Установка печи в беседку один из самых интересных вариантов по облагораживанию дачного участка или частного дома. Владельцы подобных установок могут в любое время года собирать близких людей на улице и готовить любимые блюда в печи без привязки к погодным условиям. Так как конструкция располагается в беседке, ни дожди, ни снег не повлияют на процесс приготовления шашлыка и других вкусностей.
Какую выбрать печь для беседки из кирпича?
Построить печь для беседки своими руками может каждый человек, который хоть немного разбирается в строительстве. Прежде чем установить печной комплекс в беседке, важно определиться, какая именно конструкция предпочтительнее для владельца дома. Существуют несколько категорий печей, каждая конструкция имеет определенные характеристики, на которые обращает внимание пользователь при принятии решении об установке устройства дома. Всего выделяют такие разновидности: печь мангал, барбекю, казан, русская мини-печь, камин.
Вернуться к оглавлению
Мангал для дома
Для приготовления блюд используются металлические шампуры. Мангал для беседки из кирпича закладывается одновременно с фасадом беседки и располагают в дальней части конструкции у стенки. Чаще всего печку совмещают в одном проекте с коптильней для получения максимум возможностей при приготовлении пищи. Еще один довольно удобный вариант — расположение переносного металлического мангала внутри беседки.
Вернуться к оглавлению
Уличное барбекю
Внешне напоминает мангал из кирпича, однако, печи барбекю для беседки требуют для готовки не шампуры, а специальную решетку. Процесс приготовления блюд не такой томительный и долгий как в случае с мангалом, так как нанизывать мясо на каждый отдельный штырь не приходится. Но в процессе мытья, печка барбекю проигрывает, мыть решетку значительно сложнее, чем шампура.
Вернуться к оглавлению
Русская мини-печка
Проекты этих конструкций все чаще встречаются на задних дворах владельцев частных домов. Пользователи отдают предпочтение русской печи за многофункциональность в использовании. Если сделать подобную плиту в беседке, то появляется возможность не только жарить шашлыки, но и готовить супы, тушить мясо и овощи, выпекать блины. Вкус еды гриль из кирпичной печки просто изумителен.
Вернуться к оглавлению
Казан из кирпича
Если планируется возведение зимней беседки, стоит задуматься о подобном варианте печи. Кирпичный казан представляет собой конструкцию в виде прямоугольной печки, внутрь которой помещается специальный чугунный казан. В таких казанках удобно готовить плов для большой семьи. Проекты печных установок подобного типа бывают разные, для каждого участка подбирается индивидуальный вариант.
Вернуться к оглавлению
Правила строительства
Первое с чего начинается строиться беседка с печкой — с составления и утверждения строительного проекта. При разработке плана важно учитывать все детали постройки, чтобы исключить риски возгорания. Дровник делают не короче 45 см, при этом оптимальной считается высота на уровне 75—85 см. Если мангал будет использоваться в качестве коптильни, топка должна быть повышена до 90 см. Каждая кирпичная печь строится по строгому плану порядовки, чертежи и схем которых можно найти в сети.
Вернуться к оглавлению
Этапы работы
Очаги для печи
Беседка с печкой должна включать многофункциональный очаг. Расположить духовку, жаровню и рабочую поверхность необходимо таким образом, чтобы процесс готовки был максимально удобным для пользователя. В нижней части конструкции рекомендуется установить полочки, на которых будут размещаться все вспомогательные принадлежности для приготовления пищи. Камера для готовки располагается прямо, коптильню лучше выставить в левой части. Если включить в проект заслонку, получается удобная духовка. Не стоит забывать установить в нижней части под, вмещающий достаточное количество древесины для розжига.
Вернуться к оглавлению
Перекрытие
Обустройство печной системы для беседки не самая легкая задача, поэтому важно в некоторых моментах либо спросить совета у специалистов, или же полностью доверить работу мастеру. Важно знать, в какой момент лучше всего делать перекрытие, как подгонять кирпичи и какие лучше всего материалы подходят для этой части работы, есть ли необходимость в создании каркасов. Для перекрытий внутри печи металл не применяется из-за его высокой степени деформации при нагревании, что может быстро разрушить кладку. Печи рекомендуется перекрывать напускаемыми кирпичами, арками или сводами.
Вернуться к оглавлению
Топка для печки
Кладка топки продолжается по методу половины кирпича. Примерная высота устройства для сжигания составляет 10 или 12 рядов. В верхней части конструкции печки монтируются специальные металлические держатели для стержней, которые будут поддерживать мясо или другие продукты для копчения. Лучший кирпич для укладки топки — шамотный, выдерживающий максимальные температуры. Раствор для материалов лучше готовить глиняный, цементный в этом случае не актуален.
Печь-камин в беседке помимо вкусных блюд также подарит возможность согреться приятным теплом, что особенно актуально в холодные дождливые дни.
Вернуться к оглавлению
Жарочная камера и духовка
Каждый камин из кирпича включает жарочный шкаф, который выстраивается примерно 12-м по счету рядом.
