Нежные мясные и рыбные стейки, ароматные тушеные овощи, сочный цыпленок с аппетитной корочкой и конечно же любимые румяные пирожки с капустой, мясом и грибами. Или роскошный торт на всю семью? Воплотить в жизнь самые смелые кулинарные задумки поможет современная духовка.

Лучшие духовые шкафы обладают впечатляющим набором функций. Они жарят, пекут, сушат, томят, размораживают и охлаждают. Сами очищаются, подбирают время и температуру готовки, выключаются, предупреждая об окончании программы.

Кухонные печи бывают полноразмерные электрические или газовые (высота 55-60 см), компактные (высота 40-55 см). Они также различаются по ширине: узкие (около 45 см), стандартные (около 60 см), широкие (90 см). Оснащаются грилем, конвекцией, вентилятором, могут иметь функцию СВЧ. Мой обзор познакомит вас с 30 разными моделями.

Электрические духовые шкафы

Hotpoint-Ariston FA2 844 JH IX HA

  1. Объем – 71 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронное.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Польша.

Hotpoint-Ariston FA2 844 JH IX HA

Данная модель электрической духовки оснащена грилем и конвекцией. Она всегда будет в опрятном состоянии благодаря функции самоочистки паром (Diamond Clean). Кроме того, чтобы без труда протереть внутреннюю верхнюю стенку, гриль можно отсоединить (функция Tiltin).

Одинаково качественно приготовит блюда на нескольких уровнях одновременно (технология Forced Air). Проконтролирует стабильность выбранной температуры. Поддерживает программы: приготовление больших блюд, турбогриль, экоконвекция.

Минусы:

  • нет защиты от детей.

Цена: 25 990 рублей.

Посмотреть товар

Bosch Serie | 6 HBJ314ES0R

  1. Объем – 66 л.
  2. Ширина – 594 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Турция.

Bosch Serie | 6 HBJ314ES0R


Рабочее пространство этого духового шкафа от компании Bosh равномерно и последовательно заполняется горячим воздухом (3D режим). Все уровни противней с готовящимися на них продуктами получают равную порцию жара без смешения запахов.

Предлагаются дополнительные режимы: мягкий горячий воздух (тушение, томление), приготовление пиццы, гриль с большой площадью покрытия, быстрый разогрев. Многофункциональные часы, телескопические направляющие, дверной доводчик привносят дополнительные удобства. Есть защита от детей.

Минусы не обнаружены.

Цена: 34 990 рублей.

Посмотреть товар

Electrolux EOB2100COX

  1. Объем – 53 л.
  2. Ширина – 594 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Польша.

Electrolux EOB2100COX

Многофункциональная духовка Electrolux отличается быстрым нагревом, что значительно экономит время и семейный бюджет. Вентилятор охлаждения включается в работу автоматически при каждой готовке. Имеет аккуратный внешний вид благодаря защите корпуса от пятен и отпечатков рук.

Оснащена допрежимами: турбогриль, большой турбогриль, конвекция. Встроенный таймер оповестит об окончании программы. Удачное размещение внутренней подсветки помогает лучше контролировать процесс приготовления еды.

Цена: 21 990 рублей.

Минусы:


  • небольшой объем;
  • нет блокировки безопасности.

Посмотреть товар

Gorenje BO717E17W

  1. Объем – 71 л.
  2. Ширина – 597 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Словения.

Gorenje BO717E17W

Улучшенная модель данного духового шкафа имеет расширенное рабочее пространство, более свободную и эффективную циркуляцию жара. Внутренние стенки из трехслойной эмали (технология Silver Matte) способствуют быстрому и качественному прогреву, продлевают срок службы.

В дополнение к стандартным имеет следующие режимы: вентиляционный разогрев, размораживание, прогрев посуды (Warm Plate), самоочистка паром. Механический замок защищает от случайного открывания.

Минусы:

  • отсутствует таймер.

Цена: 24 990 рублей.

Посмотреть товар

Hi DE 6510 R

  1. Объем – 58 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Турция.

Hi DE 6510 R

Независимый духовой шкаф торговой марки Hi представлен в двух стилях: ретро и хай-тек. Имеет в ассортименте два нагревателя и конвектор. Благодаря встроенному термостату исключит перепады температуры. Таймер с временным диапазоном до 90 минут известит о готовности.

Управляется поворотными переключателями. Имеет традиционную форму очистки.

Минусы:

  • небольшой объем;
  • отсутствует гриль;
  • нет защиты от детей;
  • нет глубокого противня.

Цена: 19 990 рублей.

Посмотреть товар

Siemens iQ500 HB537JER0R

  1. Объем – 66 л.
  2. Ширина – 594 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Турция.

Siemens iQ500 HB537JER0R

Данная модель духовки от Siemens качественно выпекает блюда сразу на нескольких уровнях благодаря инновационному подходу распределения разогретого воздуха (3D hot Air). Предусмотрена самоочистка задней стенки.

Имеет 8 режимов, в том числе: мягкий нагрев (томление), приготовление пиццы, размораживание, большой гриль. Стеклянная дверца, даже если ее сильно толкнуть, самортизирует и закроется бесшумно. Приятным бонусом являются телескопические направляющие. Есть блокировка от случайного доступа.

