Сделать на даче уличную печь – барбекю способен любой домашний мастер, умеющий работать с кирпичом. Задача данной статьи – помочь домовладельцу правильно построить садовую печку своими руками, используя готовый проект с порядовками. Для удобства приведем некоторые чертежи и примеры кладки.
Строим комплекс барбекю с варочной плитой
Для возведения уличной печи на дачном участке предлагаем реализовать проект, изображенный на фото. Перечислим технические особенности сооружения:
- 2 рабочих места, способных функционировать одновременно, – мангал и варочная плита;
- габаритные размеры в плане – 1660 х 1020 мм, высота – 3220 мм (считая дымоход с оголовком);
- сбор дымовых газов от обоих топливников организован в одну трубу;
- конструкция максимально упрощена – вместо арочного свода топки, используемого в русской печи, предусмотрено прямое перекрытие на металлическом каркасе;
- под шашлычницей расположена ниша для хранения и сушки дров;
- дымоход оснащен закрытым оголовком из кирпича, исключающим попадание осадков внутрь газохода.
Примечание. По желанию домовладельца схему можно изменить. Например, предусмотреть вместо плиты установку казана, а мангал адаптировать под гриль. Тумбы для размещения посуды или коптильню необходимо пристраивать отдельно.
На первый взгляд конструкция универсальной печки – барбекю кажется сложной, но в действительности она довольно проста в исполнении. Сооружение лучше располагать под навесом либо внутри беседки, чтобы кладка не омывалась дождями и простояла дольше.
Перед началом строительства на веранде нужно предусмотреть площадку размером 176 х 112 см (запас 50 мм в каждую сторону от тела печи). Позаботьтесь, чтобы дымоходная труба не совпала с несущими кровельными балками, иначе крышу придется переделывать.
Справка. Существует более простое решение – сложить на улице барбекю в виде углового камина, в котором можно жарить шашлыки. Технология строительства подробно описывается здесь.
Материалы для строительства
Чтобы сложить комплексную печь барбекю своими руками, показанную в разрезе на чертеже, понадобится купить следующий набор материалов:
- глиняный кирпич стандартных размеров – 720 шт. (рекомендуется полнотелый);
- камень шамотный марки ША-8 на кладку топливников – 80 шт.;
- дверца загрузочная 25 х 21 см, зольника – 25 х 14 см;
- прочистные дверки 13 х 13 см – 3 шт.;
- уголки равнополочные 40 х 4 мм, 4 шпильки с резьбой М12 и гайками (длина – 70 см) для сборки каркаса перекрытия;
- чугунная панель на 2 конфорки 71 х 41 см;
- листы базальтового картона и рубероида;
- арматура периодического профиля Ø 12—16 мм в закладку основания.
Примечание. Количество кирпича указано с учетом возведения дымоходной трубы и оголовка.
Для шамотной кладки следует приобрести специальную огнеупорную глину либо мертель. Тело печи выкладывается на глиняно-песчаном растворе с добавлением цемента М400. На устройство фундамента пойдет щебень, песок и портландцемент. Сколько понадобится стройматериалов, зависит от стабильности грунтов и глубины заложения.
Закладываем железобетонное основание
Поскольку вес сооружения превышает 1 тонну, строить его на земле или цементной стяжке нельзя. Необходим надежный фундамент, отстоящий от основания веранды на 5—10 см. Под строительство выкапывается котлован, чья глубина зависит от залегания плотных горизонтов грунта. Как правило, она не превышает 1 м.
Справка. В грунтах, подверженных силам морозного пучения, нужно устраивать свайно-винтовой фундамент, связанный металлическими балками либо бетонным ростверком.
Пошагово технология закладки основания выглядит так:
- Разметьте и выройте яму 1760 х 1120 мм, дно утрамбуйте виброплитой или вручную. Насыпьте подушку из песка толщиной 0,1 м и повторите уплотнение.
- Заполните котлован до уровня земли бутом – обломками камней, кирпичей и другим твердым строительным мусором, исключая древесину. Пустоты залейте жижей из глины с водой, дайте ей застыть.
- Изготовьте арматурную сетку, связав стержни с интервалом 10—15 см. Установите ее поверх забутовки, приподняв на 3—5 см за счет подставок, чтобы стержни оказались в толще бетона.
- Смастерите самодельную опалубку из досок высотой 20 см.
