные шарики) в её узлах расположены так, что каждая имеет четырёх „соседок“.

Сами молекулы воды, состоящие из одного атома кислорода и двух атомов водорода, имеют вид шариков с выпуклостями. В кристалле льда они располагаются так, что выпуклости (соответствующие атомам водорода) ориентируются строго по направлению двух соседних молекул. В результате возникает трёхмерная кристаллическая решётка, состоящая из почти идеальных тетраэдров. Каждая молекула в его вершинах окружена четырьмя другими, т.е. имеет координационное число равное 4.

Похожие явления кристаллизации льда на примесях можно наблюдать и в природе. Многие путешественники давно отмечали, что глубокой осенью очень чистые речки и ручьи начинают замерзать со дна. Сквозь слой чистой воды хорошо видно, что водоросли и коряги на дне обрастают рыхлой ледяной шубой. В какой-то момент этот донный лёд всплывает, и поверхность воды мгновенно оказывается скованной ледяной коркой.

К подобным сообщениям всегда относились довольно скептически. Температура верхних слоёв воды ниже, чем глубинных, и замерзание вроде бы должно начинаться с поверхности. Однако чистая вода замерзает неохотно, и лёд в первую очередь образуется там, где имеются центры кристаллизации — взвесь ила и твёрдая поверхность, — возле дна.

Кристалл льда стремится вырасти как можно более правильным — это „выгодно“ с точки зрения его внутренней энергии. А любые примеси искажают форму решётки. Поэтому растущий кристалл вытесняет любые посторонние атомы и молекулы, стараясь строить идеальную решетку, пока это возможно. И только когда примесям деваться уже некуда, кристалл льда начинает встраивать их в свою структуру или оставляет в виде капсул концентрированной жидкостью. Поэтому морской лёд пресный, а даже самые грязные лужи покрываются прозрачным и чистым льдом.

Водопроводная вода содержит примерно сто частей примесей на миллион частей воды (в основном это хлор, растворённый для дезинфекции, поваренная соль, которая есть везде, и твёрдые микрочастицы). Дистилляцией в обычных лабораторных условиях их количество нетрудно понизить раз в сто, получив воду с чистотой 99,9999%. Если же сосуд с этой водой медленно охлаждать с одной стороны, получится лёд с чистотой уже до шести девяток после запятой. В нём отыщется только одна частица примеси на сто миллионов частиц воды.

В минералогических коллекциях нередко можно видеть, например, прозрачные кристаллы корунда Al2O3, которые заканчиваются рубиновой „шапочкой“. Это растущий кристалл „собрал“ со всего объёма примесь — ионы хрома Cr 3+, которые превращают бесцветный корунд в красный рубин.

Замерзшая вода

Рис. Слева — Видимый свет льдом практически не поглощается, но задерживает весь ультрафиолет и большую часть инфракрасного излучения. В этих областях спектра лёд выглядит абсолютно чёрным. Справа — Белый свет, падающий на снег, не поглощается, а многократно преломляется в ледяных кристаллах и отражается от их граней. Поэтому снег выглядит белым.

Аналогичным образом, и лёд, выжимая примеси из своей кристаллической решётки, становится прозрачным. А снег же, который состоит из микроскопических кристалликов льда, непрозрачен. В чём же причина столь разных оптических свойств одного и того же вещества?

Как это ни странно, причина в данном случае одна. Лёд практически не поглощает видимый свет. И если бы лёд не был прозрачным, снег не был бы белым. Световые лучи проходят ледяную пластинку насквозь, а в слое снега испытывают многократное отражение и выходят обратно, не потеряв ни одного из компонентов спектра. Но если бы мы могли видеть инфракрасное излучение и ультрафиолет, снег казался бы нам абсолютно чёрным: коэффициент поглощения света в этих областях спектра очень велик.

Можно получить прозрачный лёд и в морозильной камере холодильника. Но для этого вам надо предварительно прокипятить используемую для приготовления льда воду при температуре 90 градусов Цельсия, чтобы весь воздух, содержащийся в воде улетучился и затем быстро её охладить.

Используйте наши советы по приготовлению талой воды и будьте здоровы!