обы было удобнее разместить шампура, рекомендуется закладывать переднюю часть конструкции одним кирпичным рядом. С 16-го ряда начинается формироваться жарочная область, на которой происходит процесс перевязки кирпичей, поэтому этот момент нуждается в контроле. Порядовка завершается образованием будущих стенок жарочной камеры. Если в печи планирую печь блюда, нужно заранее предусмотреть это и позаботиться об установке заслонки.
etokirpichi.ru
Кухня на улице
Замечательная русская традиция устаивать пикники на даче нравится многим. Шашлыки, запеченные на огне овощи со своего участка, ароматные лепешки и многое другое можно с успехом готовить на улице, если имеется печь для беседки. Свежий летний воздух, замечательный вид, ароматы готовящихся яств и хорошая компания друзей — разве можно все это променять на что-то другое?
Мангал хорошо – печной комплекс лучше
Многие собственники приусадебных участков имеют в своем арсенале мангал, барбекю (см. ст. «Печь барбекю своими руками – способы и варианты«). Но все это переносное и временное оборудование. Сегодня мы хотим предложить вам построить печь для беседки своими руками. Давайте построим не просто печь на которой можно готовить, а своеобразный небольшой комплекс с жаровней, духовым шкафом и столом для разделки и приготовления пищи. Это будет своеобразная русская печь в миниатюре.
Все атрибуты кухни
При желании к данному комплексу можно подсоединить водопровод. В таком случае миниатюрная русская печь может быть дополнена мойкой.
На рисунке показана установленная печь в беседке. Как видно, в ней есть все атрибуты комфортного приготовления пищи на свежем воздухе, в том числе и мангал для приготовления шашлыка.
Топка в данной печи расположена слева, поэтому пользоваться печью удобно как во время жарки, так и во время разделки продуктов.
Варим, жарим, коптим, печем
Прямо с фронтальной части печи находится камера для готовки. Устроена она таким образом, что в ней удобно готовить шашлыки, гриль и даже можно коптить мясо и рыбу. Если установить заслонку, то жарочная камера превращается из мангала в духовку, в которой можно с успехом запекать различные блюда и даже хлеб. Ведь если использовать обычный мангал, то готовить блюда вам может помешать ветер, в данном случае ветер вам не страшен, а так как печь расположена под навесом беседки, в ней можно готовить и в дождь.
Какая кухня без стола?
Справа находится разделочный стол. Под ним устроено свободное пространство. Если установить в нем полки, там можно с успехом расположить кухонную утварь. Слева, прямо под жарочной камерой, находится под. Как и в любой другой печи, он предназначен для хранения дров.
Продолжение беседки
Задняя часть находится впритык к беседке и при желании может служить продолжением беседки, если, к примеру, она у вас сделана из кирпича.
Дверца-регулятор
В данной печи отсутствуют задвижки регулирования тяги в дымоходе. Поэтому дверца топки исполняет одновременно и эту роль. Приоткрывая ее, можно добиться требуемой тяги, а так как она расположена вдали от рабочих зон, она совершенно не мешает процессу готовки.
Строительство печи своими руками
Для изготовления данной печи для беседки нам потребуется полнотелый кирпич. Для обмуровки топки нужно будет использовать шамотный кирпич. Топка небольшая, поэтому его потребуется совсем немного. Можно, конечно, обойтись без него, но если мы собрались построить капитальную печь, а не обычный мангал, лучше выложить топку шамотом. В таком случае ваша печь прослужит вам долгие годы.
Конечно, устройство печи в беседке работа не простая, но все же русская печь или камин в доме потребовала бы гораздо больше трудовых и временных вложений. Но это не дает нам право подойти к работе безответственно. Как вы заметили, в предлагаемой нами печи есть несколько перекрытий. Устроены они без использования арматуры и других металлоизделий. Все выполнено кирпичом на растворе.
А так как наш комплекс включает в себя место для готовки и разделки пищи, он имеет удлиненную конфигурацию. Поэтому осадка почвы приведет к растрескиванию и обрушению кирпичей. Из этого следует, что нам потребуется устроить мощный фундамент и не просто фундамент из бетона, а с обязательным армированием (см. ст. «Фундамент под печь – а не наоборот«).
Если строительство печи и беседки происходит одновременно, можно использовать один ленточный фундамент и для беседки, и для печи.
Устройство фундамента
Если у вас уже есть беседка, то вам необходимо определиться с местом расположения печи.
- После того как место определено, необходимо разобрать пол беседки и устроить фундамент для печи по всем правилам.
- Выкапывается котлован глубиной 500 мм.
- На дно котлована высыпается щебень или гравий.
- Далее он разравнивается толщиной 30 – 50 мм и трамбуется.
- На гравий укладываются пруты арматуры или металлическая сетка.
- По краям котлована устанавливается опалубка.
Важно: уровень фундамента должен быть на 50 мм ниже пола в беседке.
- Далее по всем правилам приготовления бетона для фундамента печи готовится раствор и заливается в котлован.
Гидроизоляция
Мы не станем заострять свое внимание на приготовлении раствора для фундамента печи. Об этом достаточно подробно написано на страницах нашего ресурса (см. «Раствор для кладки печи – методы подготовки и приготовления«).