Минусы не выявлены.

Цена: 31 990 рублей.

Посмотреть товар

Candy FCP615NXL/E1

  1. Объем – 70 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А+.
  7. Производитель – Турция.

Candy FCP615NXL/E1


Данный встраиваемый духовой шкаф оснащен функциями гриля (ТЭН) и конвекции. Просторная рабочая зона позволяет запечь к празднику большую тушку птицы или внушительный кусок мяса. А предусмотренная система самоочистки паром (AquActiva) берет на себя грязную работу.

Утапливаемые переключатели служат для выбора режима, электронное табло задает точные параметры. Функция Cook Light позволяет готовить здоровую еду. Есть защита от детей, автоотключение в случае аварии.

Минусы:

  • нет плоского противня.

Цена: 22 990 рублей.

Посмотреть товар

Novex RP 6530 B

  1. Объем – 56 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Турция.

Novex RP 6530 B

Независимый духовой шкаф испечет пышные пироги благодаря режиму конвекции. Встроенный таймер в строго назначенное время подаст звуковой сигнал, что не позволит блюду подгореть. Эта кухонная техника не потребует сложного ухода за счет оснащения функцией очистки паром.

Имеет следующие режимы приготовления: только верхний нагрев, нижний и верхний нагрев, нагрев с конвекцией. Телескопические направляющие позволят без труда проконтролировать готовность продукта.

Минусы:

  • небольшая рабочая полость;
  • отсутствует режим гриля;
  • нет защиты от детей.

Цена: 19 990 рублей.

Посмотреть товар

Haier HOD-PF08TGB

  1. Объем – 70 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Турция.

Haier HOD-PF08TGB

В электрической духовке Haier без труда размещаются противни на пяти различных уровнях, причем их содержимое одинаково равномерно прожаривается и подрумянивается благодаря конвекционному типу готовки. Наличие телескопической системы выдвижения противней обезопасит членов семьи.

Наряду с 8 основными режимами эта техника позволяет испечь правильную пиццу и разморозить овощи. Панель управления имеет удобные переключатели, а электронный программатор отобразит текущее время, выполнит роль таймера.

Минусы:

  • традиционный тип очистки;
  • отсутствует быстрый нагрев;
  • нет функции безопасности для детей;
  • нет глубокого противня.

Цена: 27990 рублей.

Посмотреть товар

Hansa BOEI 68434

  1. Объем – 65 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Польша.

Hansa BOEI 68434

Данная модель духового шкафа оснащена функцией гриля, конвекцией, быстрым нагревом, режимами размораживания и улучшенной выпечки. Специальное покрытие внутри (Easy Clean), утапливаемые переключатели снаружи сводят уход за агрегатом к простой протирке. Генеральную уборку берет на себя встроенная система очистки паром (Aqualytic).

На внутренней стороне дверцы есть “комплимент” от производителя: список кулинарных подсказок и рецептов. Стекла духовки можно снимать и мыть в посудомоечной машине. Имеются телескопические направляющие.

Минусы:

  • нет защиты от детей;
  • нет защиты от пятен на дверце и внешней стеклянной панели.

Цена: 24 990 рублей.

Посмотреть товар

AEG BEM455120M

  1. Объем – 71 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Германия.

AEG BEM455120M

Независимый духовой шкаф AEG имеет круговую систему циркуляции горячего воздуха, что улучшает снабжение жаром каждый кусочек готовящихся блюд. Принудительная подача пара во время приготовления приподнимет и подрумянит пирожки, сделает мясо более нежным (функция Plus Steam).

Фасад из нержавеющей стали защищен от жирных пятен и следов от касания. Внутри печь всегда будет блестеть благодаря системе паровой очистки.

Предусмотрено 8 режимов, в том числе: гриль, турбогриль, конвекция, конвекция с паром, разморозка, пицца. Включение в работу осуществляется утапливаемыми переключателями в комбинации с программатором.

Минусы:

  • нет блокировки от детей.

Цена: 39 990 рублей.

Посмотреть товар

Kuppersberg HO 657 B

  1. Объем – 57 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – сенсорно-механическое.
  6. Энергопотребление – класс А.
  7. Производитель – Германия.

Kuppersberg HO 657 B

Встраиваемая духовка от немецкой компании Kuppersberg имеет 5 вариантов готовки: верхний и нижний нагревы, гриль, вентилятор, гриль с нижним нагревом, вентилятор с нижним нагревом. Есть функция разморозки. Внутреннее покрытие каталитической эмалью, съемная дверца делают уход за техникой необременительным.

Удобный в использовании мультифункциональный таймер с сенсорным управлением известит об окончании готовки, покажет текущее время. Телескопические направляющие избавят от необходимости поддерживать горячие противни.

Минусы:

  • небольшой объем;
  • нет защиты корпуса от пятен;
  • не блокируется от детей.

Цена: 35 290 рублей.

Посмотреть товар

Газовые духовые шкафы

Maunfeld MGOG 673S

  1. Объем – 67 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Турция.