С уважением,
к.х.н. О.В. Мосин

Источник: www.o8ode.ru

Как размораживать трубы

Необходимо отметить, что водопроводная сеть состоит из двух участков: внешняя (наружная), она же чаще всего и подземная, и внутренняя. Что касается последней, то основная часть трассы прокладывается внутри отапливаемых помещений, поэтому вопрос, перемерзла вода в частном доме – что делать, здесь не уместен. Но частично внутренний водопровод проходит и по неотапливаемых помещениям. К примеру, в подвале и на чердаке. Именно там и может произойти промерзание труб. Как их разморозить?

Вариантов несколько. Будем учитывать, что внутри дома были проложены пластиковые трубы.

  • Можно для разморозки использовать горячую воду. Для этого сначала трубу обматывают тряпкой, а уже потом льют именно на нее кипяток. Процесс может затянуться на несколько часов, все будет зависеть от протяженности замороженного участка.

    Процесс разморозки трубы
    Размораживание горячей водой
  • Можно использовать фен (строительный или бытовой). Очень эффективный вариант, но требующий определенного подхода к самому процессу. Все дело в том, особенно это касается строительного фена, что воздух из прибора выходит с достаточно высокой температурой, которая может расплавить пластик. Поэтому надо точно выставить расстояние от сопла фена до поверхности трубы.

    Нагрев горячим воздухом
    Используем фен
  • Можно для разморозки использовать нагревательный кабель, который укладывается в систему электрического теплого пола или специальный кабель для водопроводных систем. Им обматывают замороженный участок трассы и включают его в розетку. Это самый быстрый вариант. Обычно таким образом можно разморозить достаточно длинный водопровод за 2-3 часа.

Внимание! Перед тем как разморозить воду в частном доме, рекомендуется всю запорную арматуру на трассе открыть полностью. Вода от разморозки должна свободно перемещаться по трубопроводу и вытекать из кранов.

Разморозка труб под землей

Понятно, что водопроводные трубы, расположенные в грунте, разморозить сложнее. Самый простой из всех вариантов – это раскопать место их прокладки, добраться до трассы и применить один из вышеописанных способов. Но тут есть несколько проблем.

  1. Копать промерзшую землю непросто. Это займет много времени, сил и труда. Во всяком случае, самостоятельно владельцу дома это сделать не под силу.
  2. Всегда есть вероятность, что при выкапывании траншеи можно повредить пластиковую трубу. А это еще дополнительная проблема, которую тут же придется решать.

Поэтому лучше использовать альтернативные варианты. Один из эффективных методов разморозки – это использование горячей воды. Правда, для этого придется подготовиться. Во-первых, необходим запас самой воды, которую надо нагреть. Самый простой способ сделать это без больших затрат – установить бочку, под которой развести огонь. Во-вторых, надо каким-то образом организовать подачу воды внутрь водопроводной системы. Для этого лучше всего установить на входе небольшой электрический насос. Еще лучше, если горячую воду заливать в шланг меньшего диаметра, чем трасса, который надо будет пропихнуть внутрь трубопровода.

Обогрев трубы горячей водой
Разморозка трубу водопровода горячей водой

То есть, шланг проталкивается до ледяной пробки, затем в него подается насосом горячая вода. Она быстро растапливает лед, а шланг надо продвигать дальше по мере размораживания трассы. Как только из крана польется большим напором вода, все – ледяная пробка растаяла. Необходимо отметить, что этот вариант оттайки водопровода – один из самых эффективных. Правда, к нему готовишься дольше, чем производишь сам процесс.

Применяем электричество

Еще один вариант, отвечающий на вопрос, как отогреть воду в частном доме. Для этого используется электричество. Необходимо сразу оговориться, что использование электрического тока – дело всегда опасное. Поэтому применять данный вариант для размораживания водопровода не рекомендуется. Но, как альтернатива, его знать надо.

Для этого используется обычный двухжильный провод, жилы которого надо разъединить и на длину 20 см оголить, то есть, освободить от изоляции. Оголенный провод скручивается до размеров 8-10 см.

Внимание! Нельзя допустить, чтобы оба оголенных провода соединились между собой. Это приведет к короткому замыканию, поэтому между ними надо обязательно установить перемычку, лучше деревянную. Ее размер должен быть меньше диаметра водопроводной трубы.