- Подождем 20 дней для того, чтобы фундамент застыл.
- В первую неделю не забудьте смачивать его водой, в противном случае он может потрескаться.
- Когда фундамент полностью застынет, на него обязательно нужно уложить слой гидроизоляции. Для этого хорошо подойдет рубероид.
В дальнейшем, когда вы закончите монтаж печи, низ можно будет выложить плиткой. Помните, что уровень нашего фундамента ниже уровня пола на 50 мм.
Выкладываем подставку
Укладывая плитку, сровняйте ее уровень с уровнем пола беседки, получится хорошо и красиво.
Вначале выкладывается подставка под саму печь. Для этого можно использовать даже пустотелый кирпич.
Выложите первый ряд согласно порядовке. Кладите кирпич аккуратно, измеряя углы и уровень кладки.
Далее выкладывается второй ряд. Следите за перевязкой кирпичей.
Таким образом выкладываются попеременно шесть рядов. На этом подставка под печь готова.
Как видим, у нас уже сформировался под для дров, а также место, где в дальнейшем мы разместим полки для посуды.
Устройство первого перекрытия
В седьмом ряду перекрывается под.
Восьмой ряд перевязывает перекрытие, формируется днище топки.
Выкладываем топку – выполняем футеровку
Следующий ряд начинает выкладывать топку. Сразу установите дверцу. Дверца должна устанавливаться по всем правилам. Как это правильно сделать, можно прочитать на страницах нашего ресурса.
Так как в девятом ряду мы начали формировать топку, нам необходимо использовать шамотные кирпичи для ее футеровки. Все внутренние кирпичи, прилегающие к топке, шамотные.
В десятом ряду продолжаем устраивать топку. Обратите внимание, пространство над кухонным шкафом начинает сужаться.
Устройство разделочного стола
В дальнейшем мы установим здесь разделочный стол. В нашем случае мы использовали искусственный камень под гранит. Но вы можете использовать любой имеющийся у вас подходящий материал.
Устроить разделочный стол можно из досок. Тщательно обстругайте и зашкурьте их. Их можно обработать защитными средствами, а можно оставить и так, в дальнейшем их легко заменить.
Кладка топки — окончание
В одиннадцатом ряду заканчивается формирование топки. Перекрывается дверца топки. Обратите внимание, как выполнена перевязка кирпичей. Для обрезки кирпича под заданную конфигурацию используйте отрезную электрическую машинку.
На этот ряд будет устанавливаться решетка нашего барбекю. Если у вас есть желание и возможность, можно установить решетку с лифтом. Ее можно приобрести в специализированных магазинах. В любом случае, купите вы решетку или изготовите сами, она должна легко сниматься. Тогда вам будет удобно ее обслуживать.
Выкладываем жарочное пространство
12-й ряд начинает формировать жарочный шкаф. Обратите внимание: передняя часть шкафа выложена одним рядом кирпича, это своего рода защита. Сюда можно с успехом укладывать шампуры во время приготовления шашлыка.
С 13-го по 16–й ряды похожи друг на друга. Формируется жарочное пространство и выполняется перевязка кирпича. Внимательно следите за этим.
17–й ряд — заканчиваем формировать стенки жарочной камеры.
Свод жарочной камеры – как сделать правильно и просто
В 18-м ряду необходимо выполнить свод жаровой камеры. Мы понимаем, что выполнить без определенного опыта его достаточно сложно. Но не все так страшно, как выглядит на первый взгляд. Поступите следующим образом:
- Изготовьте из плотного картона лекало.
- Разрежьте его на части, соответствующие размерам кирпича.
- Приложите каждую часть к соответствующему кирпичу и маркером нанесите метки.
- С помощью отрезной машинки обрежьте кирпич по меткам.
- Из досок изготовьте оправку, повторяющую форму свода и установите ее как крышку жарочной камеры.
- После того как вы уложите кирпич и раствор схватится, деревянную оправку можно убрать. Ваш свод готов.
Обратите внимание, как выполнена внутренняя часть 18–го ряда. Она выложена обрезанным кирпичом. Сделать это легко обрезной машинкой. Заранее разметьте кирпич, нанесите метки, и результат будет отличным.
Как видите, свод выдвинут вперед на 50 мм. За счет этого образован козырек над жарочной камерой.
Жарочная камера – продолжаем кладку
19–й ряд выкладывается согласно порядовке. Кирпич на стыке свода подрезается под размер. В этом ряду начинается подготовка к перекрытию жарочной камеры.
20–й ряд продолжаем выкладывать так, как показано в порядовке. Стенки уже почти сравнялись со сводом.
21-й ряд полностью перекрывает свод.
Выкладываем козырек
В 22-м ряду необходимо выложить козырек по всему периметру печи. Делается это выдвижением крайнего ряда кирпичей.
Обратите внимание на перевязку углов 22-го ряда. Кирпич подрезается под углом.
Такая связка выполняется только на углах стыка боковых и задней стенки. Передние углы выполнены стандартно.
Перекрываем жарочную камеру
В 23-м ряду кладка выполняется по общей вертикали и начинается подготовка к формированию дымохода, дымовое отверстие сужается.