Последний этап заливки – приготовление бетона марки 150 и укладка смеси в опалубку. Пропорции сыпучих материалов – 3 доли песка + 5 частей щебня на 1 меру портландцемента М400. Верхнюю плоскость монолита выведите в горизонталь по уровню и оставьте отвердевать на 4 недели. Опалубку рекомендуется убрать спустя 7—10 дней.
Под железобетонную плиту желательно поместить слой рубероида с целью гидроизоляции, как показано на схеме. Тогда монолит не будет напитываться влагой из грунта. Подробнее о закладке печных фундаментов рассказывается на видео:
Подготовка к постройке
Для начала затвердевшую бетонную плиту накройте 2 слоями рубероида, дабы обеспечить гидроизоляцию кирпичного сооружения. Соберите стандартный набор инструментов печника, изображенный на фото: мастерки, кисти, измерительные приспособления и так далее.
Раствор для дворовой печи – барбекю можно делать своими руками либо покупать готовую строительную смесь. В первом случае действуйте в таком порядке:
- Глину, максимально очищенную от земли, замочите в корыте с водой на 1—2 суток.
- Пропустите глиняный раствор сквозь сито, отделяя камешки и разминая комочки.
- Просейте песок и размешайте с жидкой глиной в пропорции примерно 1 : 1.
- Перед кладкой добавьте цемента в количестве 200—300 грамм на ведро.
Готовый раствор не должен сильно липнуть к мастерку, а при сдавливании рукой давать минимум трещин. Чтобы добиться лучших свойств, поэкспериментируйте с пропорциями песка и глины.
Примечание. Мертель для скрепления огнеупорных кирпичей готовится согласно указаниям на упаковке (мешке).
Инструкция по кладке
Для возведения печи – мангала из кирпича мы предлагаем воспользоваться пошаговой инструкцией, сопровождаемой фото и порядовками:
- Первый ряд уложите всплошную, а на втором начинайте формировать камеру зольника и дровяную нишу. Поставьте и закрепите проволокой 3 дверки — поддувальную и 2 прочистных.
- На 3-м ярусе продолжайте строить нишу и зольник. На задней стенке последнего выполняется 2 газоходных канала. Четвертый уровень перекрывает поддувальную камеру (шамотный кирпич) с проемом, куда без раствора устанавливается колосниковая решетка.
- С 5-го по 8-й ряд выкладывается топливник и устанавливается загрузочная дверца плиты. На 8 уровне ставятся подпорки перекрытия ниши из стальных уголков.
- Уровни 9 и 10 формируют свод ниши и подовую часть мангала из огнеупорных камней. Продолжается возведение стенок камеры сжигания плиты. На 11-м уровне топливник накрывается чугунной варочной панелью.
- С 12 по 20-й ярус формируется 2 камеры – мангала и варочной ниши. На 14-м уровне сбоку в газоход вставляется ревизионная дверца.
- Начиная с 20-го ряда, дымовые каналы обеих топливников сходятся в единый газоход. Его сечение постепенно уменьшается до размеров 250 х 250 мм (на 27-м ярусе).
Ориентируясь по примеру порядовки, выложите дымоход с закрытым сверху оголовком. Высоту трубы можно регулировать, уменьшая либо увеличивая количество одинаковых уровней с 28 по 38-й ярус. Ход кладки данной конструкции мангала – барбекю подробно рассмотрен на видео:
Совет. Если вы хотите расширить функционал сооружения, просто достраивайте дополнительные элементы по бокам печи. Кладку задней стенки можно продолжить в стороны, используя любой красный кирпич.
По окончании дайте печке просохнуть 2—4 суток в зависимости от погоды. Затем проведите пробную топку обеих камер барбекю, используя малое количество дров.
Как правильно класть печной кирпич
Чтобы успешно сложить работоспособную уличную печку, обязательно соблюдайте следующие правила кладки:
- Каждый уровень сначала складывайте как конструктор, без раствора. Примерка позволит точно обрезать камни в нужных местах и подогнать друг к другу.
- Керамический кирпич замачивается на 2—3 минуты в емкости с водой, затем укладывается на место. Огнеупорный камень только ополаскивается от пыли.
- Максимальная толщина шва кладки на глиняно-песчаном растворе – 5 мм. Превышение грозит образованием трещин.
- Не перевязывайте огнеупорную стенку с обычной. В зазоры между разносортными кирпичами вставляйте листы базальтового картона.
- Проверяйте горизонтальность каждого яруса строительным уровнем, а вертикаль – отвесом.
Выступающий наружу раствор снимайте мастерком, а внутренние поверхности обтирайте влажной ветошью. При недостатке опыта не пытайтесь колоть камни киркой, лучше используйте болгарку с отрезным кругом по бетону.
