https://nl.decoratex.biz

Какие у вас возникают образы, когда вы слышите словосочетание "голландская печь"? Наверное, что-то вроде фотографии выше. Расскажу, что под этим термином понимают европейцы, а заодно и про разные печи.

Русская печь против голландки

Жизнь вокруг и около печи. Компиляция из открытых источников

Русская печь — массивная конструкция для большого невысокого дома. Печь использовалась как для обогрева, так и для приготовления еды, и даже как баня. Основа русской печи — обширная сводчатая камера (топка или горнило), в котором мог поместиться (и помыться) взрослый человек. Из-за толстых стен конструкция долго держала тепло и хорошо прогревала помещение, но только выше плиты (шестка), поэтому семейство проводило зимнее время на полатях.

Традиционная голландская печь строилась под стать голландским домам — узкая и высокая, до 6 этажей. Предназначалась преимущественно для отопления, поэтому вся высота печи представляла собой извилистый дымоход. Извилины шли вверх и вниз, таким образом удлинняя дымоход и увеличивая теплоотдачу печи и экономя топливо. Для приготовления еды в кухне была отдельная чугунная плита, хотя строили и совмещенные варианты печи с плитой.

Изразцы

Голландская печь у нас неразрывно ассоциируется с изразцами. Я узнала, что изначально печь обкладывали глиняными горшками, это также служило для сохранения тепла. В наследство от этого периода изразцам досталась немного вогнутая форма

Классические изразцы — вогнутые. Компиляция tripadvisor, flickr.

Бело-голубые делфтские изразцы использовались для декорации пространства позади кухонной плиты и камина. Вот так


Так выглядят камины и плиты в Голландии даже сейчас. Компиляция pinterest

Разумеется, богатые дома могли позволить себе невероятной красоты изразцы поверх отопительной печи.

Компиляция с сайта https://www.russian-mayolica.ru

Лингвистические парадоксы

Печь как отопительный прибор по-голландски называется kachel. В немецком языке это же слово обозначает плитку. В русский язык слово вошло именно из немецкого, мы его знаем как кафель.


Изразцовая печь по-голландски будет tegelkachel, то есть "отопительный прибор, облицованный плиткой". А вот печь для еды — это совсем другое слово.

Источник: zen.yandex.ru

Это как раз такое "голландское", без которого можно обойтись. Это такая разновидность неадекватного остроумия, которая выражается в преднамеренном метеоризме под одеялом. Детали — в Википеди.

Уж не знаю, какое у данного занятия отношение к Голландии, к сексу, а тем более — к темам для взрослых. Это когда людям уже в прямом смысле слова нечем заняться, а в голове у них, похоже, тоже сплошной метеоризм.

Раз уже речь зашла о "Dutch oven", то давайте займёмся самообразованием и узнаем, что это такое. Так называют (за пределами Голландии, вестимо) тяжёлую чугунную кастрюлю с очень плотно прилегающей крышкой. Часто это не одна кастрюля, а сразу небольшая башенка кастрюлек, устанавливаемых друг на друга (если бы матрёшки были акробатками, то они стояли бы друг у друга на голове).


Горячие угли находятся как под самым нижним котелком, так и на крышке самого верхнего (или единственного). Само собой разумеется, что ни о каком приподнимании крышки и помешивании говорить не приходится. Подобная система популярна среди тех, кто отправляется куда-нибудь на дикую природу (с хорошим автомобилем, ибо вес 7-литровой кастрюльки достигает 10 кг.), но если нужно приготовить большое количество пищи на одном источнике огня, то система является не только удобной, но и достаточно безопасной.

Видимо, именно вот эта закрытость системы от доступа воздуха и послужила "метафорическим зерном" для отождествления данного вида кухонной утвари и не очень умного занятия, о котором идёт речь в вопросе.

Ближайший русский родственник данной кастрюли — утятница, а голландской её назвали, поскольку в XVII веке, когда они получили распространение, голландские сталелитейные технологии были на голову выше даже британских. Кастрюли, вывезенные колонистами в Новый Свет (а среди них было много голландцев, именно они основали Нью-Йорк, который тогда назвался Новым Амстердамом), показали высокую степень выживаемости в не самых благоприятных условиях. Сами же голландцы называют её "одинокий вариаант" braadpan.

Так что и в прямом, и в переносном значении данное словосочетание придумали, похоже, американцы.

Источник: www.bolshoyvopros.ru


Categories: Печи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.