В 24-м ряду жарочная камера полностью перекрыта.
25-й ряд — заканчивается формирование крышки жарочной камеры. Дымоход почти сформирован.
Кладка дымохода – окончание работы
В 26-м ряду начинается возводиться дымоход.
В 27-м ряду выполняется перевязка первого ряда дымохода. Далее вся работа заключена в возведении дымовой трубы на требуемую высоту. Следите за перевязкой.
Прохождение дымохода через крышу беседки должно быть выполнено по правилам прохода кирпичных дымоходов через перекрытия. Об устройстве разделки можно прочитать на страницах нашего ресурса.
Печь для беседки своими руками готова.
Порядовки кладки печи
Ниже приведены порядовки устройства данной печи. Порядовки с 1-го по 17 ряд.
Как видите, все доступно и по силам даже неспециалисту. Порядовки с 18-го по 29-й ряд.
Дополнительные советы по производству работ
Самое главное при выполнении данных работ — строго соблюдать все правила устройства печей. Мы понимаем, что без определенного опыта выполнить кладку печи сложно, но данная печь очень проста по своему устройству.
Футеровка – особое внимание
Основное внимание при кладке кирпичей необходимо обратить тогда, когда формируется топка и производится футеровка. Толщина швов в футеровке не должна превышать 3 мм. В таком случае ваша печь будет долго служить вам без необходимости производить ремонт. Но так как сама топочная часть относительно небольшого размера, думаем выполнить данные рекомендации, не составит для вас большого труда.
Устройство перекрытий
Понятно, что выполнить с первого раза перекрытие, используя только кирпич, без определенной подготовки вряд ли удастся. Это относится не только к жарочной камере, но и ко всем перекрытиям, включая печную подставку.
- Задачу можно значительно облегчить, если сделать из дерева поддерживающий каркас.
- Каркас должен быть разборным.
- Для его крепления используйте саморезы. Когда раствор полностью высохнет, вам будет легко разобрать и вынуть каркас.
Соблюдение параметров кладки
Чтобы во время кладки у вас не возникли проблемы с геометрией, используйте строительный уровень, отвес и угломер при кладке.
- Выложив первый ряд дымохода, внимательно выкладывайте все последующие ряды. Сечение дымового канала не должно изменяться по всей его длине.
- Внимательно следите за заполнением швов между кирпичей. Раствор должен полностью заполнять швы, излишки необходимо сразу удалять.
Водопровод – дополнительное удобство
В начале нашей статьи мы говорили о возможности оснастись мангал водопроводом и канализацией. Если вы решите смонтировать в районе разделочного стола мойку, вам потребуется подвести к ней воду.
- Сделать это лучше всего сразу, до заливки фундамента.
- Внимательно рассчитайте место, где будет находиться ваша мойка, и подведите к ней водопровод и канализацию.
- Если вы выполните водопровод из пластиковых труб, вам не составит большого труда в дальнейшем осуществить подключение.
Так как водопровод в беседке будет использоваться только в летнее время, предусмотрите отключение подачи и слива воды с системы трубопровода. В противном случае в зимнее время ваш трубопровод придет в негодность из-за остатков воды.
Мечты сбываются
В заключение хочется сказать несколько слов об отделке мангала в беседке. Как и русская печь, печь в беседке может быть оштукатурена. Мы опять не будем описывать, как это сделать, все уже есть на наших страницах. Если вы использовали для кладки ровный кирпич и кладка получилась красивой и ровной, можно оставить печь без штукатурного слоя. Все зависит от ваших предпочтений и пожеланий. Надеемся, наша статья помогла вам с осуществлением вашей мечты – построить не просто мангал, а многофункциональную печь в беседке. Удачи и приятного аппетита вам и вашим близким!
sdelaikamin.ru
Виды печей
Печи, которые устанавливаются в беседках, можно разделить на несколько видов:
- Русская печь. Такие конструкции являются достаточно сложными и занимают много места. Именно поэтому создаются мини-печи, они стилизуются под русскую печь, но при этом выполняют функции барбекю и мангала.
- Мангалы. Подобные конструкции имеют небольшие размеры, поэтому для них требуется установка столбчатого мелкозаглубленного фундамента. При выборе такого варианта оборудуется зольник, который облегчает уход за мангалом.
- Барбекю. Данный вариант является компактным и часто размещается в летней кухне.
- Коптильня. Если создается большая веранда, она оборудуется коптильней. По бокам такого можно сделать специальные шкафчики, необходимые для кухонных приборов. Стоит отметить, что для подобных строений необходимо создавать надежный плитный фундамент.
При создании беседки с печкой стоит учитывать количество человек, отдыхающих в ней, а также стиль оформления участка. Владельцы небольших участков часто приобретают барбекюшницу, позволяющую сократить занимаемое в беседке пространство.
Выбор типа конструкции
Перед созданием беседки с печкой и мангалом необходимо разработать проект или выбрать уже готовый вариант. Выбор определенного варианта зависит от нескольких параметров:
- комфортность работы с определённым строением;
- прочность материала, из которого создана конструкция;
- размеры будущей конструкции;
- диапазон температур.