В заключение – простейшие варианты печек
Мы намеренно предложили сразу построить серьезный комплекс садового барбекю, поскольку многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если вам удастся сложить из кирпича подобный мангал, то пристройка тумбочек, коптильни и даже возведение камина не составит большой проблемы.
Вместо капитального сооружения можно сделать простую конструкцию, изображенную на фото. Здесь не требуется раствор, не нужен и фундамент: достаточно купить готовую сетку для барбекю и по ее размерам выложить кирпичную тумбу. Чтобы строение не рухнуло, подберите ровную твердую площадку.
Простейший мангал с дымосборником строится в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Под установку жаровни отливается железобетонная плита (или применяется готовая). Альтернативный вариант – связать кирпичные стенки каркасом из уголков. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.
qustu.com
Устройство
Печь для беседки включает жаровню, духовку, рабочую поверхность (столешницу) – все это образует печной комплекс. Для удобства к беседке можно подвести водопровод. Установка топки желательна с противоположной стороны рабочей поверхности, чтобы она не мешала при работе на столешнице.
Жаровню удобнее расположить с лицевой части рядом с камерой для готовки. В жарочной камере можно готовить шашлыки и гриль. При установке заслонки остаточное тепло можно использовать для томления блюд и выпечки хлеба. Под жарочной камерой расположен под для хранения дров.
Для регулировки тепла используется дверца топки, так как дымоход не оснащен дополнительными задвижками. Для требуемой тяги необходимо просто приоткрыть дверцу.
Возведение кирпичной печи
Кирпичная печь для открытой беседки возводится легче, чем камин в доме, но все же потребует полной ответственности при выполнении работ своими руками. Необходимые материалы:
- полнотелый кирпич;
- шамотный кирпич (для топки);
- печная фурнитура;
- раствор цементный, глиняный;
- бетон (для фундамента);
- арматура (для усиления фундамента);
- уровень, отвес.
Фундамент
Если печь и беседка возводятся одновременно, то фундамент можно использовать один.
Под фундамент готовится котлован глубиной 50-60 см., на дно выкладывается гравий (4 см.) и трамбуется. Далее прокладывается сетка из арматуры, по краям устанавливается опалубка и заливается бетоном. Уровень фундамента на 5 см. ниже пола. Фундамент застывает примерно 20-25 дней, в это время он смачивается водой для профилактики трещин. После, в качестве гидроизоляции укладывается рубероид.
Подставка
Для подставки можно использовать пустотелый кирпич, он выкладывается согласно схеме порядовки. При выполнении работы своими руками необходимо соблюдать кирпичную перевязку, проверять ровность кладки уровнем и вертикальность углов – отвесом. Таким образом, должны быть выложены первые шесть рядов, они формируют под и место для размещения полок под столешницей.
7-й ряд – перекрытие пода,
8-й ряд – перевязка перекрытия и формирование дна топки.
Топка
8-й ряд – установка дверцы топки, крепления дверцы должны быть усилены асбестовой проволокой.
9-й ряд – выкладка топки, используется шамотный кирпич. При футеровке толщина швов не должна быть больше 3 мм.
10–й ряд – продолжение топки, над кухонным шкафом необходимо делать сужение.
11-й ряд – завершение выкладки топки, перекрывается дверка, производится связка. Тут же устанавливается решетка для барбекю.
Рабочая поверхность
Она может быть выполнена из камня, дерева или плитки. При использовании дерева доски должны быть без заусениц, и обработаны защитной пропиткой. Рабочая поверхность выкладывается примерно на уровне 10-го ряда камина.
Жаровня
12-й – формируется уступ в один кирпичный ряд (под шампур).
13-16 ряды – формирование пространства жаровни, выполняются перевязки.
17–й – окончание формировки стенок жаровни.
Свод жаровни
18-й: при работе своими руками лучше изготовить лекало из картона. Лекало перенести на кирпичи (отметить маркером линии и поставить метки). По меткам обрезается кирпич. Оправка выполняется из дерева и полностью дублирует свод. Он выставляется примерно на 5 см., формируя козырек. После высыхания раствора оправка убирается. Оправку выполняют из дерева, обязательно разборную, ее части соединяют саморезами. После выполнения работ, ее можно легко разобрать.
19 –20 ряды – начало перекрытий жаровни.
20-21 ряды – перекрытие свода.
22 ряд – формирование козырька, кирпичная кладка перевязывается (на углах боковых и задней стенки).