Maunfeld MGOG 673S

Данный многофункциональный духовой шкаф оснащен всем необходимым: газовый гриль с автоподжигом, вентилятор, телескопические направляющие, встроенный таймер, внутреннее освещение, легкоочищающаяся эмаль рабочей полости. Тангенциальное охлаждение не позволяет нагреваться внешним стенкам прибора.

Имеется выбор из 3 режимов готовки: традиционный газовый нагрев (нижний), нижний нагрев с вентилятором, гриль. Предусмотрен полный контроль безопасности работы с газом.

Минусы:

  • нет блокировки случайного включения.

Цена: 41 990 рублей.

Посмотреть товар

Gefest ДГЭ 601-01

  1. Объем – 52 л.
  2. Ширина – 598 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Беларусь.

Gefest ДГЭ 601-01

Данная модель газовой духовки представлена в 3 цветах: белый, черный и коричневый. Фасады – эмалированные. Справляется одинаково хорошо как с выпечкой и жарением, так и с сушкой продуктов. Оснащена электрическим грилем с вертелом. Управляется поворотными переключателями со встроенным авторозжигом.

Для удобства чистки рабочей поверхности металлические направляющие можно снять. Две встроенные лампы накаливания, таймер, термостат добавят комфорта к готовке. Обеспечен полный газ-контроль прибора.

Минусы:

  • небольшой объем;
  • один алюминиевый противень.

Цена: 12 290 рублей.

Посмотреть товар

DeLonghi CGGA 4

  1. Объем – 55 л.
  2. Ширина – 594 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Италия.

DeLonghi CGGA 4

Независимый духовой шкаф DeLonghi готовит традиционно, с помощью газового гриля и конвекции. Имеет нижний и верхний нагревы. Покрыт изнутри легкоочищаемой эмалью, оснащен системой удаления вредных продуктов горения. Эффективно охлаждает внешнюю часть корпуса. Имеет продуманный трехступенчатый подход к газовому контролю.

Механический таймер устанавливается на время до 3 часов. Предусмотрены автоматический электроподжиг, информативная лампочка термостата.

Минусы:

  • небольшой по объему.

Цена: 51 390 рублей.

Посмотреть товар

Korting OGG 771 CFX

  1. Объем – 59 л.
  2. Ширина – 597 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – сенсорно-механическое.
  6. Производитель – Италия.

Korting OGG 771 CFX

Фронтальная часть духовки Korting серии Crystal может быть в трех исполнениях: нержавеющая сталь, белое или черное стекло. Режим конвекции распределяет жаркий воздух по всему объему полости, равномерно пропекая содержимое нескольких противней. Верхний газовый гриль подрумянивает любимые блюда.

Предлагается также конвекционная разморозка, нижний классический нагрев. Каталитический способ очистки облегчает уход за техникой. Безопасная эксплуатация предусматривает автоотключение в случае неисправности. Порадуют телескопические направляющие одного уровня.

Минусы:

  • нет защиты от детей;
  • отсутствует вертел для гриля.

Цена: 46 990 рублей.

Посмотреть товар

Krona STRETTO 45 BL

  1. Объем – 45 л.
  2. Ширина – 447 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Китай.

Krona STRETTO 45 BL

Данная узкая модель духового шкафа гармонично впишется в кухню небольших размеров, ее ширина – 45 см. При этом функциональность полностью сохранена: традиционный нагрев (нижний) + вертел + конвекция, режим гриля (газовый) + вертел. Система безопасного розжига. Может быть в черном или белом исполнении.

Отделка рабочей зоны легкоочищаемой эмалью, каталитическая задняя стенка, разборная дверца помогут сохранять чистоту духовки. Оборудована 5 уровнями фиксации противней, один из которых с телескопическими направляющими. Есть таймер с диапазоном 120 минут, тангенциальное охлаждение, система газ-контроль.

Минусы не выявлены.

Цена: 46 990 рублей.

Посмотреть товар

ELECTROLUX EOG92102CX

  1. Объем – 70 л.
  2. Ширина – 594 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Италия.

ELECTROLUX EOG92102CX

В газовой духовке Electrolux можно воспользоваться нижним нагревом, электрическим грилем с вертелом, круговой конвекцией, функцией разморозки. Автоматический вентилятор охлаждения не позволяет внешним стенкам нагреваться. Печь покрыта внутри эмалью облегченной очистки.

Механический таймер напомнит об окончании выпечки. Внешняя панель всегда останется аккуратной благодаря специальной обработке от пятен. Съемные стекла легко протереть или вымыть в посудомойке.

Минусы:

  • нет функции пара;
  • сильно гудит;
  • не блокируется от детей.

Цена: 57 490 рублей.

Посмотреть товар

INDESIT IGW 620 BL

  1. Объем – 67 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Польша.

Indesit IGW 620 BL

Встраиваемый духовой шкаф быстро и вкусно приготовит мясо, рыбу, овощи благодаря функции большой гриль (технология Full Grill Surface). Режим одновременного нижнего и верхнего нагрева равномерно пропечет и поджарит любимые блюда. Для беспрепятственного доступа к верхней стенке духовки гриль можно откинуть. Также легко извлекаются стекла дверцы.