Если свободного пространства в беседке мало, стоит соорудить печь с барбекю рядом со строением. Но при этом важно помнить, что она должна быть под навесом. Создавая беседку своими руками важно учитывать, что она должна быть надежной. Для этого нужно учесть нагрузку, которая будет воздействовать на конструкцию. Если в регионе наблюдается сильный ветер, необходимо укрепить конструкцию.
Особенности печи в беседке
Перед созданием описываемой конструкции важно узнать об определённых правилах проведения подобных работ:
- Важно помнить о том, что строение в беседке необходимо защитить от осадков. Для этого важно сделать беседку таких размеров, чтобы навес защищал строение даже от косого дождя.
- Следует помнить, что фундамент должен находиться выше уровня стояния воды.
- При создании плана беседки важно учитывать, что около печи необходимо освободить пространство, на котором не должна находиться мебель. От строения до ближайших горючих материалов должно быть не менее 3 метров.
- Стоит отметить, что размер конструкции, устанавливаемой в беседке, должен основываться на функциях которые на неё возлагаются
Правила составления проекта
Во время составления проекта важно учитывать, что печь для беседки из кирпича должна быть безопасной. Именно поэтому необходимо подготовить чертеж.
Согласно строительным нормативам перед топкой мангала необходимо оставить свободное пространство равное не менее 3 метрам. Стоит отметить, что по сторонам от постройки из кирпича должно быть свободное пространство не менее 1 м. Можно проектировать конструкцию таким образом, чтобы она была максимально удобной при использовании.
Зольник стоит создавать таким образом, чтобы его высота составляла минимум 45 см. Оптимальной считается высота равная 80 см.
Типы фундаментов для беседок
При создании беседки с барбекю необходимо помнить о том, что для такого строения обязательно нужно создавать фундамент. При соединении беседки с домом необходимо помнить о том, что фундамент не должен быть соединён с основанием основного строения. Это связано с тем, что неравномерная нагрузка на фундамент может привести к его разрушению.
Чаще всего используется столбчатый фундамент. Глубина его заложения должна быть равна приблизительно 90 см. При его создании на подушку из щебня выкладываются кирпичи, соединяемые бетонным раствором.
Некоторые владельцы участков создают фундамент из буронабивных свай. Он удобен тем, что не требует большого количества денег. Часто при создании фундамента бетонируют асбестовые трубы, заглубленные в грунт и завернутые в лист рубероида.
Выбирая печь для беседки важно точно рассчитать ее размеры, чтобы в строении было достаточно места для отдыха.
Этапы создания строения
Кладка печи для беседки выполняется из красного огнеупорного кирпича. Работа по созданию конструкции выполняется в несколько этапов:
- Сначала создается фундамент, размеры которого рассчитываются в соответствии с размерами будущего строения. Для кирпичного мангала лучше всего создавать плитный фундамент. Под него в земле выкапывается яма глубиной 35 см. Стоит отметить, что она должна быть шире дровника примерно на 10 см со всех сторон. Опалубка для фундамента может создаваться из фанеры или досок. Необходимо помнить о том, что дно ямы нужно тщательно выровнять. После этого в нее засыпается песок на высоту не менее 5 см. Дальше песок заливается слабым бетонным раствором толщиной около 3 см.
- На следующем этапе происходит кладка печи. Первый и второй ряды определяют форму строения и размеры. Стоит помнить, что перед началом работы необходимо очертить контур будущей конструкции на фундаменте. Во время кладки используется раствор, в состав которого входят такие компоненты, как глина, песок и цемент. Подобным образом происходит создание 6 рядов.
- При создании седьмого ряда обустраивается перекрытие печи. Для этого необходимо использовать металлические уголки, размеры которых зависят от размеров будущей печи.
- После этого на перекрытие укладывается два ряда кирпича.
- На следующем этапе происходит создание жаровни под мангал. Для проведения таких работ используется шамотный кирпич. На данном этапе второй ряд в мангале сдвигается внутри, из-за чего образовывается выступ, используемый для укладки шампуров.
- На последнем этапе происходит создание еще одного перекрытия. После всех проведённых работ осуществляется создания дымохода.
Перед возведением печи для беседки с мангалом своими руками необходимо создать точный чертеж, в котором будет указано количество рядов и расположение кирпичей. Благодаря такому чертежу, можно будет создать печь собственными руками за короткий промежуток времени, не совершив ошибок.
Особенности печного комплекса
Для создания печного комплекса необходимы следующие элементы:
- дровник;
- печи с плитой;
- дымогенератор, необходимый для копчения;
- казан из чугуна;
- гриль с очагом.
Стоит отметить, что в печной комплекс может входить несколько различных печей. Отличительной особенностью таких комплексов от стандартных конструкций является наличие всех элементов на небольшом расстоянии друг от друга. Во время создания печного комплекса необходимо помнить о том, что в нем должно быть достаточно места для комфортного отдыха.