Теперь подготовленный двужильный провод проталкивается в трубопровод до ледяной пробки. После чего он подключается к питающей сети напряжением 220 вольт. Вода внутри трубы начинает закипать и размораживать лед. По сути, раздвоенный провод выполняет функции нагревательного элемента. Его по мере разморозки надо будет продвигать внутрь.

Используем пар

И еще несколько альтернативных вариантов, в которых используется пар. Необходимо отметить, что они применяются нечасто только потому, что установки, производящие пар, удовольствие не из дешевых.

Агрегат для производства пара
Парогенератор

  • Использование парогенератора. Его шланг вводят в трубопровод, куда закачивается пар.
  • Использование автоклава. Это установка, которая работает на основе закипания воды. Сам процесс точно такой же, как и в случае с парогенератором. То есть, в водопроводную трубу вставляется шланг, подсоединенный к автоклаву, по которому пар от закипания воды поступает внутрь трассы.
  • Использование гидродинамической машины. Это профессиональное оборудование, в основе которого лежит процесс нагрева воды и подачи ее под давлением внутрь водопроводной трассы.

Все три варианта очень эффективны. Если замерз вход воды в дом или вся трасса, то с их помощью отогреть трубы можно за несколько минут.

Итак, был дан ответ на вопрос, замерзла вода в доме – что делать? В предложенных технологиях есть очень простые способы, не требующие больших затрат, есть достаточно серьезные варианты, основанные на использовании специального оборудования. Если проблема не очень большая, то можно обойтись малыми средствами. Если все очень сложно, то лучше вызвать специалистов. Они не только решат проблему размораживания, но и помогут предотвратить последующие неприятности.

Источник: OtepleiVode.ru

Чистая вода — считается самой лучшей жидкостью, которая отлично очищает и увлажняет организм. Человеческое тело состоит из воды где-то на 70%.

Если вы испытываете усталость, сонливость или вялость, то рекомендуется выпить один стакан теплой воды. По результатам эксперимента, человеку на один килограмм массы тела следует выпивать около 30 мл воды. Поэтому если ваш вес составляет 70 кг, то советуется каждый день потреблять 2,1 л воды. Чтобы удовлетворить потребности организма в жидкости, рекомендуется ежедневно выпивать не менее 1,5 литра воды, можно пить каждые 40-50 минут по пол стакана водички.

Вода обладает многими полезными свойствами и без неё невозможно жизнь на Земле. Все знают, чтобы вода замерзла, температура замерзания должна быть 0 градусов Цельсия, но это в случае нормальных природных условиях.

Температура замерзания воды - интересные свойства и значения 1

Стоит отметить, что давление в разных точках земного шара существенно отличается, поэтому температура замерзания воды зависит от определенного показателя давления.

Важно понять тот факт, что чем выше будет давление в окружающей среде, тем больше температура замерзания или наоборот, чем ниже в природной среде давление, тем меньше температура кристализации.

Температура замерзания воды в океанах и морях

Не забывайте учитывать наличие молекул и примесей в воде. Они сильно влияют на температуру замерзания воды. К примеру, солёная вода способна замерзать при очень низких температурах (около -2 градусов Цельсия).

Если взять абсолютно чистую воду, то она может даже не замерзнуть при температуре -70 градусов Цельсия. Кровь рыб обычно замерзает при температуре -1 °С. Многие ученые задавались вопросом, как рыбам удается не замерзнуть при слишком низких температурах. Оказывается, существуют такие виды рыб, которые способны вырабатывать в поджелудочной железе белки. Именно они впитываются кровью и не дают возможности начать процесс кристализации.

Смотрите также — Температура Солнца в градусах по цельсию — интересные факты о Солнце

Температура замерзания воды - интересные свойства и значения 2

Интересные свойства и значения воды

  1. Дистиллированная вода является отличным диэлектриком и почти не способна проводить ток.
  2. При замерзании и испарении она расширяется.
  3. Единственное вещество, которому удается находиться сразу в трёх агрегатных состояниях.
  4. Способна растворить практически все вещества на Земле.
  5. Ледники содержат в себе около 2/3 части всего мирового запаса пресной воды.
  6. Принято считать, что температура замерзания пресной воды составляет 0 градусов по Цельсию, а морская вода замерзает при температуре — -1,8°С.

Источник: pristor.ru


Categories:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.