Минусы:

  • нет режима конвекции;
  • традиционная система очистки;
  • нет защиты от детей.

Цена: 28 290 рублей.

Посмотреть товар

Smeg SF800GVPO

  1. Объем – 60 л.
  2. Ширина – 597 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Италия.

Smeg SF800GVPO

Кухонная техника премиум-класса кремового цвета с латунной фурнитурой. Два поворотных регулятора, аналоговый программатор с часами и таймером (180 мин). Эмалированные стенки требуют минимального ухода (технология Ever Clean). Также легко можно почистить стекло, сняв его на время уборки.

Имеет 8 режимов приготовления, в том числе электрический гриль с вертелом и конвекцию. Самые разнообразные блюда могут готовиться одновременно на четырех уровнях – на всех хватит жара. Продуманная система безопасности: эффективное охлаждение, газ-контроль. При открывании дверцы отключается гриль.

Минусы:

  • высокая цена;
  • отсутствуют телескопические направляющие;
  • нет плоского противня.

Цена: 74 790 рублей.

Посмотреть товар

KAISER EG 6345 ElfEm

  1. Объем – 67 л.
  2. Ширина – 595 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Германия.

Kaiser EG 6345 ElfEm

Независимая газовая духовка имеет 4 режима готовки: нижняя горелка, инфракрасный гриль, гриль + вертел, размораживание. Печь всегда будет иметь образцовый вид благодаря технологии каталитической очистки. Дверца легко демонтируется для удобной протирки или мытья.

Имеет механическое управление посредством бронзовых переключателей, часы и таймер. Телескопические направляющие не дадут опрокинуться тяжелым блюдам. Встроенный термостат проследит за изменениями температуры.

Минусы:

  • высокая цена;
  • нет режима конвекции.

Цена: 65 449 рублей.

Посмотреть товар

Ricci RGO-640IX

  1. Объем – 63 л.
  2. Ширина – 594 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – механическое.
  6. Производитель – Турция.

Ricci RGO-640IX

Независимая духовка Ricci без труда приготовит блюда из мяса и рыбы, испечет пироги, потушит овощи, а при необходимости насушит сухарики. Газовый гриль придаст кушанью аппетитный вид. Температура и один из 7 режимов легко выставляются поворотными регуляторами. Предусмотрен автоматический розжиг.

Внутренние стенки покрыты специальной мелкопористой эмалью, с которой без труда удаляются загрязнения. Благодаря яркой галогеновой лампочке через стекло видны все нюансы приготовления. Система безопасного использования в случае неисправности прекращает подачу газа. Печь можно подключить к переносному газовому баллону.

Минусы:

  • нет режима конвекции.

Цена: 21 890 рублей.

Посмотреть товар

Компактные духовые шкафы

Gorenje BO547ST

  1. Объем – 40 л.
  2. Высота – 455 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – электронно-механическое.
  6. Энергоэффективность – класс А.
  7. Производитель – Словения.

Gorenje BO547ST

Компактная электрическая духовка Gorenje вместила в себя все функции полноразмерной техники и даже больше: гриль, воздухообдув (конвекция), быстрый нагрев, разморозку, подогрев посуды. Также предусмотрены паровая самоочистка зоны готовки, защита от детей, блокировка стеклянной дверцы во время работы.

Электронный программатор снабжен часами с функцией таймера. Пара телескопических направляющих, термощуп сделают готовку более приятной.

Минусы не выявлены.

Цена: 47 990 рублей.

Посмотреть товар

Samsung NQ50C7535DS/WT

  1. Объем – 50 л.
  2. Высота – 454 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – керамика.
  5. Управление – сенсорно-механическое.
  6. Энергоэффективность – класс А.
  7. Производитель – Тайланд.

Samsung NQ50C7535DS/WT

Модель духового шкафа с микроволнами. Помимо конвектора снабжена двумя вентиляторами, что позволяет готовить блюда одновременно на нескольких противнях (система Dual Fan). Печет в режимах соло и комби: нагрев снизу, сверху, с конвекцией, большим и малым грилем.

Технология очистки паром поддержит чистоту и лоск рабочего пространства. Таймер напомнит о том, что пышные пирожки готовы. Встроенные доводчики предотвратят хлопание дверцей, а дополнительный замок от детей убережет от неприятностей.

Минусы:

  • нет телескопических направляющих.

Цена: 41 990 рублей.

Посмотреть товар

Neff C15CR22N2

  1. Объем – 47 л.
  2. Высота – 455 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – нержавеющая сталь.
  5. Управление – сенсорное, джойстиком.
  6. Энергоэффективность – класс А+.
  7. Производитель – Германия.

Neff C15CR22N2

Данная компактная премиум-печь проведет уборку задней стенки полости каждый раз, когда вы будете ее включать (система Eco Clean). Дверца тихо и бесшумно откроется и закроется благодаря встроенным доводчикам. Понятный цветной дисплей отобразит параметры выбранной программы. Есть функция автовключения.

К списку стандартных предусмотрены допрежимы: горячий воздух 4D и ECO, большой и малый гриль, конвекция, пицца, выпечка, тушение, “подъём теста”, быстрый нагрев. Функция автоматического отключения, защита от детей сделают эксплуатацию прибора максимально безопасной.

