Жироуловитель для столовой

Жироуловители для кафе и ресторанов нужны всем владельцам заведений общепита, они часто сталкиваются с ситуацией, когда канализационные коллекторы забиваются и выходят из строя. Виной тому — жир, который поступает с кухни со сточной водой. Он скапливается на стенках труб и вызывает их коррозию. Кроме того, жир вредит окружающей среде, вызывая загрязнение поверхностных вод. Чтобы избежать этих негативных процессов под мойкой устанавливают специальные емкости — жироуловители для кафе и ресторанов, столовой.

Принцип действия жироуловителей для кафе и ресторанов

Стоки поступают в центральную камеру жироуловителя. В ней под действием силы гравитации происходит разделение фракций. Жир легче воды, поэтому он скапливается на ее поверхности. Частицы тяжелей воды, напротив, оседают на дне. Очищенная вода поступает во вторую, а затем в третью камеру, в которых происходит доочистка. Периодически скопившийся жир и осадок удаляют и утилизируют.

Строение

Жироуловители для кафе и ресторанов — это герметичные емкости, которые изготавливаются из полиэтилена низкого давления. Внутри она разделена перегородками. В средней части резервуар имеет отсек-накопитель, в котором проходит физико-механический процесс отделения жира. Устройство имеет крышку с резиновым уплотнителем, который предотвращает распространение неприятного запаха.

Жироуловитель имеет корпус, который изготавливается методом ротационной формовки пластика, который отличается низкой себестоимостью. Именно такая технология обеспечивает легкость и прочность конструкции. В зависимости от производительности, толщина стенок резервуара варьируется от 8 до 24 мм.

Достоинства жироуловителей для кафе и ресторанов

• Фильтрация жира до 86,7%.
• Фильтрация взвешенных частиц до 98,06%.
• Жироуловитель быстро окупается за счет экономии на ремонте канализационных коллекторов.
• Не поддается коррозии, не протекает и не издает неприятного запаха.
• Срок службы до 50 лет — в емкости нет подвижных частей, соответственно нечему ломаться.
• Простой монтаж — жироуловитель устанавливается без помощи специалистов.
• Доступная цена — купить устройство может даже заведение с ограниченным бюджетом.
• Простота обслуживания — жироуловитель не нуждается в регулярном присмотре или чистке. Вмешательство необходимо лишь изредка, чтобы удалить накопившиеся отходы насосом.

Сфера применения

1. Домашнее хозяйство.
2. Заведения общепита (кафе, рестораны, столовые).
3. Предприятия пищевой промышленности (маслобойни, мясные, молочные цеха).

Жироуловители для кафе и ресторанов одинаково эффективно справляются как с растительными, так и с животными жирами. Особенно целесообразна установка подобной системы в столовых — она обеспечивает стабильную работу канализационной системы, что очень важно для соблюдения санитарно-гигиенических норм.

Как установить жироуловитель на кухне

Чтобы установить устройство, необходимо замерять и подготовить пространство под мойкой или возле нее. Далее подбираются колена, трубы и гофры, соответствующие диаметру патрубков жироуловителя. Важно, чтобы все соединения были плотными и герметичными. Сам корпус устройства нет необходимости фиксировать к полу или стене — при необходимости его можно отсоединить и переместить в другое место.

Крайне важно правильно подобрать жироуловитель подходящей мощности. Если емкость будет слишком маленькой, жир не успеет очиститься, и будет поступать далее с водой в канализацию. Покупать слишком большой жироуловитель тоже нецелесообразно — это лишняя трата денег.

Разновидности

Жироуловители различаются по объему и, соответственно, производительности. Бытовые устройства способны обрабатывать от 0,1 до 5 литров в секунду, промышленные имеют еще большие показатели. Некоторые модели оснащаются индикатором переполненности накопительного лотка. Это удобно — не нужно вычислять, когда примерно нужно чистить оборудование.