Отделочные работы
Стоит отметить, что перед фронтоном строения необходимо укладывать материал, который будет устойчив к выпадающим углям. Чаще всего используется плитка из керамогранита. Такой материал фиксируется при помощи клея. Можно оставить печь без отделки либо оштукатурить ее. Некоторые владельцы участков для отделки строения используют декоративную плитку, которая закрепляется на клей. При выборе клея важно учитывать, что он должен быть устойчивым к высоким температурам.
Многие владельцы участков, кроме разделочного столика, устанавливают в беседке дополнительные элементы. К ним можно отнести чугунную варочную поверхность или столешницу из натурального камня. Также многие устанавливают полочки и размещают крючки.
bouw.ru
Виды печей для беседок
В этом разделе мы охватим самые популярные варианты: печь барбекю для беседки, печи – мангалы и русские. Речь пойдет и о кухонных комплексах для беседок, включающих в себя несколько вариантов очагов.
Барбекю- и русская печь в беседке
Русская печь в беседке не строится. Мало того, что эта конструкция очень сложна, так еще и места занимает не мало. А вот мини русские печки встретить можно. Они на много меньше, с коротким подом. По сути, это печка-барбекю или мангал, стилизованный под русскую печь. Иногда в устье размещается даже вертел для гриля.
Ниже – беседка с печкой – барбекю. Относительно не сложный вариант, очень компактный, но при этом удобный. Может быть построен не только в беседке, но и в небольшой летней кухне, так как здесь имеется плитка. Последняя, кстати, может переоборудоваться под установку казана.
Печи – мангалы для беседки
Это фото печки для беседки – почти то же самое по внешнему виду, что и предыдущее, только вместо барбекю – мангал, и плита находится с левой стороны. Но сама по себе конструкция еще меньше по размеру. Фундамент под нее можно делать столбчатый, мелкозаглубленный.
Еще одна печь для беседки с мангалом, из кирпича. В отличие от предыдущей, у нее присутствует зольник, который облегчит уход за печкой. А вот плита или раковина не предусмотрены.
Кухонный комплекс и печь-камин для беседки
А вот целый комплекс: печь с беседкой и мангалом, а также коптильней и плиткой. По бокам внизу и вверху оборудованы закрытые полки для мелочей. Получилась универсальная и очень удобная кухонная зона. Единственный минус такой постройки – высокая цена и необходимость устройства серьезного плитного фундамента.
И последний пример: камин-печь в беседке. Фото постройки говорит само за себя. Такая печка больше предназначена для получения эстетического удовольствия от вида живого огня, нежели практической пользы.
Строительство печки – барбекю
Для работы будем использовать два вида кирпича: обыкновенный и шамотный, Ш-47. Также понадобится глиняно-песчаная смесь, мастерок для раствора, строительный уровень и специальная пила по камню. Фундамент для печки готовим заранее, он может быть плитным или ленточным, по контуру кладки.
Работа с 1 по 11 ряд
Перед тем, как начать выкладывать первый ряд печки, на фундамент нужно уложить слой гидроизоляционного материала. Для этого можно использовать обыкновенный рубероид. В первом ряду сразу формируем три ниши: по бокам – для кухонных принадлежностей, и посередине – под дровницу. Следующие семь рядов выкладываем точно также, только делаем перевязки, чтобы швы между кирпичами не совпадали.
Девятый ряд печки выкладывается почти так же, как и все предыдущие. Исключение составляют крайние кирпичи боковых ниш. На каждом из них делаем спил до 30 градусов, на половину длины кирпича. Это нужно для последующего формирования арочных перекрытий над нишами печки. Как ориентированы спилы, и где находятся кирпичи с ними – вы можете рассмотреть на следующем рисунке.
Для арочных перекрытий нужно использовать шамотный кирпич, имеющий маркировку Ш-47. Необходимый радиус изгиба перекрытий обеспечивается путем подпиливания кирпичин. А вот для центральной части необходимо сделать основание для перекрытия – из металлического уголка и положенной рядом полосы металла. На это основание укладывается также ряд шамотного кирпича.
В десятом ряду опять делаем запилы на отдельных элементах. Располагаются они в тех же местах, но уже ориентированы вниз, повторяя изгиб арочных перекрытий. Одиннадцатый ряд печки уже перекрывает арки, и кирпичи, идущие над ними, также выпиливаются. На рисунке запилы 10 и 11 ряда отмечены разным цветом.
Кладка с 12 по 20 ряд
Обратите внимание: двенадцатый ряд должен перекрыть все три ниши печки. Для поддержки в промежутках между стенками укладываем стальной уголок, на рисунке видно, как это делается. Центральную часть обязательно выкладываем шамотным кирпичом, так как на нее придется расположение топливника печки.
Кладку ряда ведем так, чтобы над одиннадцатым рядом печки получился напуск в четверть кирпича спереди и по бокам. Добиться этого можно путем небольшого увеличения ширины швов между кирпичами печки.
Тринадцатый ряд – это под топливника печки. Боковые стенки выкладываются из простого кирпича, а основная часть – из шамотного. Крайние элементы центральной части выпускаются вперед на четверть. Далее кладем четырнадцатый ряд, который и является основанием топливника.