Минусы:

  • дорогая модель;
  • телескопические направляющие являются допопцией.

Цена: 74 990 рублей.

Посмотреть товар

Maunfeld EOEМ.589S1

  1. Объем – 59 л.
  2. Высота – 500 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – сенсорно-механическое.
  6. Энергоэффективность – класс А.
  7. Производитель – Китай.

Maunfeld EOEМ.589S1

Электрический духовой шкаф Maunfeld кроме традиционного режима имеет ряд дополнительных функций: размораживание или охлаждение блюд, выпечка с круговой циркуляцией горячего воздуха, конвекционный верхний и нижний нагревы, турбогриль. Внутренние стенки печи покрыты эмалью, не впитывающей жир, что облегчает уход.

Внешняя сторона дверцы с зеркальной тонировкой остается холодной благодаря системе тангенциального охлаждения. Яркое освещение и панорамный обзор позволяют безопасно контролировать процесс приготовления.

Минусы:

  • нет защиты от детей;
  • нет телескопических направляющих.

Цена: 26 990 рублей.

Посмотреть товар

Bosch Serie | 8 CBG633NS3

  1. Объем – 47 л.
  2. Высота – 455 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – керамика.
  5. Управление – сенсорно-механическое.
  6. Энергоэффективность – класс А+.
  7. Производитель – Германия.

Bosch Serie | 8 CBG633NS3

Компактная печь Bosch приготовит блюда в одном из 10 авторежимов, при условии выбора типа продукта и его веса (Auto Pilot). Также предусмотрены режимы большого гриля, конвекции, размораживания, быстрого нагрева. Благодаря вентилятору и системе улучшенного воздухообдува жарить и печь можно одновременно на нескольких противнях.

Пока запекается курочка или поджариваются овощи специальное внутреннее керамическое покрытие расщепит жир на составляющие, которые достаточно будет протереть мягкой тканью как только духовка остынет (технология Eco Clean). Задняя стенка при этом очистится сама при каждом включении. Амортизация дверцы продлит срок жизни прибора.

Минусы:

  • высокая стоимость.

Цена: 83 990 рублей.

Посмотреть товар

Teka HLC 840 E00

  1. Объем – 44 л.
  2. Высота – 455 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – сенсорное.
  6. Энергоэффективность – класс А+.
  7. Производитель – Испания.

Teka HLC 840 E00

Мультифункциональный духовой шкаф с 9 режимами и системой паровой очистки. Предусмотрены: нижний и верхний нагревы, быстрый разогрев, максигриль, турборежим, вентилятор. Оснащен двумя направляющими, одна из которых телескопическая, доводчиками двери. Чтобы избежать ожогов, у гриля имеется протектор. Блокируется панель управления.

Для легкой уборки достаточно налить воду в углубление на дне камеры. Съемные стекла, откидной гриль и пропитка фронтальных поверхностей от жирных пятен сохранят чистоту духовки без особых усилий.

Минусы:

  • отсутствует функция конвекции.

Цена: 56 990 рублей.

Посмотреть товар

Miele H7240BM EDST/CLST

  1. Объем – 38 л.
  2. Высота – 456 мм.
  3. Дверца – двухслойное стекло.
  4. Зона готовки – нержавеющая сталь.
  5. Управление – сенсорное.
  6. Энергоэффективность – класс А+.
  7. Производитель – Германия.

Miele H7240BM EDST/CLST

Электрическая компактная духовка от Miele с функцией СВЧ. Имеет сенсорную панель с защитной пропиткой от пятен и отпечатков пальцев. Сочетает микроволны с конвекцией, грилем, жарением. В ней можно разогреть, разморозить продукты, поддержать температуру готового блюда. Предлагается выбор из 100 автопрограмм.

Специальное внутреннее покрытие и откидной гриль порадуют легким уходом (технология Perfect Clean). Задняя стенка самоочистится каждый раз при активации функций. Система охлаждения, блокировка включения, автоотключение в случае неисправности делает эксплуатацию прибора безопасной.

Минусы:

  • высокая цена.

Цена: 139 000 рублей.

Посмотреть товар

Electrolux Intuit 800 VKL6E40X

  1. Объем – 43 л.
  2. Высота – 555 мм.
  3. Дверца – трехслойное стекло.
  4. Зона готовки – эмаль.
  5. Управление – сенсорно-механическое.
  6. Энергоэффективность – класс А+.
  7. Производитель – Польша.

Electrolux Intuit 800 VKL6E40X

Сочетание функций духовой печи, гриля и режима микроволн позволяет получать самые вкусные блюда за очень короткое время (технология Combi Quick). Кольцевой нагреватель со встроенным вентилятором обеспечивает равномерное пропекание на всех противнях. Сенсорный дисплей подбирает оптимальную температуру для выбранных блюд.

Материал легкой очистки внутри поможет содержать печь в чистоте. Панель управления снабжена утапливаемыми механическими переключателями, электронным программатором. Есть индикация времени приготовления, остаточного тепла, блокировка случайного включения.