Итак, жироуловители для кафе и ресторанов — это простые по конструкции, но очень эффективные устройства. Установка таких систем значительно уменьшит хлопоты для вашего заведения и продлит срок службы канализационных коллекторов. Это выгодная инвестиция для дома, кафе, столовой и пищевого предприятия, которая не только сэкономит силы и средства, но и улучшит экологию окружающей среды.

plmaster.ru

Конструкция и принцип действия жироуловителей для канализации

Сточные воды предприятий общественного питания (столовых, кафе и ресторанов) содержат в себе большое количество жиров. Если сбрасывать в канализацию неочищенные от жира стоки, то проходимость канализационных труб очень быстро снижается, образуются засоры, требующие оперативного устранения. Для недопущения подобных ситуаций в систему отведения стоков на предприятиях общественного питания в обязательном порядке устанавливается жироулавливатель для канализации. Это устройство позволяет эффективно обезжиривать стоки, тем самым продлевая жизнь сложных и дорогостоящих очистных сооружений.

Жироловки для столовых представляют собой герметичные емкости, разделенные на несколько отсеков в зависимости от производительности.
зделение сточных вод на жир и обезжиренную фракцию происходит за счет разницы плотностей веществ. Более легкие жировые компоненты стоков аккумулируются на поверхности водного зеркала в каждом из отсеков жироуловителя, а тяжелая обезжиренная часть свободно проходит через выходной трубопровод и сбрасывается в канализацию. Путем периодической ручной или механической очистки жир удаляется из жироловки. Большинство уловителей имеют в своей конструкции также механический фильтр, который не допускает попадания в устройство и канализацию твердых крупных частиц.

Промышленный агрегат не имеет особых отличий в конструкции от бытовой жироловки, но обладает более высокой производительностью, а также оснащается датчиком уровня и сигнализатором для своевременного обслуживания. Промышленный жироуловитель для канализации из столовой чаще всего очищается автоматически, при помощи специальных механизмов. Как правило, он представляет собой уличный агрегат, который размещается под землей за пределами здания.

Для жироуловителя, который очищает стоки предприятий, важно правильно подобрать суточную производительность. От этого параметра не только зависит цена, по которой можно купить устройство. Верный расчет обеспечит эффективную работу уловителя и достаточно хорошую очистку стоков от жировых включений, негативно влияющих на пропускную способность канализации.

От чего зависит стоимость жироуловителей для канализации из столовой?

Наша компания занимается проектированием и разработкой пластиковых емкостей промышленного и бытового назначения. В ассортименте нашей продукции представлены жироуловители для столовой различной производительности и конструкции, включая канальные и круглые. Для каждого заказчика мы можем разработать индивидуальный проект и изготовить жироуловитель с учетом потребностей конкретного предприятия.

Жироуловитель для канализации от «Производственной компании ПК» изготавливается из прочного пластика. Технология бесшовной сварки обеспечивает герметичность изделия и длительный срок бесперебойной эксплуатации. Пластиковые жироловки легко транспортируются, устанавливаются, и эффективно защищают канализацию от жировых засоров.

pk.pp.ru

Как это работает — жироуловитель для канализации СПБ 1,75 — 175 Стандарт:    

    Все стоки, поступающие на очистку в жироотделитель, проходя через входной патрубок (50 или преимущественно — 110 мм)  попадают в камеру первичного отстоя, в которой происходит значительное падение скорости потока, с одновременным понижением температуры поступающей на очистку воды. Неэмульгированные жиропродукты, обладая меньшей, относительно воды, массой, преимущественно остаются на поверхности, в то время как основной поток равномерно перетекает под первой перегородкой во вторую камеру, вытесняя полностью очищенную (отстоянную) воду в общую канализацию.
т второй камере, происходит вторичный (окончательный) отстой стоков, вытесненных потоком из первой, где эмульгированные жиропродукты, на фоне понижения температуры и значительного замедления скорости потока переходят в неэмульгированное (естественное) состояние и также всплывают на поверхность. Во внутреннюю канализационную сеть здания попадает самая тяжелая (очищенная от жиропродуктов) вода практически со дна второй камеры. Весь пищевой мусор (отходы) преимущественно задерживается в первой камере. Жир преимущественно скапливается на поверхности зеркала воды во второй, со временем уплотняясь и образуя плотный жировой слой, удобный для очистки.