23-й – перекрытие жаровни, формирование дымохода.
24-25 ряды – полностью перекрытие жаровни, дымоход почти сформирован.
26 ряд – возведение дымоходной трубы.
27 – перевязка первого ряды дымоходной трубы.
Далее выполняются перевязки и возведение дымоходной трубы (сечение не должно меняться). В месте соприкосновения с перекладинами беседки необходимо продумать качественную изоляцию, так как дымоход камина будет нагреваться. При выполнении порядовки своими руками на каждом этапе следует тщательно продумать изоляцию пола, стен и перекрытий потолка.
Возведение печного комплекса вполне возможно выполнить своими руками. Он не только будет помогать в приготовлении еды на улице, но и выполнять функции камина. Для выкладки перекрытий и сводов можно сделать каркас из дерева или лекало из картона.
poluchi-teplo.ru
Какую выбрать печь для беседки из кирпича?
Построить печь для беседки своими руками может каждый человек, который хоть немного разбирается в строительстве. Прежде чем установить печной комплекс в беседке, важно определиться, какая именно конструкция предпочтительнее для владельца дома. Существуют несколько категорий печей, каждая конструкция имеет определенные характеристики, на которые обращает внимание пользователь при принятии решении об установке устройства дома. Всего выделяют такие разновидности: печь мангал, барбекю, казан, русская мини-печь, камин.
Вернуться к оглавлению
Мангал для дома
Для приготовления блюд используются металлические шампуры. Мангал для беседки из кирпича закладывается одновременно с фасадом беседки и располагают в дальней части конструкции у стенки. Чаще всего печку совмещают в одном проекте с коптильней для получения максимум возможностей при приготовлении пищи. Еще один довольно удобный вариант — расположение переносного металлического мангала внутри беседки.
Вернуться к оглавлению
Уличное барбекю
Внешне напоминает мангал из кирпича, однако, печи барбекю для беседки требуют для готовки не шампуры, а специальную решетку. Процесс приготовления блюд не такой томительный и долгий как в случае с мангалом, так как нанизывать мясо на каждый отдельный штырь не приходится. Но в процессе мытья, печка барбекю проигрывает, мыть решетку значительно сложнее, чем шампура.
Вернуться к оглавлению
Русская мини-печка
Проекты этих конструкций все чаще встречаются на задних дворах владельцев частных домов. Пользователи отдают предпочтение русской печи за многофункциональность в использовании. Если сделать подобную плиту в беседке, то появляется возможность не только жарить шашлыки, но и готовить супы, тушить мясо и овощи, выпекать блины. Вкус еды гриль из кирпичной печки просто изумителен.
Вернуться к оглавлению
Казан из кирпича
Если планируется возведение зимней беседки, стоит задуматься о подобном варианте печи. Кирпичный казан представляет собой конструкцию в виде прямоугольной печки, внутрь которой помещается специальный чугунный казан. В таких казанках удобно готовить плов для большой семьи. Проекты печных установок подобного типа бывают разные, для каждого участка подбирается индивидуальный вариант.
Вернуться к оглавлению
Правила строительства
Первое с чего начинается строиться беседка с печкой — с составления и утверждения строительного проекта. При разработке плана важно учитывать все детали постройки, чтобы исключить риски возгорания. Дровник делают не короче 45 см, при этом оптимальной считается высота на уровне 75—85 см. Если мангал будет использоваться в качестве коптильни, топка должна быть повышена до 90 см. Каждая кирпичная печь строится по строгому плану порядовки, чертежи и схем которых можно найти в сети.
Вернуться к оглавлению
Этапы работы
Очаги для печи
Беседка с печкой должна включать многофункциональный очаг. Расположить духовку, жаровню и рабочую поверхность необходимо таким образом, чтобы процесс готовки был максимально удобным для пользователя. В нижней части конструкции рекомендуется установить полочки, на которых будут размещаться все вспомогательные принадлежности для приготовления пищи. Камера для готовки располагается прямо, коптильню лучше выставить в левой части. Если включить в проект заслонку, получается удобная духовка. Не стоит забывать установить в нижней части под, вмещающий достаточное количество древесины для розжига.
Вернуться к оглавлению
Перекрытие
Обустройство печной системы для беседки не самая легкая задача, поэтому важно в некоторых моментах либо спросить совета у специалистов, или же полностью доверить работу мастеру. Важно знать, в какой момент лучше всего делать перекрытие, как подгонять кирпичи и какие лучше всего материалы подходят для этой части работы, есть ли необходимость в создании каркасов. Для перекрытий внутри печи металл не применяется из-за его высокой степени деформации при нагревании, что может быстро разрушить кладку. Печи рекомендуется перекрывать напускаемыми кирпичами, арками или сводами.