Обратите внимание: между боковыми стенками и шамотным ядром обязательно должен оставаться зазор примерно в 2 см. Он нужен для того, чтобы у шамотного ядра оставалось пространство на расширение при повышении температуры. В противном случае во время эксплуатации произойдет деформация боковых стенок. Зазор заполняется базальтовым волокном.
Пятнадцатый и шестнадцатый ряды выкладываем так же, как и четырнадцатый. Но в крайних рядах шамотного ядра делаем округлые фаски, примерно 2 см глубиной. Они нужны для того, чтобы вставлять решетки барбекю – в несколько уровней. Расположение фасок указано на рисунке внизу. Далее поверх шестнадцатого ряда возводим арочное перекрытие топливника. Оно делается все из того же Ш-47.
С семнадцатого по двадцатый ряд – поднимаем заднюю, а также боковые стенки топливника. Крайние кирпичи выпиливаем по форме арочного перекрытия. А боковые шамотные кирпичи двадцатого ряда печки выпускаем внутрь на 1/4. Снизу они подрезаются наискось.
freshremont.com
Готовимся к постройке беседки и печки
Вопрос о постройке печи в беседке необходимо продумывать еще на этапе строительства. Солидную кирпичную печь с зоной для барбекю и с варочной поверхностью просто не получится возвести в легкой деревянной беседке – ее основание не выдержит солидного веса устройства.
В легкой беседке можно проставить простой переносной гриль-барбекю или переносную печку, можно даже оборудовать переносной мангал, но капитальная каменная печь станет надежным якорем для встреч ваших друзей.
В том случае, если беседка уже давно построена – а у вас возникло желание возвести капитальную каменную печь – вам придется разобрать часть перекрытия пола и сделать бетонный фундамент.
Кроме того, необходимо заготовить следующие строительные материалы:
- Жаропрочный кирпич. Он обычно красного цвета и не имеет пустот.
- Глиняный или цементно-песчаный раствор для кладки кирпичных рядов.
- Раскроенные листы металла для устройства дымохода и вытяжки. Можно приобрести и готовую дымовую трубу с оголовком, защищающим ее от атмосферных осадков. Листовой металл также можно использовать для создания поддона для угля.
- Вокруг печи необходимо создать жаропрочное покрытие, поэтому заготовьте керамогранит или прочную напольную плитку.
- При устройстве разделочного стола заготовьте столешницу согласно проекта печи.
- Для соединения частей устройства между собой потребуется также герметик двух видов. Жаропочным герметизируют соединение вытяжки и трубы, а водостойким силиконовым – места примыкания столешницы к кирпичной кладке.
Кладем фундамент для печи
Геометрические размеры фундаментного основания будут зависеть от размера основания печи. Края фундамента должны выходить за основание печки примерно на 15 сантиметров.
Для печи мы будем заливать фундамент в виде монолитной плиты. Для этого мы проведем следующие операции:
- Копаем котлован под фундамент. Его глубина должна составлять 30 сантиметров.
- На дно фундамента укладываем подушку из песка и гравия, которая должна тщательно утрамбоваться.
- На подушку можно залить тонкий слой бетонного раствора, чтобы зафиксировать ее.
- По периметру котлована строим опалубку для фундамента. Используем прочные доски или щиты ДСП. Контролируем геометрию опалубки при помощи строительного уровня.
- Внутри опалубки сооружается армирующий каркас из металлической арматуры, связанной между собой проволокой.
- Заливаем в подготовленное ложе бетонный раствор. Учтите, что металлическая арматура не должна выступать за поверхность получившейся бетонной отливки.
- Готовые бетонный раствор созревает примерно три недели. При жаркой погоде в ходе созревания его проливают водой.
Кладем кирпичную печь
Толщина стенки печи для беседки должна составлять половину кирпича. Кладка кирпичный стенок печи ведется следующим способом:
За пределами фундамента втыкаем в землю арматуру и натягиваем шнуры по периметру будущей печки. Для того, чтобы выверить прямые углы – натягиваем шнуры и по диагонали – они должны быть равны. При разметке периметра печи несколько сдвигаем его назад, так, чтобы перед передней стенкой образовалось пространство для устройства угольницы.
Начинаем выкладывать первый ряд кирпича. Очень тщательно выравниваем наружные границы будущей печи.
Для соединения кирпичей используем раствор, который можно приготовить следующими способами:
- Смешиваем цемент, песок и красную глину в соотношении 1 к 3 к 2, или,
- Смешиваем керамогранитный клей, песок и цемент в соотношении 2 к 7 к 5.
Для того, чтобы глина достаточно размокла для смешивания раствора – ее необходимо заранее замочить в воде и выдержать около двух дней. Замоченная глина тщательно перемешивается, из нее убираются посторонние включения. После этого глина смешивается с просеянным строительным песком, а после этого – с портландцементом.
Раствор на основе клея для керамогранита готовится по стандартной технологии.
Растворы для кладки любого типа должны иметь консистенцию, исключающую как прилипание к мастеркам, так и растекание по поверхности кирпичной кладки. Излишняя клейкость устраняется добавлением песка, и чрезмерная текучесть – добавлением строительного песка. Полученный раствор должен съезжать с мастерка при наклоне его на 45 градусов.