Двухкамерная конструкция жироулавливателей для канализации — единственная из существующих, в которой поток дважды опускается и дважды поднимается — обеспечивая полноценную двухступенчатую очистку поступающих стоков и надежно защищая внутреннюю канализационную сеть — все промышленные очистные сооружения проектируются именно по этому принципу.

Очистка жироотделителя для ресторана СПБ  1,75 — 175 «Стандарт»: 

• Удаление жиропродуктов — открыть крышку жироуловителя и собрать уплотнившийся жир скребком (лопаткой и проч.)
• Периодически — полностью очистить рабочие емкости жироуловителя

Классическая двухкамерная конструкция жироотделителя делает процесс очистки максимально простым — жироуловитель представляет собой практически две пустые емкости, максимально удобные для обслуживания.
Мы рекомендуем — для наибольшего удобства обслуживания, подключать жироотделитель для канализации СПБ 1,75-175 на гибких соединениях (гофротрубах) и устанавливать его на специальной тележке. С использованием тележки для жироуловителей Вы получите возможность устанавливать жироловку там, где Вам удобно, не беспокоясь о наличии свободного пространства над жироуловителем, для его периодического обслуживания. Вы можете просто выкатить жироотделитель, произвести необходимые манипуляции и закатить его обратно! Необходимо помнить, что передвинуть этот жироуловитель в рабочем состоянии совершенно невозможно. Вес жироуловителя СПБ 1,75-175 «Стандарт» в рабочем (наполненном) состоянии — более 250 кг!

Комплектность жироуловителя для ресторана СПБ 1,75-175 «Стандарт»:

• Усовершенствованные сепарационные пластины — 2 шт.
• Входные/выходные патрубки (50 или 110 мм) — 2 шт. диаметр уточняется Заказчиком.
• Резиновый уплотнитель (производство ЕС)
• Герметичная крышка с пружинными замками — защелками
• Ребра жесткости — по верхнему периметру и дополнительные внутренние ребра.
• Опционально — тележка для жироуловителей

Перед оформлением заказа рекомендуем ознакомиться с жироуловителем СПБ 1,75-175 серии «Профи» >>>
Ознакомиться со всеми жироуловителями для ресторана серии «Стандарт» можно — ТУТ >>>

polyfacture.ru

Особенности устройства

Что такое жироуловитель — это ёмкость, которая расположена на пути стоков из заведений общепита: ресторанов, столовых, кафе, чебуречных, производств по выпуску пищевых продуктов, частных домов и квартиры, устремляющихся в санитарный коллектор.

Предназначение резервуара:

• отделение, сбор и удаление масла и жира из стоков;
• защита канализации и очистных резервуаров от возможных жировых пробок;
• экономия на обслуживании канализационной системы.

Достаточно присоединить жироловку к сточной трубе, можно будет избежать многих проблем, свойственных предприятиям общепита и производствам, связанным с изготовлением продуктов питания.

Приобретение этого несложного устройства, отделяющего жировые отходы от воды, позволит сэкономить средства на очистку водоотводящих труб.

Правильно подобранные приборы для ловли жира и защиты стоков способны помочь тем, кого беспокоят засоры канализационных труб и связанные с этим проблемы. Без такого оборудования точку общепита открывать нельзя, большое количество жировых стоков наносит вред канализации.

Конструкция

Из курса физики в средней школе нам известно, что жиры легче воды. Благодаря низкому удельному весу масляные частицы могут скапливаться на поверхности, и есть возможность их собирать и удалять. Данный принцип работы лежит в основе устройства.

Приспособление, улавливающее жир из канализации своими, будет не сложно сделать собственными усилиями, а можно купить в магазине. Жироулавливатели канализационные еще называют сепараторами.