Минусы:

  • не предусмотрена самоочистка зоны готовки;
  • нет телескопических направляющих для противней;
  • нет защиты корпуса от пятен.

Цена: 59 900 рублей.

Посмотреть товар

Заключение

На мой взгляд духовой шкаф, помимо верхнего и нижнего жара, должен иметь и функцию гриля, и конвекцию, и вентилятор. Блюда приобретут законченный красивый вид, приготовятся одинаково равномерно и вкусно. В целях безопасности и удобства эксплуатации не помешают система самоочистки, телескопические направляющие, блокировка кнопок на панели управления. А как считаете вы?

Источник: vsvoemdome.ru

О функциональности и запросах

Печь — это, по сути своей, инструмент. Очень специализированный. Следовательно, рассматривая возможные проекты, важно понимать, что бесконечно универсального инструмента не существует в принципе. И создать его нереально.

Каждый оптимален для решения каких-то определенных задач. И прибавление дополнительных опций в той или иной мере снижает эффективность устройства в базовом, основополагающем секторе, под который инструмент и был изначально оптимизирован.

Печь кухонная

Бытовые печи делятся на две группы: отопительные и отопительно-варочные. Ясно, что в качестве кандидатуры для установки на кухне интерес вызывает только второй вариант. Все же на кухне мало одного отопления. Желательна возможность и приготовления пищи. Если не в качестве основной площадки, то как дополнительной.

В теории, в печной массив можно уместить массу чего полезного: большую плиту под казан или многоконфорочный настил под всевозможные кастрюльки, коптильню, духовку, хлебную камеру, водогрейную коробку, мангал, сушилку, кухонную вытяжку и еще масса каких-то вещей, ограниченных только фантазией проектировщика.

Но, за каждую из таких имплантаций придется чем-то расплачиваться: возросшими объемами и массой, снижением надежности, потерей теплоотдачи, усложнением эксплуатации, необходимостью частого профилактического обслуживания и другими шероховатостями, не сильно приятными с точки зрения пользователя.

Есть довольно простой способ более-менее обойти все технически узкие места в проекте, максимально уплотнив функционал и предусмотрев отдельные, независимые службы. То есть, проще говоря, скомпоновав множество специализированных печей не в одном корпусе, но максимально плотно, точно комнаты в общежитии.

Но подобное решение больше пригодно для летней кухни, в которой, благодаря наличию площади, легко помещается садовая печь-барбекю с массой постов, выстроенных в ряд или как-то хитро загнутых.

Конечно, если есть избыток свободного места, то можно и расположить в ряд целый комплекс печей, объединенных единой фронтальной стеной. При формальном единстве это будут самостоятельные конструкции, работающие независимо друг от друга. Общими окажутся только дизайн и география.

Рассмотренное решение, конечно, возможно. Но малопригодно для более скромных объемов — не каждая маленькая кухня сможет принять солидную массу кирпича без ущерба для обитаемости — место для маневра резко сократится. Так что придется думать о чем-то, что работает от одной топки, после которой горячие газы направляются таким образом, чтобы прогреть различные службы.

И тут снова сложность — нельзя направить газы на обогрев всего и сразу. Придется соблюдать некоторую последовательность, как бы расставлять приоритеты. И тогда что-то неизбежно станет греться по остаточному принципу — сколько тепла достанется после прогрева других элементов конструкции.

Еще один момент, на который не всегда обращают внимание. Тепловая мощность печи. Следовательно, придется думать, станет ли печь базовым способом отопления. Если да, то ее теплоотдача должна соответствовать теплопотерям помещения.

Чуть проще, если данное условие не относится к числу критичных. То есть печь или предусмотрена как резервный обогрев, или вообще не рассматривается в качестве отопителя. Но тогда снова встает вопрос о комфорте — разогретая печь в небольшом объеме, и без того отапливаемом, создаст такую атмосферу, что выдержит ее не всякий. Поэтому тут лучше обойтись чем-то более скромным, но укутанным в дополнительные слои теплоизоляции.

Заранее расцениваем возможное расположение. Конечно, печка в углу представляется самым оптимальным вариантом компоновки пространства, но снова имеются тонкие места, о которых думают заранее:

  • угловое размещение уязвимо с позиции оптимальной теплоотдачи и организации конвекции воздуха. Там, где важны отопительные характеристики печки, лучше все же разместить ее по центру;
  • не всегда угловое размещение возможно. Хотя, по плану кухни, вроде и напрашивается. Стоит помнить, что печь и ее трубу нежелательно (особенно при нерегулярной эксплуатации) ставить у наружной стены. Труба, если и примыкает к стене — то лучше если к внутренней. А уж если речь идет об угле, где обе стены уличные, то такое и вовсе недопустимо. В таких условиях даже самая продвинутая система откажется работать стабильно.

О конструкциях, тяготеющих к установке на кухне

Изобретение велосипеда в печном деле дается с трудом. Но, говоря по правде, смысла в подобных усилиях нет в принципе — все уже придумано, апробировано и доведено до ума задолго до наших дней — пик расцвета печного отопления пришелся на рубеж XIX–XX столетий. У наших предков имелось время и стимулы понять законы процесса и приспособить конструкцию для решения конкретных задач самым оптимальным образом.