Первые ряды кирпичной кладки для печи ведут, формируя конструкцию в виде буквы «Ш». В нашем проекте половина кладки будет использоваться для возведения собственно печи, а на второй части будет расположен разделочно-сервировочный столик.
При укладке второго и последующего рядов кирпича каждый из них проверяется на горизонтальность при помощи строительного уровня. Кирпичи пристукиваются по месту кладки рукояткой мастерка. При необходимости раствор под ними убирается или добавляется. Не забывайте наносить фиксирующий раствор и на боковые торцы кирпичей для скрепления по вертикали.
Начиная со строго ряда в его начало укладывается половина кирпича. Таким образом, вертикальные соединительные швы будут находиться не над друг другом, а со сдвигом на полкирпича, что придаст дополнительную прочность конструкции. Разрезают кирпич при помощи углофшлифовальной машины. Она дает ровный срез. Профессионалы-каменщики раскалывают кирпич точным и резким ударом.
По мере повышения рядов, в зависимости от проекта создаются выступы для монтажа колосниковых решеток, поддона и решетки барбекю. В нашем проекте такими рядами будут шестой, десятый и четырнадцатый. Впрочем, в каком месте и какого размера создавать выступы – определять вам, согласно вашему проекту. При стандартной высоте кирпича пятнадцатый ряд будет служить основанием для разделочного стола.
Половину конструкции печи, предназначенную для барбекю продолжают дальше, но не слишком высоко, так как в таком случае может уменьшиться тяга в зоне растопки. Свод печи формируют, выкладывая кирпичи с уступом, постепенно сдвигая их в центр конструкции. Также для формирования свода между рядами кирпичей вмуровывают металлические уголки. Заднюю стенку печи нужно оставить вертикальной – она будет переходить непосредственно в дымовую печь.
Переднюю часть печи можно оформит в виде арки. Для этого из дерева выкладывается шаблон, который закрепляется между стенками. На него укладываются кирпичи, соединяемые раствором. Верхний центральный кирпич будет служить своеобразным замком. После схватывания раствора деревянный шаблон убирается.
Оформляем разделочный стол
Деревянную или каменную столешницу необходимо заказать под размер сформированной кирпичной кладки. Мы оставили под нее выступы кирпичей – на них мы укладываем подогнанную столешницу. Между кирпичными стенками и краем столешницы помещается водостойкий силиконовый герметик. При желании внутрь столешницы можно вмонтировать металлическую мойку и подвести воду.
Столешницу можно и изготовить самостоятельно из подходящего по размеру листа прочной многослойной фанеры. К кирпичной кладке ее можно закрепить цементно-песчаным раствором или специальным клеем. Поверх прочной фанеры можно уложить плитку или керамогранит, который сделает ее более устойчивой к воде и к капризам погоды. К тому же на такую столешницу можно без опаски ставить горячую посуду.
Изготавливаем решетку и угольный поддон
Угольный поддон можно сварить или согнуть из листового металла. Подгоняем его под оставленную в кирпичной кладке нишу. Чтобы обеспечить ровный и хороший жар его высота должна составлять 10-15 сантиметров. В передней части поддона можно проделать отверстия для лучшей конвекции воздуха. Изготовив съемный поддон, вы значительно облегчите процесс уборки печи. Он вставляется на самый нижний выступ, на кирпичи четвертого ряда. На следующие выступающие кирпичи устанавливается решетка барбекю. Третий кирпичный выступ зарезервирован для размещения коптильни.
Монтируем вытяжку и дымовую трубу
Эти устройства можно приобрести уже готовыми, или изготовить их самостоятельно. Они монтируются из листового металла, края которого фиксируются клепкой или сварочным аппаратом. Для того, чтобы облагородить эту часть печи металлические части можно покрыть краской, устойчивой к воздействию высокой температуры. Чтобы предотвратить утечку дыма – стыки металлических частей промазываются термостойким герметиком.
Обратите внимание, что при проходе дымовой трубы через крышу необходимо изолировать ее от легковозгораемых конструкций. Для этого труба в этом месте обертывается картоном из асбеста или негорючей минеральной ватой. На верхнюю оконечность трубы монтируем защитное устройство – конус из листового металла – он защитит труду дымохода от воздействия атмосферных осадков.
Проводим отделочные работы
Участок фундамента перед фронтоном печи выкладывается материалом, устойчивым к выпадающим углям и шероховатым. Идеально подойдут плитки из керамогранита. Он фиксируется на поверхности фундамента специальным клеем.
Саму печь можно оставить без отделки, либо оштукатурить ее или обложить декоративной плиткой на клей, устойчивый к высоким температурам. Также печь можно обложить облицовочным кирпичом или изразцами.
Помимо разделочного столика печь для беседки можно дополнить и другими элементами. Это может быть чугунная варочная поверхность или гнездо для казана. Столешницу можно изготовить из натурального камня, а саму конструкцию дополнить полочками и крючками.
Каменная печь для беседки станет любимым местом встреч на вашем загородном участке и подарит вам много приятных впечатлений.
kamin-expert.ru