Принцип работы следующий:

• поток стоков из моек и другого кухонного оборудования замедляется жироловкой;
• жир в воде интенсивно охлаждается и, застывая, сгущается и поднимается на поверхность, где его ждут и удерживают специальные ловушки, а тяжелый кухонный мусор опускается на дно устройства;
• очищенная от жира вода наполняет трубы канализации.

Функционирование канализационного сепаратора обеспечивают следующие комплектующие:

• патрубки, которые установлены на входе, при отводе очищенных стоков;
• гасящая скорость потока перегородка;
• камера сепарации;
• первая и вторая сепарационные перегородки;
• отсек отстаивания;
• уплотнитель для герметичности конструкции;
• крышка резервуара.

Жирообразования, перейдя в неэмульгированную форму, дважды в неделю собираются с поверхности, а при необходимости и чаще. В этом основа принципа работы жироуловителя под мойку.

Виды

Стоки могут очищаться тремя способами:

1. Механический – самый распространенный (вариант описан выше и имеет недостатки: низкий уровень очистки, потребность в регулярной чистке).
2. Гравитационный – сходный по конструкции с предыдущим, но есть отличие в технологии. Стоки отстаиваются (в пределах суток), практически все жировые примеси собираются у поверхности. Уровень очистки приближен к 98%, но вынимать жир, утилизировать его нужно вручную.
3. Биологический – при помощи деструкторов. Специальные микроорганизмы, добавленные в стоки, преобразуют жировой компонент в нейтральный осадок.

Не помешает установить спецприспособления на кухонных вытяжках. Осевшие там пары жира снижают уровень загрязнений систем вентиляции. Жироуловители на канализацию можно различать по критериям, которые отражены в таблице:

КЛАССИФИКАЦИЯ УСТРОЙСТВ

Канализационные сепараторы различаются по приему стоков: залповый сброс или равномерный прием стоков.

Топ 5 производителей

Выбирая жироуловитель для кухни, одни отдают предпочтение дешевым и популярным моделям, другие покупают более дорогие, функциональные, долговечные – с 30-летним сроком эксплуатации. Оценивая жироловки, надо обращать внимание на их производительность.

В Топ-5 по популярности вошли несколько известных производителей:

1. Evo Stok – предлагает недорогие устройства, материал изготовления которых – прочный армированный пластик.
2. FloTenk – занимается производством высокопроизводительных жироловок из армированного стеклопластика, преимущественно круглой формы. У продукции этого бренда – высокая цена, зато более длительный срок службы.
3. «Пятый элемент» – это бренд, специализирующийся на выпуске стальных и пластиковых устройств, имеющих съемный ограничитель водного потока, его изделия подгоняются под индивидуальные параметры кухонных моек.
4. Wavin Labko – предлагает автоматизированные стеклопластиковые модели, улавливающие жир с высокой производительностью. Есть датчик, информирующий об уровне скопившегося жира в емкости.
5. Vortex – выпускает устройства, имеющие прочный армированный пластиковый корпус, в том числе и модели для канализационных систем нестандартного вида. Специальные ребра жесткости на корпусе придают сепаратору лучшую устойчивость к механической деформации.

Пользуются спросом сепараторы из нержавейки от ACO Group, а также жироулавливатели канализационные из полипропилена «Термит», которые применяются на предприятиях общепита небольшого масштаба. Продукция марки «Grease Guardian», работающая в автоматическом режиме, установлена во всех МакДональдсах.

Монтаж

По сути, монтаж жироуловителя – несложный процесс. Можно обойтись без вызова мастера, реально справиться с его установкой самому. Наилучшее для установки место – под раковиной или рядом с ней.

Часто канализационные сепараторы встраивают в кухонные мойки. Чтобы осуществить установку жироуловителя под мойку, аппарат соединяют с канализацией. В комплекте есть все нужное для этой цели.

Устройство при монтаже нужно поставить на твердой и ровной поверхности. Главное требование к сепаратору – емкость должна быть доступной для регулярной чистки.