Вернуться к оглавлению
Топка для печки
Кладка топки продолжается по методу половины кирпича. Примерная высота устройства для сжигания составляет 10 или 12 рядов. В верхней части конструкции печки монтируются специальные металлические держатели для стержней, которые будут поддерживать мясо или другие продукты для копчения. Лучший кирпич для укладки топки — шамотный, выдерживающий максимальные температуры. Раствор для материалов лучше готовить глиняный, цементный в этом случае не актуален.
Печь-камин в беседке помимо вкусных блюд также подарит возможность согреться приятным теплом, что особенно актуально в холодные дождливые дни.
Вернуться к оглавлению
Жарочная камера и духовка
Каждый камин из кирпича включает жарочный шкаф, который выстраивается примерно 12-м по счету рядом. Чтобы было удобнее разместить шампура, рекомендуется закладывать переднюю часть конструкции одним кирпичным рядом. С 16-го ряда начинается формироваться жарочная область, на которой происходит процесс перевязки кирпичей, поэтому этот момент нуждается в контроле. Порядовка завершается образованием будущих стенок жарочной камеры. Если в печи планирую печь блюда, нужно заранее предусмотреть это и позаботиться об установке заслонки.
etokirpichi.ru
Виды печей для беседок
Предназначенные для приготовления пищи на углях очаги принципиально не различаются. К самым популярным относятся:
- печка-гриль;
- печь-барбекю;
- печка-мангал;
- печь-камин.
Нюанс различия состоит в способе приготовления пищи:
- на шампурах либо вертеле – это мангал;
- на решетке, то печь называется грилем или барбекю.
Сложно объяснить различие между барбекю и грилем. Обычно последний имеет крышку.
Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций.
Печи
Русские печи имеют сложную конструкцию, занимают много места, поэтому в беседке не возводятся. Обычно сооружают мини русские печки, которые имеют меньшие габариты и короткий под. По принципу эта печка стилизована под русскую, а выполняет функции барбекю или мангала. Иногда также размещается вертел для гриля.
Мангалы
Под эту небольшую конструкцию можно сооружать столбчатый, мелкозаглубленный фундамент.
В этом варианте оборудован зольник, который облегчает уход, но не предусмотрены плитка с раковиной.
Барбекю
Компактный, но удобный вариант. Соорудить можно и в летней кухне, потому что оборудован плиткой. Ее можно переоборудовать для установки казана.
Коптильня
В больших комплексах печь оборудуется даже коптильней. По бокам оборудованы специальные закрытые шкафчики для кухонных приборов. Этот универсальный и очень удобный комплекс обладает единственным недостатком – высокой ценой. Также необходимо обустраивать серьезный надежный плитный фундамент.
Правильный выбор печи
Перед возведением беседки необходимо разработать проект или выбрать готовый. Выбор варианта печи зависит от следующих характеристик:
- насколько комфортно с ней работать;
- прочность материала этой конструкции;
- размеры печи;
- диапазон температур, который выдает печь;
- гармонирует ли очаг с общим дизайном постройки.
Когда свободное пространство в беседке ограничено, и нет возможности оборудовать очаг внутри, то печь можно соорудить рядом, под навесом.
Постройка печи в беседке
Сооружение печи в уже готовом строении достаточно трудоемкое и дорогостоящее занятие. Легче остановиться на переносном варианте мангала или барбекю. Если же захотелось установить стационарный вариант, то необходимо:
- из огромного количества вариантов выбрать приглянувшийся;
- закупить соответствующий материал;
- разобрать существующий пол в постройке там, где планируется сооружать очаг;
- залить по размерам печи основание, на котором она будет сооружаться.
Строительство очага
Для дачной беседки всегда можно построить очаг своими руками. Даже небольшой комплекс, объединяющий жаровню, духовой шкаф и рабочий стол. Внизу обустроено пространство, куда можно вмонтировать полки для кухонных принадлежностей.
Прямо располагается камера для готовки, которая продумана так, чтобы легко было жарить шашлыки, гриль или что-нибудь коптить. Топка располагается слева, не мешает жарить и разделывать продукты. При установленной заслонке можно получить духовку, где можно легко блюда запекать. Ниже жарочной камеры находится под, который используется для хранения дров.
Спокойно готовить на мангале может мешать ветер. Печь размещается под навесом, поэтому для жарки непогода не страшна.