Печь кухонная

Долгое время кухонные плиты мало отличались от тех, что законсервировал Везувий в Помпеях, Стабии и Геркулануме в 79 году. По сути, негорючее возвышение-постамент с подставкой-треногой, на которую ставили посуду. На поверхности постамента, под горшками, приподнятыми треногой, разводили огонь — практически простой костер. Только облагороженный.

Позднее, когда американец Джон Флавел изобрел кухонную плиту почти современного вида (на основе модели 1800 года Бенджамина Томпсона), а шеф-повар английского Реформ-клуба Алесис Сойер усовершенствовал ее, люди получили возможность варить, печь, греть, жарить на плите, работающей от одной топки. И все современные кухонные очаги, работающие на дровах, до сих пор применяют эту найденную в начале XIX века схему движения горячих газов.

Кухонные отопительно-варочные печи устроены просто. В отопительную конструкцию вживлена плита авторства Алексиса Сойера. Это основа. Дальше — вариации.

Среди многочисленных универсальных печей выделяются шведка Буслаева, печи Волкова, Тимоховича, Свиязева и еще целая когорта схем, отличающихся друг от друга деталями. Минус их в том, что все они не терпят непрофессионализма при кладке, так что новичку повторить эти конструкции сложно — не хватит запаса базовых навыков и знаний. Как же быть тем, у кого есть желание работы своими руками, но нет средств для найма специалиста?

Печь кухонная

Выход есть. Не надо стремиться удивить всех и вся, покушаясь на создание технического шедевра, в котором учтены все известные человечеству способы и технологии. Достаточно повторить что-то простое и проверенное временем. Желательно что-то такое же надежное и неприхотливое, как паровоз. Конструкцию, прощающую небольшие ошибки.

Порядовка кухонной плиты с духовкой, многократно переходившая из одной книге о печах в другую. На схеме цифрами обозначены:

  1. Чистка духовки.
  2. Духовой шкаф.
  3. Дверца топки.
  4. Дверца поддувала и зольной камеры

Печь кухонная

Что такое отопительный щиток, и куда его пристроить

На старых фото или кадрах кинохроники кухонные очаги встречаются часто — плиты ресторана и частной квартиры отличались размером, но не конструктивно. В деревнях и сегодня их найти просто во вполне жизнеспособном состоянии. То есть, судя по распространенности, это в целом удачное изобретение.

Печь кухонная

Общая схема действия примерно следующая: горячие газы из топки направляются в сторону, вбок. При этом они проходят под чугунным варочным настилом (с конфорками или без). Самая большая конфорка при этом располагается непосредственно над топкой. Далее газы опускают вниз. По дороге они омывают жестяной ящик с дверцей — духовку. Выход в дымоход делают внизу, под духовкой.

В старых английских конструкциях топочная дверца делалась двойная — глухая дверца и решетка. Когда дверцу открывали, но оставляли решетку, перед ней можно было расположить кусок мяса — лучистое тепло, проходящее через решетку, работало как гриль. В теории, такая схема осуществима и сегодня, но специализированного литья уже не выпускают. И если что, придется придумывать какую-то модернизацию типовой дверцы самостоятельно. Кстати, в большинстве случаев духовой шкаф тоже придется делать самому. Фабричные найти можно, но они из чугуна (что неплохо) и маленькие (что уже похуже).

Печь кухонная

Дополнительно к типовым плите и духовке можно добавить водогрейную коробку — такой вмурованный в кирпичную кладку бак, в котором подогревается вода. Важно только расположить его как можно дальше от топки.

Тут мотивация простая. Вода закипает при 100 градусах, а для приготовления пищи желательно достигать 200–250. Следовательно, вода в баке, стоящем близко к топке, станет интенсивно выкипать и охлаждать плиту — выше 100 ее нагреть никак невозможно. И в этом случае придется постоянно менять воду в коробке и тратить лишнее время на приготовление пищи. Так что ставим всегда водогрейную коробку в самом конце контура — воде хватит и остаточного тепла газов.

Итак, после последовательного нагрева плиты, духовки и — возможно — водогрейной коробки, газы выпускаются в трубу. Но они имеют еще достаточную температуру, которую глупо просто так сбрасывать в атмосферу. Лучше как-то освоить эту энергию.

Для чего и придумали обогревательные щитки — систему дымооборотов без собственного топливника. Вот в сочетании с плитой такой щиток и дает полноценную отопительно-варочную печь, вполне пригодную для дачи или небольшой жилой площади, расположенной за городом.

Причем щиток с одинаковым успехом можно подключать и к обычной кирпичной плите (или плиту к нему), и металлической промышленного производства, и небольшой печи-камину с целью увеличения общей теплоотдачи системы. Потому-то щиток и принимают за отдельную отопительную единицу. Правда, совсем не самостоятельную.

Печь кухонная

Сам щиток устроен предельно просто. Пространство внутри него может организовываться как тепловой колпак, что не вполне оправдано — колпаки страдают слабым нижним и выраженным верхним прогревом. Поэтому чаще применяют обычную дымооборотную. И чаще всего — вертикальную. То есть делают длинный канал, который сворачивают для компактности. А вытянутую петлю располагают вертикально.