Последовательность выполнения работ:

• шланг слива мойки соединяется с патрубком входа, прокладки из резины смазывают силиконовым герметиком;
• сливной патрубок при помощи гофрированного шланга с аналогичным диаметром подключается к канализации с использованием резиновых уплотнителей;
• емкость заполняется водой для проверки, насколько герметична конструкция (если есть хоть малейшая течь, ее устраняют);
• после закрытия верхней крышки устройство будет готово к приему стоков;
• остается выполнить монтаж наружной части бытовой жироловки, соединив ее с канализацией.

Профессиональный монтаж жироуловителя на промышленном предприятии выполняют специалисты, которые обязаны подробно проинструктировать технологический персонал относительно правильной эксплуатации, а также очистки жироуловляющего устройства.

Нюансы выбора и использования

Чтобы устройство работало четко и надежно защищало трубы от засоров, важно правильно подбирать жироуловитель для кухни. Для быта достаточно иметь прибор с производительностью 0,1-2 литра стоков за секунду. Если же речь идет об очищении ресторанных стоков или труб на предприятиях, где производят продовольственные жиросодержащие продукты, никак не обойтись без солидных промышленных жироловок.

Мощности производства продукции из молока оснащают насосами, откачивающими стоки, датчиками, контролирующими заполнение емкости.

Гниющие жировые отходы с исходящим от них тошнотворным специфическим запахом, увы, стали своеобразной «визитной карточкой» моек общепита в российских городах. Хотя реально решает проблему установка жироуловителя HYDRIG, работающего в автоматическом режиме.

Многие модели устройства выводят жиры в спецконтейнер, благодаря чему их обслуживание займет 1-2 минуты в день. И не будет никакого запаха.

Очищая установленные жироуловители под мойку, стоит проверить патрубки и удалить оттуда крупные частицы. Осадок на дне можно устранить, используя любое моющее средство. Не помешает время от времени промывать канализацию водой высокой температуры, предупреждая засоры.

Делаем ловушку для жиров сами

Изготовление жироуловителя для канализации своими руками начинается с расчёта его параметров. Производительность устройства Р вычислим по формуле:

Р = n х Ps, где n – число моек в доме, Ps – скорость протекания воды в системе – средний показатель равен 0,1 л/с. Если на кухне единственная раковина, n=1. Тогда Р=0,1 л/с.

Для определения объёма устройства пользуются формулой V=60 х P х t, где t –время оседания жира, в среднем 6 мин. Получаем 36 л или 0,036 м³. Теперь несложно узнать параметры тары для жироловки – 0,3 м, 0,3 м и 0,4 м.

Для того, чтобы сконструировать жироуловитель своими руками, надо изучить следующую пошаговую инструкцию:

1. Находим подходящую тару (форма прямоугольного параллелепипеда) из пищевой пластмассы, полипропилена, стеклопластика, оцинкованной стали или нержавейки. У тары должна быть плотная крышка. Можно использовать ящик из пластмассы для игрушек. Подойдет дюралевый уголок от старого аквариума, где треснуло стекло. Его удаляют, а на каркасе изготовляют короб из листов стеклопластика толщиной 6 мм. Резать их непросто, зато конструкция получится прочная, водостойкая.
2. Делаем на боковых стенках короба отверстия для ввода-вывода воды Ø 50 мм (электролобзиком, а лучше выжигателем по дереву). Край отверстий зачищаем наждачной бумагой. Их располагаем напротив. Расстояние от этих отверстий до верхнего края короба – 5 см.
3. Под отверстием устанавливаем (торцом) трубу Ø 100 мм, при длине, равной 2/3 от высоты ящика. Ее клеим так, чтобы нижний край возвышался над дном ящика на 30-40 мм. Затем ставим патрубок Ø 50 мм вовнутрь трубы. Его нижний край выше нижнего края трубы на 50 мм.
4. Подключаем тройник (колено Ø 50 мм) к верхнему концу патрубка. Из двух свободных концов один войдет в отверстие, а другой, направленный вверх, будет выполнять роль вентканала.
5. Закрепляем патрубки на отверстиях, пользуясь уплотнителями, эпоксидной смолой. 
6. Вставляем в ящик 2 перегородки. Один барьер фиксируем термоклеем в верхней части, не менее 10 см над дном. А вторую перегородку (ее длина – 2/3 высоты короба), прикрепим внизу. Таким образом, улавливатель жира получится с тремя секциями.
7. Монтируем вводное колено, а все места соединений мажем силиконовым герметиком. Там, где крышка соединяется с коробом, надо приклеить уплотнительную ленту. Закрыв крышку, ожидаем застывания герметика. Аппарат для уловления жира перед входом в канализацию – готов.
8. Чтобы перегородки выдержали напор воды, вместо термоклея лучше брать эпоксидную смолу, а сами перегородки лучше обмотать резиновыми жгутами.
9. Соединения от раковины мойки до жироловки, а затем от нее до канализации делаем из гофрированных пластиковых труб с резиновыми уплотнителями.