Обустройство фундамента
Идеальным является вариант, когда беседка с печью строятся одновременно. На этапе сооружения ленточного фундамента готовится основание под очаг.
На месте, где планируется располагать печь:
- выкапывается грунт на глубину 500 мм;
- дно заполняется щебнем или гравием;
- основание разравнивается до толщины 30-50 мм;
- обильно проливается;
- тщательно трамбуется;
- сверху укладывается арматура либо готовая металлическая сетка;
- по периметру сооружается опалубка;
- котлован заполняется бетоном.
Фундамент должен располагаться ниже пола на 5 см. Первую неделю застывания фундамента необходимо смачивать его регулярно водой, чтобы избежать растрескивания.
Через 20 дней фундамент застывает и можно укладывать гидроизоляцию. Обычно применяется рубероид.
Кладка очага
Печь в беседке располагает всем необходимым для комфортного процесса готовки пищи. Перед кладкой надо закупить весь необходимый материал:
- жароупорный кирпич;
- раствор для кладки этого кирпича;
- столешницу по размеру.
Кладка подставки
Сначала выкладывается подставка непосредственно под печь (можно даже из пустотелого кирпича).
Выложить 1-ый ряд надо аккуратно, проверяя углы и уровень, учитывая порядовку. Выкладывается 2-ой ряд, контролируя и чередуя перевязку кирпичей, и так 6-ть рядов. Подставка выполнена, сформировался под, куда будут складываться дрова. Также определилось место для посудных полок.
Формирование нижнего перекрытия
7-ым рядом перекрывается под, 8-ым перевязывается перекрытие, осуществляется формирование дна топки.
Создание топки
В очередном ряду начинается образование топки (применяются шамотные кирпичи) с правильно установленной дверцей. Топка выкладывается исключительно шамотными кирпичами. 10-ым рядом обустройство топки продолжается.
Обустройство разделочного стола
В процессе кладки уменьшается пространство над посудным шкафом. Здесь планируется обустроить рабочий стол, например, из искусственного камня под гранит.
Столешницу удобнее заказать по размеру готовую. Устанавливать ее надо на кирпичи рабочего стола. Обязательно необходимо тщательно промазать силиконовым водостойким герметиком стыки. Столешница может служить рабочим столом, или врезать внутрь мойку.
Проще выполнить разделочный столик из обычных тщательно обработанных досок.
Завершение кладки топки
11-ым рядом закрывается топка, сверху перекрывается ее железная дверца. Важной является особая перевязка кирпичей.
Наверх устанавливается решетка (даже с лифтом) для барбекю. Главное, чтобы ее было легко снять, чтобы обслужить.
Кладка жарочного пространства
12-ым рядом создается жарочный шкаф. Для удобства и защиты его передняя сторона выкладывается одним рядом кирпича, чтобы можно было разместить шампуры с шашлыком.
Ряды до 16-ого формируют и завершают жарочное пространство, они аналогичны. Осуществляется перевязка кирпича (этот процесс обязательно надо внимательно контролировать).
17-ым рядом завершается формирование стенок жарочного шкафа.
Свод жарочной камеры
Для образования козырька по верху жарочного шкафа, свод выдвигается на 50 мм.
Выполнять в 18-ом ряду свод жаровой камеры новичку сложнее, но:
- надо предварительно изготовить картонное лекало;
- разрезать его по размерам кирпича;
- пометить маркером очередную часть на конкретном кирпиче;
- обрезать кирпичи по меткам;
- изготовить оправку для формы свода и закрепить;
- уложить кирпич;
- подождать, пока раствор схватится;
- разобрать оправку, свод готов.
Продолжение кладки жарочной камеры
19-ым рядом начинается переход для образования перекрытия жарочного шкафа, контролируется порядовка. Каждый кирпич на стыках свода вырезается под размер. В 20-ом ряду кладка осуществляется по порядовке, а 21-й совсем перекрывает свод.
Кладка козырька
Вдоль 22-ого ряда выдвигается крайний кирпичный ряд и получается козырек. Необходимо уделить внимание особенности перевязки углов на соединении боковин с задней стенкой.
Перекрытие жарочной камеры
23-им рядом уменьшается дымовое отверстие, идет образование дымохода.
В 24-ом ряду жарочная камера перекрывается, а 25-им создается его крышка.
Кладка дымохода
В 26-ом ряду начинается сооружение дымохода, в 27-ом осуществляется перевязка первого ряда дымохода.