Внутреннее сечение каналов щитка должно соответствовать сечению выходного патрубка плиты, подключаемой к нему. Или чуть превышать. То есть если диаметр патрубка 120 мм, то и каналы внутри щитка не должны быть меньше чем в полкирпича — 120х120 мм.

ВАЖНО! Круглому сечению по пропускной способности соответствует квадрат, с размерами сторон, равными диаметру. То есть квадрат и круг, вписанный в него, имеют равные пропускные способности. Это происходит потому, что поток газов не стремится забираться в углы и идет только по центру предоставленного пути — по пути наименьшего сопротивления.

У щитка одна беда. Легко преодолимая, впрочем. Каждый раз он работает на полную силу — газы проходят через весь массив. И, понятное дело, это не совсем удобно в теплое время года — аккумулировать лишнее тепло в большинстве регионов в это время года нежелательно.

Поэтому многие печники вводят в систему дымооборотов щитка задвижку, позволяющую выпускать газы сразу после плиты непосредственно в трубу — так называемый летний ход. Но если закрыть эту задвижку, то газы пойдут по зимнему пути — по наиболее длинному и извилистому.

Немного о металле в кладке

В печах металл вообще-то нежелателен — коэффициент его теплового расширения не совпадает с КТР кирпича. В печи, понятное дело, без металла обойтись невозможно. Поэтому важно соблюдать немного простых правил, которые помогут избежать лишних трещин в кладке.

Прочистные лючки и поддувальные дверцы устанавливают просто на кладочный раствор — глиняно-песчаный. Естественно, в отверстия рамок вставляют проволоку и концы ее запускают в кладку между рядами.

Печь кухонная

Печь кухонная

Топочные дверцы сильно греются. Поэтому плотно их вставлять нельзя — разорвут кладку или сами треснут. Чтобы этого не произошло, по периметру рамки наматывается шнур из асбеста, базальта или каолина, вымоченный в глиняном растворе — он сыграет роль теплового компенсатора и герметизирует соединение.

Точно так же ставят и духовку. Но подобная подмотка требуется только в районе дверцы. Сам ящик духового шкафа не укутывают. Хотя поверх шкафа хорошо бы нанести слой примерно в 5–10 мм кладочного раствора — немного выровняет нагрев и предохранит от прямого воздействия жара. Конечно, на боковые стенки такой состав не наносится — отлетит при первой же топке.

Колосник всегда в топке ставят свободно — чтобы зазор получился не менее 5 мм с каждой стороны.

Варочный настил (чаще именуемый просто плитой) кладут на тонкий слой раствора. В который можно добавить размоченного асбеста или каолина. Чуть иначе ставят плиты финского производства — у них настил и рамка выполнены как отдельные элементы. Поэтому их просто прокладывают каолиновой ватой.

Края плиты кладкой не зажимают — порвет при нагреве.

Поверх кладки, по верхнему наружному углу у плиты прокладывают рамку из стального уголка — фаянс. Он служит для предохранения кладки от разрушения — все же бывает, что угол задевают кастрюлями или другой посудой.

Если к плите со щитком над варочным настилом сделать камеру (добавить боковые стенки и подобие перекрытия), то в итоге выйдет конструкция, больше известная как шведка — весьма популярная среди профи и самодельщиков кухонная печка.

Кладка плиты со щитком

Плиты со щитком устроены просто, и кладка их особого затруднения не вызывает. Достаточно быть просто внимательным и аккуратным.

Печь кухонная

Ряд 3–4. Серым показаны полудверцы — зольная и чистки.

Ряд 5. Ставится колосниковая решетка и духовой шкаф.

Ряд 7. Устанавливается дверца топки.

Ряд 10. Перекрывается топочный проем. Нельзя для перекрытия ставить металлическую полосу. Только кирпич! Напуск, арка, лучковый свод, клин — что угодно, но без железа.

Ряд 11. Устанавливается плита.

Ряд 26–25. Тут можно установить дополнительную задвижку, переключающую режимы летнего и зимнего ходов. Ее ставят вертикально, выводя через стенку, взамен части перегородки, отсекающей нисходящий ход щитка от трубы — восходящего канала.

Ряд 29. Ставят первую задвижку. Вторую устанавливают через пару рядов.

Вообще, щиток хорош своей универсальностью. Нужно уместить его в помещение пониже — просто уменьшают количество рядов, укорачивая ходы. Правда, так уменьшается и теплоотдача.

Если высоту увеличить, то и теплоотдача вырастет.

Но если нужно увеличить теплоотдачу, но без роста вертикального габарита, то добавляют несколько нисходящих каналов, параллельных существующему. Восходящих число увеличивать смысла нет — газы лучше делятся теплом, когда направлены к земле.

Ниже приводим обучающее видео, в котором довольно верно показан вариант кладки такой простой плиты с отопительным щитком. Выпуск выше плиты делать не обязательно — он носит в этом случае больше декоративный характер.

Источник: remontkit.ru


Categories: Печи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.