Полезное видео: жироуловители для канализации

Залог успешной работы жироуловителя – своевременное очищение от жира. Некоторые модели жироловок способны автоматически самоочищаться. Тот, кто не хочет тратиться на покупку заводского аппарата, может сделать жироуловитель своими руками. Это позволит пользоваться мойкой, не боясь канализационных засоров.

stroim.guru

Жироуловитель: выбираем нужное оборудование

Устройство, которое своей конструкцией и принципом действия мешает проникновению в канализационные трубы промышленных масел, жиров, называется жироуловителем. Работает оно по принципу отделения жиров от бытовых или промышленных стоков. Маленькие капельки жира плавают на поверхности, так как удельный вес любых жировых отложений всегда меньше веса жидкости.

Жировые частицы удерживаются на поверхности сточных вод в специальных ловушках, а стоки проходят дальше в канализационную систему. Канализация любого промышленного предприятия общественного питания оборудуется жироуловителем.

Модельный ряд жироуловителей делится по принципу:

1. Из какого материала изготовлен сепаратор (жироуловитель).
2. По какому методу монтируется оборудование.
3. Какие характеристики эксплуатации устройств.
4. Кто производит оборудование улавливателей жиров для канализации.

Классификация по материалу изготовления

Российские и заграничные производители жироуловителей применяют в изготовлении:

1. Стойкий пластик, часто применяется для кухонного устройства, жироуловитель.
2. Стеклопластик.
3. Нержавеющую сталь.

Рассмотрим свойства материалов, и как они влияют на эксплуатационные характеристики оборудования жироуловителей:

• Пластиковое оборудование для улавливания жиров эксплуатируется длительное время, больше 30 лет.
• Стойкий пластик экологически чистый, он не может вредно влиять на окружающую среду.
• Пластиковые устройства жироуловителей под мойку легко обслуживаются: мойка, чистка поверхностей от жира подручными инструментами.
• Из пластика легко делать специальных габаритов оборудование жироуловителей, по эскизам заказчика.
• Для ресторанов и кафе отлично подходит варрант оборудования уловителей жиров именно из пластика, там, где не надо высокой производительности, смена посетителей небыстрая.

Современным брендом сепараторов из пластика для улавливания жиров является модель компании из России «5 элемент».

Стеклопластиковые уловители жира представлены на рынке оборудования этого вида моделью Эко-Ж, которую изготавливает компания «Эколайн».

Свойства:

• Жироуловители из стеклопластика стойко переносят воздействие агрессивной химической среды.
• Отлично оборудование этого вида адаптируется к месту установки, легко монтируется на улице или в помещении.
• Жироуловители из стеклопластика отличаются надежностью, маленьким весом, легкостью обслуживания.

Жироуловители из нержавеющей стали выпускает компания «АСО Group », которые устанавливаются на предприятиях общественного питания, с большой производительностью. Это дорогое, но с высокими эксплуатационными характеристиками оборудование.

Характеристики уловителей жиров из нержавеющей стали:

• Монтируется оборудование улавливания жиров из нержавейки для канализации, может, без ограничений (помещение, улица).
• Повышенные гигиенические свойства материала, отлично вписываются в любой интерьер ресторана.