После этого возводится дымовая труба на нужную высоту. Необходимо постоянно следить за перевязкой. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи. Внутри дымоход должен быть размером где-то 20х20 см, если топочное отделение составляет 70х70 см. Также это может быть металлическая труба, обложенная кирпичом
Порядовки кладки
Здесь можно ознакомиться с порядовками обустройства печи (ряды с 1-го по 17-ый).
Далее порядовки (ряды с 18-го по 29-ый).
Очень важно знать и соблюдать правила обустройства печей. Без большого опыта осуществить кладку довольно сложно.
Особенности футеровки
Когда начинает формироваться топка, выполняется футеровка, правильности кладки кирпичей надо придать особое значение. Выдерживать швы толщиной не более 3 мм. Тогда печь прослужит долго и без ремонта.
Обустройство перекрытий
Выполнить любое кирпичное перекрытие, например, жарочная камера начинающему специалисту не удастся. Значительно облегчает выполнение этой работы создание деревянного поддерживающего и направляющего разборного каркаса. Крепится он саморезами, а разбирается после полного высыхания раствора.
Контроль параметров кладки
В процессе кладки обязательно необходимо использовать уровень, отвес и угломер, тогда не должно возникнуть проблем с геометрией печи. После 1-ого ряда дымохода необходимо:
- тщательно выкладывать последующие;
- соблюдать одинаковый размер дымового канала по всей высоте;
- контролировать качество заполнения швов (они должны быть плотными, излишки же необходимо быстро убирать).
Водопровод
Дополнительный комфорт обеспечивает подвод в беседку воды и сооружение канализации. Это дает возможность установить мойку рядом с разделочным столом.
Разумнее проложить водопровод с канализацией до этапа заливки фундамента. Для этого надо заранее тщательно рассчитать место нахождения мойки. Водопровод проще протянуть пластиковыми трубами, чтобы проще потом было произвести подключение смесителя и слива.
Водопровод в такой постройке используется исключительно летом. Поэтому надо предусмотреть возможность перекрывать подачу и слив воды по окончании сезона. Иначе зимой трубопровод выйдет из строя.
Отделочные работы
Необходимость отделки печи зависит от предпочтений владельца. Ее можно оштукатурить, оклеить керамической плиткой, или не делать этого. Когда использовался ровный кирпич, а печь получилась красивой, то она прекрасно смотрится вообще без отделки. Использовать необходимо жаростойкие материалы.
Чтобы исключить возгорание пола беседки, если он выполнен из легко воспламеняемых материалов, надо настелить лист жести пере печью. Лучше смотрится керамогранит или плитка в качестве жаропрочного покрытия.
sambesedka.ru
Виды печек для беседок
Чтобы оборудовать свой загородный участок комфортным и современным местом для отдыха, достаточно соорудить домик с печкой, на которой можно будет готовить пищу.
Беседки с печкой могут быть самыми разными. Различают открытые садовые постройки с барбекю или мангалом. Также существуют беседки закрытые с печкой, сооруженные из кирпича, дерева, или камня.
Типы печей
Какую печь выбрать для беседки? Самые распространенные варианты:
- барбекю-печь с мангалом — разновидность мангала с железной решеткой, и поддоном для угля, оснащенная дровницей и дымоотводом;
- барбекю с камином, мангалом или казаном. Его особенность – наличие широкой топочной части – портала. Используется такая печь и для приготовления пищи и для отопления помещения;
- русская печь в беседке с духовкой, мангалом или коптильней, которая позволяет не только приготовить разнообразную пищу, но и согреться зимними вечерами.
- печной комплекс — барбекю с мангалом, казаном и вертелом. Это своеобразная мини-кухня с несколькими местами для приготовления пищи, хранения и мытья посуды;
Совет: при выборе печи для беседки, обращайте внимание не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и долговечность.
По типу конструкции печи-барбекю для беседки могут быть тоже разными. Переносные конструкции удобны для отдыха небольшой компанией и могут использоваться где-угодно .
На заметку: переносные мангалы компактны, но они не могут заменить полноценную печь.
Существуют сборные печи барбекю стационарного типа. Изготавливаются они из бетона с добавлением каменной крошки. Конструкция имеет устойчивое основание, столешницу, место для хранения поленьев. Очаг разжигается на металлической плите, а дым от огня выходит через вытяжку.
Внимание: устанавливать такие барбекю можно в домиках из дерева, кирпича, но только не брезентовых тентах, конструкции из поликарбоната.