Важно! Множество компаний занимаются выпуском сепараторов для улавливания жиров из оцинкованной стали, они прочны, но не могут обладать свойствами сепараторов из нержавеющей стали.

Систематизирование по способу установки

Устройства для улавливания жиров ставятся в помещениях и на улице. По каждому месту монтажа подбирается нужная модель.

Сейчас выпускаются модели оборудования жироуловителей, которые могут устанавливаться и на улице, и в помещениях. Есть модели устройств, которые требуют установки только в помещениях, их выпускает компания «Альта».

Места установок устройств жироуловителей в помещениях:

• В моечном помещении под мойкой.
• В подвальном помещении кафе, ресторана.
• В хозяйственном специальном помещении.

Для оценки правильного выбора можно как пример использовать жироуловитель ОТБ, который устанавливается только в помещении.

Важно! По монтажу устройств в помещении нет принципиальных отличий, кроме выбранных моделей, они отличаются по производительности (сколько моек подключено к оборудованию, количество ванн, сколько стиральных и посудомоечных машин), какой объем стоков может пропустить выбранное оборудование.

Для бытовых нужд в загородном доме или коттеджном поселке применяются жироуловители из пластика.

Для ресторана или кафе жироуловители монтируются на уровне напольного покрытия, делается технологическое углубление. Рекомендуется работы по монтажу проводить после изучения инструкций и рекомендаций к выбранной модели.

Жироуловитель — способы установки

Основным отличием жироуловителей с установкой под мойкой, является их низкая стоимость, легкость в монтаже и эксплуатации. Когда такое устройство устанавливается на улице, к ним предъявляются особенные требования.

Для установки вне помещений на открытом воздухе выбираются жироуловители из нержавеющей стали, можно по нужной производительности выбирать устройства из стеклопластика. Оборудование должно выдерживать нагрузку почвы.

Требования к оборудованию, устанавливаемому для улавливания жиров на улице:

• Повышенная производительность в сравнении с бытовыми устройствами жироуловителя.
• Отличные характеристики материала по прочностным параметрам.
• Монтаж оборудования проводится обученными специалистами.
• Необходимость проведения земельных работ, бетонирование площадки.

Стоимость такого оборудования на порядок выше простого оборудования для установки под мойку. Часто на улице устанавливаются жироуловители марки СТК.

Важно! Для правильной работы жироуловителя на участке загородного дома рекомендуется оборудовать его дополнительными приспособлениями: датчиком накопления жира, количественным датчиком отложений.

Очищать уличное оборудование жироуловителей, это сложный процесс, который необходимо проводить периодически.

Принцип, по которому работает устройство

Оборудование монтируется в ресторане в моечном помещении непосредственно под мойку. Из раковины-мойки загрязненные жирами стоки попадают в устройство жироуловителя, в первую камеру, в которой задерживаются взвешенные в стоках частицы жира.

Пройдя первый этап очистки, стоки попадают во вторую камеру, в которой происходит дальнейшая фильтрация загрязненной жирами воды. Когда стоки пройдут все перегородки камер очистки, они попадают в канализацию. Рекомендация специалистов, для качественной очистки можно подвести вентиляцию к поверхности очистки жиров.

Технические рекомендации по эксплуатации

Основными отличиями устройств улавливания жиров, являются их производительность, мощность и материал изготовления. К бытовому оборудованию относятся жироуловители с параметрами производительности от 100 грамм до 2 литров в сутки. Все более мощные устройства можно отнести к промышленному оборудованию жироуловителя.

Специалисты рекомендуют делать различие между устройствами жироуловителей по способу их очистки:

• Ручная очистка сепаратора, которая требует наблюдения за ним человеком. Проводить очистку можно любым подручным инструментом. Устанавливаются в помещениях, низкая пропускная способность.
• Очистка сепаратора при помощи специальных машин или насосов, проводится весь процесс в автоматическом режиме. Такой способ очистки применяется в промышленных устройствах жироуловителя, большая мощность и высокая производительность.

stoki.guru

Жироуловители для канализации — бытовые и промышленные

Сегодня в России стремительными темпами развиваются заведения общепита, открываются все новые и новые точки «фаст-фуда», появляются различные кафе и рестораны. Естественно, их деятельность существенно увеличивает нагрузку на канализационную систему. Сбрасываемые стоки способны быстро засорять трубопроводы и блокировать их нормальную деятельность. Данная проблема и обусловила необходимость установки бытовых и промышленных жироуловителей для канализации во всех упомянутых выше организациях. Подобное оборудование предназначено для задерживания жира различного происхождения, тем самым оберегая трубы от забивания и засорения.

Жироуловитель для ресторана — принцип работы

Жироуловители для ресторана устанавливаются под мойку, из которой в сепаратор подаётся загрязнённый жирами сточный поток воды. Начальный этап очистки проходит в первой камере правильной жироловки, где осаживаются содержащиеся в стоке взвешенные вещества и выделяются на её поверхность растворенные жиры. Предварительно очищенная жидкость поступает на вторую ступень фильтрации для дальнейшего отделения жировых элементов. 

Жироотделитель для канализации ресторана состоит из нескольких перегородок, препятствующих проникновению взвешенных веществ во второй отсек, из которого очищенные стоковые воды направляются в централизованную канализационную систему. Для улучшения работы системы к поверхности для осаждения жировых отходов можно подвести вентиляционный канал.

Жироуловитель для столовой — основы выбора

Для того, чтобы жироуловитель для столовой успешно справлялся с поставленными перед ним задачами, его производительность должна соответствовать скорости подачи загрязнённой воды. Скажем, средний расход воды из одного крана равен около 0,5 м3, соответственно и очистное оборудование должно ежечасно успевать фильтровать аналогичный объем сброса. Однако мойки бывают не только проточного, но и накопительного типа. В накопительной моечной камере посуда промывается не в текущей, а в набранной воде, и лишь затем загрязнённая жидкость полностью сливается. Соответственно, объем промывочной ёмкости должен быть равен объёму пикового слива жироуловителя для канализации столовой. При этом, к примеру, жироуловитель evo stok можно подсоединять к двум соседним мойкам, спланировав время и объем их пиковых сбросов.

Жироуловитель для кафе — как купить

Современная жироловка может быть двух типов. К первой группе относят бытовое оборудование, отличающееся малой мощностью. Во вторую входят жироуловители промышленные, демонстрирующие высокую производительность и способные единовременно обрабатывать большие объёмы стоков.

Конечно, цена на жироуловитель для кафе под мойку значительно ниже по сравнению с промышленными агрегатами, но и сфера применения у них гораздо скромнее. По этому к покупке жироуловителя необходимо подходить ответственно. Монтаж жироуловителя данного типа проводится только в небольших кофейнях, барах, на предприятиях малой площади. Также, бытовые модели устанавливаются в заведениях, в которых трубопровод смонтирован ниже уровня пола, а значит, невозможно осуществить подключение промышленной жироловки.

Промышленные жироотделители нацелены на фильтрацию большого объёма стоков и представляют собой габаритные устройства, разделённые перегородками на составные части, каждая из которых необходима для выполнения определённых задач.

Таким образом, исходя из особенностей конкретного производства, выбирается тип жироуловителя и его производительность. Например, стандартные жироотделители под мойку в кафе могут демонстрировать производительность в 0.5, 1.0 и 1.5 м3 /час при различном объёме пикового стока.

Наша компания представляет все типы жироуловителей, для канализации в ресторанах, кафе, столовых и прочих общепитах. Обращайтесь и мы с радостью поможем!

Профессиональный подбор жироуловителей любой производительности, от бытовых под мойку до промышленных, для больших производств. Консультационная и техническая поддержка.

iseptic.ru

Другие статьи по теме:

Полимерные кольца для канализации Мельница туалет Гребенка для отопления распределительный коллектор Фановая труба в частном доме Вентиляция канализации Большое бетонное кольцо