Любителям отдыха за городом придутся по душе финские беседки с барбекю. В центре застекленного деревянного садового домика располагается чугунная или стальная печь округлой формы – каждый может подойти к огню и пожарить себе мясо. Весь дым вытягивает специальная вытяжка, которая выходит наружу.
Это интересно: данная печь очень удобна в использовании и весит на порядок ниже своего бетонного аналога – около 100-150 кг.
По эффективности и колориту нет ничего лучше стационарной печи для беседки из кирпича. При наличии опыта ее можно соорудить самостоятельно, или поручить возведение конструкции профессиональному печнику.
Печь, как правило, размещают по центру помещения, или у задней стены, чтобы огонь был защищен от ветра. Так изделие будет презентабельно выглядеть, и им будет удобно пользоваться.
Строительство печки для беседки своими руками
Многих дачников интересует вопрос, как построить печь для беседки своими руками? Рассмотрим основные этапы возведения данной конструкции.
Планирование строительства беседки с печкой начинается с составления проекта. Это позволит определиться с размерами и сделать визуализацию сооружения.
Далее определяются с местом под строительство. Оптимальный вариантом будет ровное местечко в тени, защищенное от ветра.
Первым делом производиться разметка под фундамент. Его тип определяется весом постройки. Для садового домика с мангалом лучше всего подходит ленточный фундамент, глубиной 30 см.
Внимание: от момента заливки бетона до начала возведения стен и печки должно пройти не менее 5-7 дней – это срок застывания фундамента.
Между фундаментом и полом конструкции необходимо проложить слой гидроизоляции. Далее производится заливка бетонного пола. В месте, где будет печь, лучше уложить металлическую плиту.
В постройке из дерева сначала устанавливают опорные столбы, и формируют крышу конструкции. Стенку, возле которой будет установлена печка, лучше выложить из кирпича – так она будет надежно защищена от ветра, попадания жара и высоких температур.
Далее производится кирпичная кладка. Согласно порядовке, следует выложить 6 рядов – это и будет основание для печи с место для дров. После этого устанавливается первое перекрытие.
Совет: первый ряд должен быть установлен особо аккуратно, соблюдая уровень кладки и углы.
Далее выполняется футеровка – выкладывание топки, установка дверцы. Толщина швов не должна превышать 3 мм, если они будут толстыми, кладка может разрушиться.
Внимание: для футеровки и формирования внутренних стенок топки используются исключительно шамотные кирпичи.
После 10 ряда с правого края печки устанавливают столешницу – каменную плиту. С левого края кладка топки продолжается.
На одиннадцатом ряду формирование топки заканчивается. Сверху укладываются решетка для барбекю.
Обратите внимание: решетка должна быть съемной, чтобы ее периодически можно было чистить.
Формирование жарочной камеры заканчивается на 17-м ряду. Далее над ней возводится свод — кирпичная арка.
Совет: чтобы свод был плавным, его устанавливают на предварительно изготовленный деревянный каркас, который после застывания раствора снимают.
Ниже приведены точные порядовки – с 1-го по 17-й ряд. По данной инструкции построить печку сможет даже начинающий строитель.
После 19-го ряда начинается выполнение перекрытия жарочной камеры. Заканчивается оно в 21-м ряду.
Далее по всему периметру печи выкладывается перекрытие. Крайний ряд кирпичей немного выдвигается вперед.
Постепенно отверстие над жарочной камерой сужается, пока не останется небольшой проем для дымохода.
Совет: ровность кладки периодически проверяют строительным уровнем.
Дымовая труба возводиться на необходимую высоту. Сечение дымового канала по всей его высоте должно быть одинаковым. В перекрытие беседки делается отверстие, через которое дымоход выходит наружу.
Внимание: при прокладывании дымохода через перекрытие беседки, необходимо соблюдать все строительные нормы и правила пожарной безопасности.
Все ряды кладки выполняются строго по схеме. На помощь строителю — порядовка с 18-го по 29-й ряд.
Внимание: в процессе работе следите за тем, чтобы швы между кирпичами были полностью заполненными раствором. Его излишки следует удалять немедленно, пока они не засохли.
Когда печка в беседке установлена, можно приступать к дальнейшему оформлению конструкции. По ее периметру можно установить ограждения – парапет, декоративные решетки.
Если печка построена из обычного кирпича, ее можно облицевать клинкерной плиткой, натуральным камнем. Саму беседку с печкой можно украсить цветами, обустроить живую изгородь.
Совет: при необходимости к беседке можно подвести воду – так готовить пищу и мыть посуду будет удобнее.
v-procese.ru